2019-2020年高中化学 专题4 第三单元 课时2 羧酸的性质和应用课时作业 苏教版选修5

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1、2019-2020年高中化学专题4第三单元课时2羧酸的性质和应用课时作业苏教版选修5[学习目标] 1.了解羧酸的结构特点及通性。2.能从官能团的角度理解乙酸的性质,并能类比学习羧酸的化学性质。3.认识酯的结构,会书写酯的同分异构体,理解其性质。一、羧酸概述1.概念:由烃基(或氢原子)和______________相连形成的化合物。2.一元羧酸的通式:________________,官能团____________。3.分类(1)按与羧基连接的烃基的结构分类  (2)按分子中羧基的数目分类二、羧酸的性质1.羧酸的物理性质3个碳原子以下的饱和一元羧酸是具有强烈刺激性气味的液体,____溶于水

2、,沸点高。C4~C10的饱和一元羧酸是带有不愉快气味的油状液体。高级饱和一元羧酸为无味的蜡状固体。二元脂肪酸和芳香酸是结晶形固体。2.羧酸的化学性质羧酸的分子中含有官能团羧基(—COOH),羧基的化学性质就是羧酸的化学性质。(1)酸性:甲酸、乙酸、苯甲酸等是酸性较强的羧酸,但它们仍然都是有机弱酸,甲酸的酸性强于苯甲酸,苯甲酸的酸性强于乙酸。(2)酯化反应(或________反应)①含义:酸和____作用生成____的反应。②断键方式:酸脱________,醇脱____。③乙酸与乙醇的反应:,浓H2SO4是反应的________和____________。(3)缩聚反应①概念:由有机化合物

3、分子间脱去____________而获得高分子化合物的反应。②有关反应方程式对苯二甲酸与乙二醇反应:________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。乳酸()间发生缩聚反应:__________________

4、______________________________________________________________________________________________________________________________。三、酯及其性质1.酯的概念和结构(1)概念酯是羧酸分子中的______被________取代后的产物。(2)组成和结构酯的结构通式:____________,R和R′可以相同也可以不同,其官能团名称为________。饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的酯的分子通式为________________。2.酯的水解反应在酸或碱存在的条件下,酯能发

5、生______________,生成相应的____和________。如乙酸乙酯的水解反应方程式为酸性条件下:___________________________________________________________________________________________________。碱性条件下:_____________________________________________________________________________________________。知识点1 羧酸概述1.下列物质中,属于饱和一元脂肪酸的是(  )A.乙二酸B.苯甲酸

6、C.硬脂酸D.石炭酸2.由—CH3、—OH、、—COOH四种基团两两组合而成的化合物中,其水溶液能使紫色石蕊试液变红的有(  )A.1种B.2种C.3种D.4种知识点2 乙酸的结构和性质3.关于乙酸的下列说法不正确的是(  )A.乙酸是一种重要的有机酸,是具有强烈刺激性气味的液体B.乙酸分子中含有四个氢原子,所以乙酸是四元酸C.无水乙酸又称冰醋酸,它是纯净物D.乙酸易溶于水和乙醇4.已知溶液中存在平衡:当与CH3CH2OH发生酯化反应时,不可能生成的是(  )知识点3 酯的结构和性质5.乙酸乙酯在KOH溶液中水解,得到的产物是(  )①乙酸钾 ②甲醇 ③乙醇 ④乙酸A.①②B.②③C.①

7、③D.②④6.可用图示装置制取少量乙酸乙酯(酒精灯等在图中均已略去)。请填空:(1)试管a中需要加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇各2mL,正确的加入顺序及操作是______________________________________________________________________________________________________________________________________________

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