高级烟叶调制工理论题库完整

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1、.高级烟叶调制工理论题库一、填空题1.烟草种子萌发时，水分过多，会导致烂芽。2.烟草种子萌发一般需要4一5天时间。3.烟草种子萌发除要求适宜的温度和水分条件外，还要求良好的通气条件。4.烟草种子萌发过程中，营养物质转化阶段对光的反应比较敏感。5．苗期低温，一般引起大田烟株早花。6．养分浓度过高，通常引起烟苗中毒现象。7.烟草缺硼时，从幼或嫩叶开始颜色变为淡绿色，并扭曲．最后叶片死亡。8.烤烟地膜覆盖栽培，当膜下表土温度超过30℃时就要揭膜。9．强烈的光照，紫外线会造成烟苗日灼伤害。10.一般情况下，烤烟地膜覆盖栽培的起垄高度比裸栽增加5cm以上。1

2、1．在北方地区．烤烟地膜覆盖栽培最主要的作用是增温保墒12.改良以后的烤烟地膜覆盖方法。通常是在移栽后7～10天将薄膜扎孔透气13.在春季干旱地区。烟草地膜覆盖栽培一般要求趁墒盖膜保墒。14.在春季温度偏低地区．烟草地膜覆盖栽培一般要求提前盖膜提温。15.漂浮育苗防止盐害的有效办法是经常喷淋苗盘16.大于35℃的苗床温度持续时间较长，很容易出现高温烧苗或热害17.营养液浓度过高，一般用加水稀释的方法进行调节。18.烟草缺硼时，从幼叶开始颜色变为淡绿色，并扭曲，最后叶片死亡。19.烟草缺钼，可引起植株瘦弱，茎杆细长．叶片狭长或窄长。20.在大田前期、

3、中期降雨较多的地区，烟草采用地膜覆盖栽培，施肥量应减少。21.在干旱地区，由于烟草采用地膜覆盖栽培改善了土壤水分条件，施肥量应比裸栽时适当多。22.如果烟田有机质少，采用地膜覆盖栽培，烟株很容易出现脱肥现象。23烟草采用地膜覆盖栽培，为了防止烟田脱肥。必须强调有机肥的使用。24.烟草地膜覆盖栽培，在起垄时机上要求趁墒起垄。25.烟草黑胫病菌主要以菌丝和厚垣孢子在病株残体、土壤和肥料中越冬，一般在土壤中可存活3到5年。26.大面积种植单一感病品种是烟草黑胫病流行的关键因素。27.烟草黑胫病的茎基部受害后向髓部扩展，大雨后遇烈日、高温．则全株叶片突然调

4、萎,然后枯死故称为穿大褂。28.感染烟草黑胫病的烟株，在茎部发病后期．剖开病茎，可见髓部干缩、褐色．呈碟片状29.在烟草大田生长后期湿度是影响烟草赤星病发病流行的最重要因素。30.高温、高湿是青枯病流行的先决条件。31.造成大田烟草普通花叶病毒病发病的初侵染源，主要是带毒的病苗、粪肥L壤中病株残体和其他带病的寄主植物，32.烟草普通花叶病毒病的发病最适宜温度为28℃一30℃,高于38℃或低于10℃则很少发病。33.烟蚜有明显的趋嫩性、避光性，又具有假死性。34.烟青虫在烟草现蕾以前，危害心芽与嫩叶，吃成小孔洞，严重时把叶肉吃光，仅留叶脉。35．烟叶

5、在生理成熟期．淀粉积累量达最大值，以后的代谢则以分解为主。36.烟叶叶片中的蛋白质在生理成熟期前达最大值，以后下降明显。37.叶绿素与蛋白质以复合体的形式存在。38.烟叶在生理成熟期之前．叶绿索含量最高。...39.烟叶中a一氨基酸含量随成熟度的提高而减少.40.随着烟叶成熟度提高，香气量增加．吃味变醇和。41.不熟烟叶细胞排列紧密,茸毛稠密。42.成熟度良好的烟叶，烤后易形成适中的身份。43.成熟度差的烟叶，烤后含青度较高。44.从不熟到成熟，随着成熟度的提高，色泽呈现加深趋势。45.从成熟到过熟．烤后烟叶的弹性逐渐减弱。46.烟叶的填充随着成熟

6、度的增加而__增加_。47.成熟的烟叶细胞排列疏松。48.烟叶中的叶绿素在生理成熟期之后明显下降。49．在掌握烟叶成熟特征时，应重点看烟叶__颜色_的变化和主支脉变白发亮程度及叶片弯曲程度。50.判断烟叶成熟度时，适当推迟采收，可以克服釆生。51．不同部位的烟叶采收，下部叶要适时早采。52．不同部位烟叶采收，上部叶要充分成熟采收。53.较厚的叶片表皮厚，蜡质多，脱水困难。54．下二棚烟叶烘烤时变黄表现为通身变黄，变黄后变黑也快。55.烟叶已达成熟状态，遇到较长时间降雨，又失去成熟状态，这类烟叶叫返青烟。56．烟叶在烘烤过程中．淀粉的转化途径是：淀粉

7、一糊精一麦芽糖一蔗糖一葡萄糖果糖。57.烟叶在烘烤过程中，蛋白质的转化途径是：蛋白质一多肽一氨基酸。58.有些氨基酸与其他化合物作用生成复合物，使烟叶赋予香气和吃味。59.通常的鲜烟叶中．主要的色素有叶绿素、黄色素。60.烤烟的香气物质大部分是在烘烤的变黄期和定色期产生的。6l.定色期在54一55℃温度范围内经历较长时间，有利于香气物质形成。62.棕色化反应的实质是烟叶含有许多酚类物质经氧化产生淡红色至黑褐色物质。63.棕色化反应发生的内因是叶内养分大量消耗，多酚氧化酶活性提高等情况下发生的。64烟叶大部分变黄仍不凋萎塌架，呈膨胀状态，这种异常现象

8、叫硬变黄。65.发现烟叶硬变黄时，应及时采取措施，关键是加快烟叶失水66．在烘烤营养水平高的烟叶时，起点温度要相对降低，在