那些年,我们一起追过的TVB剧中美食

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1、晚上在家看TVB电视剧，电视剧里有女主角喜欢吃的美食。想想众多TVB电视剧，为塑造主角真实的生活形象，都会描写他们的生活，以及他们钟爱吃的一样美食。在这里，罗列众多TVB电视剧里出现的美食，大家看看这些长期以来只闻其名不见其影的美食的真面目吧！格仔饼太熟悉了吧，《家好月圆》里我记得小秋最爱。港式窝夫是香港常见的街头小吃之一，香港人称为“格仔饼”，通常由街头流动小贩售卖，格子较比利时窝夫小，一般呈圆形，分成四等份，面糊以鸡蛋、砂糖、面粉及淡奶混合而成。人们通常都会在格仔饼的一面涂上牛油、花生酱、炼奶及砂糖，再对折夹起成半圆状。烤好的格子饼吃起来有点松软，而且味甜。传统上的港式格仔饼都是金黄色、带

2、有蛋香的食品。但近年来，格仔饼发展出不同的口味如巧克力口味、蜜瓜口味等，不但变化出不同口味，更带出不同颜色的格子饼。格仔饼材料：低筋面粉120克、发粉2克、鸡蛋1只、蛋黄一个、砂糖20克、牛奶适量、牛油50克、SP5克做法：1、鸡蛋、蛋黄砂糖一同拌匀加入牛奶混合，最后加入牛油、sp拌匀打制泡起的糊状。2、将面糊倒入格仔饼专用炉上，以中火煎至金黄色即成。水蟹粥《溏心风暴》里，常在心和程亮最爱的小吃。做法：1、螃蟹洗净切成大块，料酒、葱姜汁腌制15分钟。2、大米熬成粥，小火煮10分钟。3、将螃蟹放入粥中，小火继续熬制15分钟，最后加入小香葱、姜片即可白糖糕印象深刻的是《陀枪师姐4》里陈小生每天早上

3、都会买给英姿吃的白糖糕和烧肉卷。原料：粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发粉2克、清水350毫升。做法：1、将白糖倒入粘米粉内和匀，加入清水调合均匀成粉浆水。2、将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。3、将煮好的糊过滤到一个大容器内，放凉至不烫手。4、在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时。叉烧饭《陀枪师姐4》里的陈小生的最爱叉烧饭做法：1、把事先泡好的香菇和干贝(海米咸鱼什么的也行)切小粒放进电饭锅里，泡香菇和干贝的水也倒进去，再放两小勺叉烧酱，一点点盐，还有油(我放了大概炒一次素菜的量，这样米会很滋润有光泽)。如果想颜色深一点放点酱

4、油，我图上的没有放，靠叉烧酱的颜色。咸度我是控制它微微有点咸，吃时再浇汁，我觉得这样比较有食欲。然后加足水蒸。　2、边蒸边调汁。拿个小锅，放叉烧酱，糖，酱油，盐，料酒，一点点淀粉，加点水，放在火上边搅边熬，收成略略有稠度的汁就行了。3、菜随便，我是焯过后勾白汁清炒的。肉快熟时把叉烧肉切片铺上去闷一会。因为我的叉烧肉有肉皮还有几毫米的肥肉，加上饭里的材料，焖好后非常香，很棒。　　4、这就行了，盛好浇汁就可以吃了！元朗老婆饼我记得《栋笃神探》有个案件里有个老婆婆整日要吃元朗老婆饼。港剧里面每种食物的地域性很强啊，烧鹅要买深井的，老婆饼一定要去元朗买。元朗老婆饼来历：香港出名的“元朗老婆饼”其实并非

5、出于元朗，而是来自广州。相传在广州，有一间创办于清朝末年的茶楼，以各式点心及饼食驰名。有一天，茶楼一位来自潮州的点心大师傅，带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃，想不到他老婆吃了之后，不但没称赞店里的点心好吃，甚至还嫌弃地说：茶楼的点心竟是如此平淡无奇，没有一样比得上我娘家的点心“冬瓜角”。点心大师傅听了后不服气，就叫他老婆做出“冬瓜角”给他尝尝，老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉，做出了焦黄别致的“冬瓜角”，这位潮州师傅一吃，风味果然清甜可口，不禁称赞起老婆娘家的点心。隔日，这位潮州师傅就将“冬瓜角”带回茶楼请大家品尝，结果茶楼老板吃完更是赞不绝口，问起这是哪一间茶楼的点心？师傅说“是老婆办”（潮州

6、口音“办”同“饼”差不多音）。老板听不清，反问：“老婆饼”？并请这位潮州师傅将之改良后在茶楼贩卖，结果大受好评。喳喳不懂这是什么，但是《岁月风云》里的胡杏儿就爱这个甜品啊，后来喜欢她的那个华振民还作给她吃的。西多士《女人不易做》里的海乔的妹妹海璇超爱吃，一下飞机就跑去吃。做法：三文治一块（人家说放了一夜的特别好），花生酱，蜜糖炼奶鸡蛋1。如果不喜欢吃面包皮，可以去掉，其实不去掉也行。三文治切块，对切切成三角形2。切好的面包抹上花生酱，然后两片切好的面包贴好3。鸡蛋打到碗里，搅拌4。把三文治放到蛋浆里面，要充分吸收蛋浆5。烧好一锅油，把三文治放下去炸，炸到表面金黄色就可以上锅松糕我就记得《两妻时

7、代》欧阳震华做了一个好大的松糕给爱妻。原料：低粉140g、鸡蛋2个、黄油100g、蜂蜜20g、牛奶40ml、白糖60g、发酵粉4g。做法：1、鸡蛋打散，依次加入白糖、蜂蜜、牛奶拌匀。每一种搅匀后再加下一种；2、加入低粉和发酵粉，搅拌均匀；3、黄油隔水融化，趁热一次性完全倒入到“2”的面糊中，轻轻仔细搅拌；4、入模，200°，12~15分钟。煲仔饭这个经常出现，记得《美女厨房》还专门出了一集作煲仔饭