食品包装袋的化学组成、使用方法和降解途径

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1、食品包装袋的化学组成、使用方法和降解途径马胜龙（西北师范大学化学化工学院兰州730070）摘要随着食品工业的快速发展，食品包装袋的作用显得越来越重要。本文综述了塑料食品包装袋的化学组成—树脂与塑料助剂，使用方法和可降解塑料的分类及降解机理。关键词食品包装袋塑料薄膜树脂塑料助剂降解TheChemicalComposition,UseandDegradationPathwaysofFoodPackagingBagsShenglongMa(CollegeofChemistryandChemicalEn

2、gineering,NorthwestNormalUniversityLanZhou730070)Abstract:Withtherapiddevelopmentofthefoodindustry,foodpackagingbagsisplayinganincreasinglyimportantrole.Inthispaper,wereviewedchemicalcomposition-resinsandplasticadditives,useofplasticfoodpackagingbags.

3、Classificationandthedegradationmechanismofdegradableplastic.Keywords:FoodpackagingbagsPlasticfilmsResinsPlasticadditivesdegradation1引言随着人类社会的进步，人民生活水平的提高，食品消费量与日俱增。消费者对食品的要求除营养、味美、卫生、方便以外，食品的包装越来越引起人们的重视。人们对食品包装袋提出了更高的要求，不仅要求它们具有耐热性和高阻隔性，而且要求它们具有良好的透明

4、度和优良的抗污染性。食品包装袋对于食品包装的重要性已不容忽视，对于食品包装袋的化学组成的研究也引起了人们的重视。食品包装袋的安全问题更是值得关注。塑料包装材料作为食品包装的主体，由于塑料包装材料的广泛应用，使用后的废弃物迅速增长，从而影响了环境，并给生态带来了危害，这就是人们常说的“白色污染”。但是,我们不能因噎废食，而拒绝塑料。所以，人们对塑料食品包装材料的回收利用和可降解越来越重视。本文主要介绍了塑料食品包装袋的化学组成，使用以及塑料的回收利用和降解方法。2塑料食品包装袋及其化学组成食品包装袋

5、主要包括软塑料食品包装袋和纸包装袋两种。塑料包装袋作为包装材料的主体，在食品包装领域起着越来越重要的作用。塑料是以合成树脂的单体为原料，加入适量的稳定剂、增塑剂、抗氧化剂、着色剂和防腐剂等助剂制成的一种高分子材料。在众多的食品包装材料中，塑料具有牢固、轻便、美观、经济等优点，尤其是可塑性强，能适应各种容器对造型的要求。形态有硬有软，透明或不透明，并可配制出各种彩色和质感。所以塑料在包装材料中占有显著的地位，随着塑料工业的发展，塑料包装正在广泛代替金属、玻璃和纸包装。2.1软塑料食品包装袋软塑料包装

6、材料指的是塑料的挠性（弯曲性）包装材料，其主体是塑料薄膜。因此，从完整的意义上讲，它即是指单种塑料薄膜、塑料与塑料的复合薄膜，或是以塑料为主体，包含纸或铝箔等其它挠性材料的复合材料薄膜。塑料薄膜指的是厚度很小的可挠性材料，其厚度一般小于0.03mm。塑料薄膜的品种很多，当前用作食品包装的塑料按照组成塑料薄膜的树脂不同有聚乙烯(PE)薄膜、聚丙烯(PP)薄膜、聚氯乙烯(PVC)薄膜、聚酯（PET）薄膜等。2.1.1聚乙烯（PE）薄膜聚乙烯（PE）薄膜根据不同的硬度和加工条件可形成低密度聚乙烯薄膜（L

7、DPE）、高密度聚乙烯薄膜（HDPE）和线形低密度聚乙烯（LLDPE）几种薄膜。2.1.1.1低密度聚乙烯薄膜（LDPE）低密度聚乙烯薄膜，通常使用高温高压下的自由基聚合生成，由于在反应过程中的链转移反应，在分子链上生出许多支链。这些支链妨碍了分子链的整齐排布，因此密度较低。可热封、稳定、无味,受热会收缩。阻湿性能好，但透气性大。对油敏感，对不良气味易渗透过。较大多数薄膜价格低廉，因此得到广泛应用。2.1.1.2高密度聚乙烯薄膜（HDPE）高密度聚乙烯薄膜，较低密度聚乙烯薄膜强度更牢、更厚、更易碎

8、，柔韧性差，对气体和水分的渗透性差。高密度聚乙烯薄膜具有较高的软化温度，可以直接加热灭菌。由0.03～0.15mm高密度聚乙烯薄膜做成的袋子具有高撕裂强度，耐针刺性好，热封性好。2.1.1.3线形低密度聚乙烯（LLDPE）线形低密度聚乙烯薄膜，是乙烯与少量高级α-烯烃(如丁烯-1、己烯-1、辛烯-1、四甲基戊烯-1等)在催化剂作用下，经高压或低压聚合而成的一种共聚物，密度处于0.915～0.940克/立方厘米之间。具有更高的抗拉强度、抗穿透性、抗撕裂性和伸长率增加是LLDPE的特性