关于食品安全的社会调查报告

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1、关于食品安全的社会调查报告一、调查时间2019年7月20日—2019年7月25日二、调查地点呼和浩特乔氏三兄弟面馆三、调查目的　　当今世界，食品不安全的风险源不断增加，人们对食品不安全风险的认识逐步提高。尤其是现代农业生产对化学投入物的依赖程度越来越高，极端气候频繁出现，污染物不断增多，都使食品不安全风险上升。我国食品加工业和餐饮业多数为小作坊、小企业。他们对食品卫生安全比较漠视，往往又在政府监管之外。因此，关注食品安全，人人有责。通过对食品安全的调查，关注食品安全，开展食品安全的知识宣传，加强人们对食品安全重要

2、性的认识，健全食品质量监督体系，逐步改善食品安全严峻的现状。　　随着社会经济的发展和人民生活的提高，人们对食品安全问题愈来愈关注，绝大数人都会关注与我的生活息息相关的食品安全问题。现在食品安全的各种各样问题，已到了相当严峻的程度，令大部分市民失望。电视媒体的揭露成为打击问题食品的重要工具。人们对食品进行选择时更多的是食品本身的安全问题，而不会去进行盲目采购。大多数人认为食品安全问题的主要责任在于食监局的监督不力与商家自身不自觉。四、调查方式此次社会调查采取的是问卷调查法：1.在日常生活中,你是否关注过与食品安全问

3、题相关的新闻或常识?A..经常B.偶尔C.很少D.从不2.你平时最喜欢在哪些地方购买食品?A.超市或者便利店B.小商铺C.餐馆D.流动摊点63.当购买食品时,你看不看生产日期?A.会看B.偶尔C.从来不看D.因产品而定4.你平时喜欢吃零食吗?如膨化饼干、腊肠等A.非常喜欢B.喜欢C.不大喜欢D.不喜欢5.购买食品时你会注意配料以及添加剂吗?A.注意B.偶尔注意C.从来不看D.因产品而定6.你平常购买促销产品吗?A.经常买B.偶尔C.从来不买D.因产品而定7.你平时就餐的地点?A.学校食堂B.小吃摊C.公寓周围的餐

4、馆D.其他8.你对呼民院食堂的整体评价是?A.非常满意B.基本满意C.不太满意D.很不满意9.你觉得食堂的餐具的安全性如何?A.很安全B.安全C.不太安全D.很不安全10.你觉得食堂的饭菜怎么样?A.非常好B.好C.还可以D.比较差11.你认为呼民院食堂做得好的主要原因是?A.食品卫生B.饭菜分量足C.价格合理D.味道好12.在学校周边就餐或点快餐的频率一般是?A.每天吃B.每周4-6次C.每周1-3次D.从不13.你进行食品类消费时,会注意相关的营业执照、食品卫生许可证等有效证件吗?6A.很关注B.偶尔关注C.

5、不关注D.从不14.你经常向学校食堂、超市、学校周围餐馆等提有关食品安全方面的意见吗?A.经常B.有时C.从不15.你认为我国食品安全制度怎么样?A.接近完美B.一般C.不太好D.非常糟糕16.买购食品时,你最关注什么?(多选题A.外观包装B.品牌C.生产厂家和厂址D.产品成分E.保存方法F.使用方法G.产品认证标志17.在校园及周边食品安全方面,你最担心的问题是?(多选题A.食品添加剂超量使用问题B.农药等的高残留问题C.转基因食品问题D.食品不清洁加工问题E.食品过期变质问题F.使用非食用油(如地沟油18.你

6、对学校采取的相关食品安全措施了解多少?(多选题A.后勤集团设立食品检查处B.学校食品安全应急小组C.学校对食堂工作人员卫生知识培训及健康体检D.不知道19.如果在校园内买到劣质食品或三无食品,你会选择以下那些方式维护自己的权益?(多选题）A.与经营者进行交涉B.寻求消费者协会帮助C.向有关行政部门投诉D.司法途径解决E.自认倒霉F.向学校有关部门反映20.你认为提高学校及其学校周围食品安全水平最有效的做法有?(多选题A.工商管理部门加强生产加工过程的监管、检验等B.加大社会公众舆论C.提高大学生食品鉴别能力D.打

7、击假冒伪劣产品、曝光典型案件E.社会道德约束五、调查内容及过程6人们是否了解食品安全知识；人们对食品安全的认知及购买状况；食品安全对消费者购买的影响；六、调查结论（一）现状分析我国现阶段仍然是一个发展中国家，同时又是一个人口大国、食品生产消费的大国，但我国目前的食品产业的规模化、规范化水平和行业诚信道德体系完善程度还都较低。食品工业以中、小型企业为主，小作坊、小摊贩小餐饮数量巨大。种植养殖环节也是如此。生产经营者规模偏小、数量庞大、高度分散，这将会给相关部门的检查机构的监管带来很大的难度，同时也增加了食品安全的不

8、确定因素。虽说我国现今的食品安全总体上还可以，但是食品安全问题依然不可忽视。许多不法商贩为了获得暴利，置法律道德于不顾，弃广大老百姓的生命健康于不顾，只是向着钱看，罔视食品安全问题，干了很多伤天害理之事。从苏丹红染色剂到“漂白”木耳，再到人造化学鸡蛋，再到“三鹿”奶粉，到地沟油，到染色馒头，到双汇瘦肉精事件，这一件件无不在警示着人们食品问题相当严峻，食品安全重于泰山。关注