2019食堂调研报告范文

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1、食堂调研报告范文　　第一篇：关于学校食堂的调研报告　　以下是一篇调研报告，欢迎大家浏览借鉴！　　食堂是在校中学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着中学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。　　一、研究性学习活动设计　　1、研究课题：关于学校食堂的调查报告　　2、课题研究目标：食堂饭菜问题和食

2、堂排队的问题　　3、活动准备：纸、笔、问卷、照相机等　　4、研究方式：问卷调查、实地调查　　5、活动过程：如下表　　时间　　2，3周　　4，5周　　6，7周　　8，9周　　阶段任务　　完成开题报告　　设计发放调查问卷　　实地考察，访谈　　筛选，结题　　阶段目标　　按照时间，具体，详细地进入研究　　随机调查了各班同学在食堂的就餐情况　　进一步了解老师和学生在食堂就餐情况　　主要研究法　　资料查询法　　调查问卷法　　访谈法　　资料查询法　　研究背景：学校现有在校学生3500余人，到食堂就餐人次每天在1800余人次以上。因此，学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生和

3、老师的生活问题，而且在更大程度上关系到学生和老师的身体健康和学习状况。然而，据调查得知：学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素，如果任由这些因素蔓延和发展，势必会影响到学校的正常运行。为了解我校学生食堂整体情况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境，现将我校食堂情况作如下调查。　　二、调查笔记　　本次研究活动实地考察了衢州市实验学校食堂和常山县常一中食堂。　　研究时间：20XX年1月20日到2月20日　　研究方式：问卷调查、实地调查　　1、菜品方面：　　①对于菜品价格，40%的学生认为能够承受。60%的学生认为价格偏高，其中，20%的

4、学生认为荤菜的价格太高。　　②食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。　　③菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸；用油少；没有地方特色；菜色不好看。　　2、服务方面：　　在对食堂各方面的服务状况的调查中，60%的学生对服务工作表示认可和接受，40%的学生认为不满意。究其不满意的原因，表现为：服务人员微笑少，表情僵硬；语言冷漠，缺少热情；耐心差；打菜量度不准确，偏少；刷卡错误次数多，经常多刷；还有存在经常打错菜等问题。　　3、卫生方面：　　关于食堂整体卫生满意程度的调查显示：50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进，30%的学

5、生认为一般，10%的学生认为满意，10%的学生认为很差。其中问题有：　　①食堂卫生管理不规范，责任心不强，清洗力度不够。特别是中午六年级吃完饭后对餐桌和椅子的破坏没有及时清理，导致之后的八年级用餐无较好的座位。　　②个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏。　　④食堂室地板特别是下雨天较滑，部分地方存有积水和饭渍，周围环境卫生较差。　　4、餐卡方面：　　在被调查的学生中，反映的问题归纳为：打错卡的现象发生比例高；对非人为因素造成卡失磁补卡收费达20元不合理。　　5、纪律方面：　　在被调查的学生中，反映的问题归纳为：去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃

6、饭的行为；在食堂里，仍有人在插队打饭的现象，尤为女生特别严重。　　三、问卷调查　　调查人：阮子渊、周一承、毛若皓、朱昊东、郑无极　　执笔人：阮子渊、周一承　　问卷调查地点：学校食堂　　调查时间：20XX年1月20日到2月20日　　调查对象：本校七到八年级学生　　四、反思与建议　　在此次调查中，说明我们食堂在很大方面，存在着不容忽视的问题，值得我们去深思。现针对上述情况提出如下建议，希望对食堂改进有所帮助。　　以“城乡环境综合整治”为契机，彻底做好食堂内部和外部卫生，创造良好的就餐环境。　　制定完善的激励机制，加大对食堂工作人员的培训。对于工作中表现较好的工作人员给

7、予奖励，表现较差的给予处罚，直至开除。　　食堂应购置一套餐具清洗和消毒工具，保证餐具卫生。并由专人负责验收。　　根据学生的需求，适时调整相应的菜品价格和种类。　　为方便学生就餐，对非人为因素造成的卡消磁，应免费更换。　　第二篇：食堂调研报告　　食堂调研报告　　一、经营情况　　在学校改革不断深入的今天，后勤工作是提高教学质量的重要保证，食堂又是后勤工作的重要组成部分，是学校的一个窗口。对外，能树立学校的形象。对内，直接影响到师生的学习生活，身心健康。　　为此，我了解到了一些食堂经营情况。我大概了解到了一些食堂工人们的辛苦，原来他们每天三点半就要起床，然后赶往食堂开始

8、和面，准备