(最新)高中生物竞赛辅导资料第三章 动物解剖和生理

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1、高中生物竞赛辅导资料：第三章动物解剖和生理第三章动物解剖和生理(重点是脊椎动物)[考点解读]本章研究动物的形态、结构及其发生、发展规律，动物的各种功能及其原理和活动规律，包括组织和器官的结构和功能、消化和营养、呼吸作用、血液循环、排泄、调节(神经和激素)、生殖和发育、免疫等几大部分。根据IB0考纲细则和近年来试题的要求，从知识条目和能力要求两方面定出具体目标。48第一节动物组织和器官的结构和功能一、动物组织的结构和功能组织是由形态相似、功能相关的细胞和细胞间质所组成的细胞群，在机体内执行一定的功能。动物组织可分为上皮

2、组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织四大基本类型。在这四种组织中，结缔组织包含的种类最多，很难分类。1。上皮组织上皮组织中的细胞排列比较紧密，形状规则，具有极性，细胞间质少。上皮组织主要行使保护、分泌、吸收和排泄等功能。2．结缔组织由细胞及大量的细胞间质组成，起支持、连接、营养、防御、保护作用。结缔组织是机体内分布最广、形状最复杂的组织，如皮肤上皮以下的真皮，真皮下面的疏松结缔组织、脂肪组织，血液、肌腱、韧带、软骨和骨等。它的特点是细胞少，细胞间质多，细胞间质内含丰富的纤维和无定形的基质。3．肌肉组织由肌细胞(肌纤维)

3、组成，均含有肌原纤维。肌肉组织具收缩功能，能完成各种运动。包括骨骼肌、心肌和平滑肌三种。(1)骨骼肌含有大量有横纹的肌原纤维和发达的肌管系统，多核。肌原纤维可见暗带(A)、明带(I）。暗带的中部色淡，叫H线。明带的中部色深，叫Z线。肌原纤维中在两个Z线中间的一段叫做肌节，一个肌节指1／2I带+A带+1／2I带，它是组成骨骼肌纤维的结构和功能单位。(2)心肌心肌纤维有分支，核是单个的，同骨骼肌一样也有横纹，但是不如骨骼肌明显。心肌细胞有两类：工作细胞(心房和心室的一般细胞)和特殊分化了的心肌细胞(窦房结、房室交界区、房

4、室束和浦肯野纤维等，即心脏起搏传导系统中的心肌细胞)。(3)平滑肌肌细胞呈梭形，只有一个核，没有横纹。一般构成内脏器官管壁的肌肉层。平滑肌收缩慢，比较持久，不易疲劳。(4)斜纹肌(螺旋纹肌)广泛存在于无脊椎动物，肌原纤维与横纹肌基本相同，错开排列呈斜纹。4．神经组织神经组织是神经系统的主要构成部分。它包括神经元和神经胶质两种细胞。神经元是传导兴奋的单位。神经胶质有支持、保护、营养和修补的作用。神经元分细胞体和突起两部分。细胞体的形状有圆形、梨形、梭形、锥形和星形等。神经元外都有神经膜包围，有接受刺激和传导神经冲动的功

5、能。胞体内有细胞质和细胞核，是神经元的中心。神经元的突起分树突和轴突两种。树突把冲动传向细胞体，轴突把冲动从细胞体传出。每个神经元有树突1到几个，轴突1个。树突分枝多，能增加接触面。轴突分枝少。轴突和长树突总称神经纤维。有的神经纤维表面有一层节，段性的髓鞘，叫有髓神经纤维。在外周神经纤维中，髓鞘由施旺氏细胞形成，髓鞘外又被施旺氏细胞包围。有的神经纤维外面没有髓鞘，仅被施旺氏细胞包裹，叫无髓神经纤维。48神经元根据功能不同，又可分为感觉神经元、运动神经元和中间神经元。二、器官的结构和功能多细胞生物的器官是由不同的组织经

6、发育分化并按一定的方式相互结合构成的，执行一定的生理功能，如心、肺、脑等。器官是由不同组织组成的，如胃，其壁是由黏膜、黏膜下层、肌层等组成，黏膜层为单层柱状上皮，黏膜下层为疏松结缔组织，肌层包括三层平滑肌。皮肤是最大的器官。各种功能、结构相近的器官组合起来共同执行生命的某一完整的生理功能，即构成系统，如口腔、食道、胃、小肠、大肠、肝、胰等组成消化系统，完成身体的消化、吸收功能。一个生物个体含有多种执行不同功能的系统，通过它们的协调活动，才实现了生物体的生长、发育等全部生命活动。人体共有运动、消化、循环、呼吸、泌尿、生

7、殖、神经、内分泌八大系统。下面各节主要以人为代表，介绍各大系统的结构和功能。第二节消化和营养消化系统由消化道和消化腺构成。一、消化道的结构和功能消化道一般分为口腔、咽、食道、胃、肠和肛门，如图1-3-1所示。1．口腔口腔中有牙齿、舌和唾液腺。鱼类、两栖类和爬行类具有小而尖锐的牙齿，牙齿的结构比较简单，其作用仅限于咬住食物不至脱落，并帮助把食物囫囵吞下，牙齿无咀嚼作用。哺乳动物的牙齿，无论是形态还是功能都较为复杂，其特点是出现了异形齿，通常分化为门齿、犬齿和臼齿。门齿能切断食物，犬齿具有撕裂功能，臼齿能把食物磨碎等。脊

8、椎动物的牙齿，就其结构和来源采说，同软骨鱼类(如鲨鱼的楣鳞)基本上是一样的，在胚胎发育过程中都是来自上皮组织，所以牙齿也是皮肤的一种衍生物。舌是味觉器官。舌上有味蕾，能辨味，帮助吞咽。此外，舌还是不可或缺的语言器官。食物进入口腔，在咀嚼过程中，经过舌的调整而成食团。食团后移，进入咽，经吞咽而进入食道。吞咽是一个复杂的过程，包括一系列的反射动作(