吉林省通化市第十四中学2018_2019学年高二生物下学期期中试题

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1、吉林省通化市第十四中学2018-2019学年高二生物下学期期中试题注意事项：1、本试卷答题时间90分钟，满分100分。2、本试卷分第I卷（选择题）和第II卷（非选择题）两部分。第I卷选出正确答案后，填在答题纸上方的第I卷答题栏内，不要答在第I卷上。第II卷试题答案请写在答题纸上。交卷时只交答题纸。第Ⅰ卷(选择题共50分)一、选择题：（本大题共25题，每小题2分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）1、下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（）A应先去除葡萄的枝梗再进行冲洗，这样洗的彻底B使发酵装置的温度维持在20℃C在

2、发酵过程中需要从充气口不断通入空气D由于酵母菌的繁殖能力，不需要对所有装置进行消毒处理2、制作果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为（）A醋酸菌是好氧细菌，将酒精变成醋酸时需要氧气的参与B酵母菌进行发酵时需要氧气C通气，防止发酵液霉变D防止发酵时产生的CO2过多而引起发酵瓶的爆裂3、豆腐长出毛霉之后，下一步要加盐腌制其中不属于加盐作用的是（）A调味B可以使豆腐析出水分，使豆腐块变硬C促进毛霉的继续生长D抑制微生物的生长，避免豆腐腐败4、下列关于测定亚硝酸盐含量的叙述不正确的是（）A亚硝酸盐经一定方式显色反应后呈玫瑰红色B显色反应后亚硝酸盐的理化

3、性质没有发生变化C不同浓度的亚硝酸盐显色深浅不同D样品液显色后，通过与已知浓度的标准显色液比色，可以大致估算出样品液中亚硝酸盐的含量5、有关平板划线法操作的叙述不正确的是（）A第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物B每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种C在每一区域内画线时接种环上的菌种直接来源于菌液D划线结束后，灼烧接种环能及时杀死接种环上的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者6、用来判断培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是（）A未接种的选择培养基B未接种的牛肉膏蛋白胨培养基C接种了的牛肉膏蛋

4、白胨培养基D接种了的选择培养基7、关于纤维素酶的叙述中，错误的是（）A纤维素酶只能将纤维素分解为葡萄糖B纤维素酶是一种复合酶，至少包括C1酶CX酶和葡萄糖苷酶三种组分C纤维素可被纤维素酶水解成葡萄糖，为微生物提供营养物质D分解纤维素的细菌、真菌、放线菌，都是通过产生纤维素酶来分解纤维素的8、关于果胶酶的说法正确的是（）A果胶酶可以分解细胞壁的主要成分——纤维素B果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物C果胶酶并不特指某一种酶，而是分解果胶的一类酶的总称D果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA9、在探究温度对酶活性的影响试验中，下列说法不正确的是

5、（）A可准备一组烧杯，分别盛有不同温度的水B将苹果泥和果胶酶混合后放在不同温度的烧杯中恒温水浴处理C不同温度梯度之间可相互对照D温度过高时，果胶酶会变性失活10、下列关于加酶洗衣粉的说法不正确的是（）A直接将酶制剂添加到洗衣粉中制成加酶洗衣粉B加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响C加酶洗衣粉目前常用的酶制剂有蛋白质酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶D加酶洗衣粉相对普通洗衣粉来说有利于环保11、固定化细胞常用包埋法固定化，原因是（）A包埋法固定操作最简单B包埋法对酶的活性影响最小C包埋法固定化具有普遍性D细胞体积大，难以被吸附或结合12、下列关于酶和固定

6、化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是（　）A从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小B作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药C糖尿病试纸含有固定化的葡萄糖和过氧化氢酶，可以反复使用D将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去Cacl2杂菌13、以下关于猪血红蛋白提纯的描述，不正确的是（）A洗涤红细胞时，使用生理盐水可以防止红细胞破裂B猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核，提纯时杂蛋白较少C血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分离过程的检测D在凝胶色谱法分离过程中，血红蛋白比相对分子质量较小的杂蛋白移动慢14、在利用凝胶电泳法分离蛋白质时，一

7、定要加缓冲液作用是（）A使酶的活性提高B使蛋白质的活性最高C维持蛋白质所带电荷D使蛋白质带上电荷15、玫瑰精油提取的最适方法是（）A萃取法B水气蒸馏法　Ｃ水上蒸馏法　　Ｄ水中蒸馏法16、提取玫瑰精油的过程中，油水混合物中要加入氯化钠，不属于其目的的是（　）Ａ增大玫瑰油的溶解　　　Ｂ盐析，使玫瑰油和水分开Ｃ利于玫瑰油的纯化　　　Ｄ利于玫瑰油的回收17、对于胡萝卜素的提取过程，叙述错误的是（　）Ａ萃取过程中应该避免明火加热，采用水浴加热Ｂ为了防止加热时有机溶剂的挥发，还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置Ｃ萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置Ｄ在浓缩前，不需要

8、过滤，因为萃取液中没有不溶物18、下列对泡菜的制作过程中，不同时期泡菜坛中乳酸菌数量的叙述正确的是（）A制作泡菜初期并无乳酸菌的存在B腌制过程中乳酸菌