高血压、高血脂、糖尿病饮食治疗原则

《高血压、高血脂、糖尿病饮食治疗原则》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、高血压、高血脂、糖尿病饮食治疗原则高血压饮食治疗原则血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。%1饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30%,蛋白质占总热量15%左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。%1降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病

2、因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明，对高血压病人每曰食盐量由原来的10・5克降低到4・7-5.8克，可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。%1戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒冇增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。因此对高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。%1饮食有节：做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排：碳水化合物250-350克（相当主食6-8两），新鲜蔬菜400-500克，水果100克，食油20-2

3、5克，牛奶250克（毫升），高蛋白食物3份（每份指：瘦肉50〜100克，或鸡蛋1个，或豆腐100克,或鸡、鸭100克，或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4~5个即可）。%1科学饮水：水的硬度与高血压的发生有密切的联系。研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使血管发生痉挛，最终导致血压升高，因此对高血压患者，要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。益于降压的食物我们这里所介绍的保健食物.应该说既是大众喜爱食用，容易找到的食物，又是性有所偏，对高血压具有某些治疗功效的

4、食物。大致概括起来，有这么几类：%1叶菜类：芹菜、荷蒿、觅莱、汕菜、韭菜、黄花菜、菩莱、菠菜等；%1根茎类：芟白、芦笋、萝卜、胡萝卜、孝菩、马蹄；%1瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑扌甚、茄子；④花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、养麦、花生、西瓜子、核桃、向FI葵子、莲子心；⑤水产类：海带、紫菜、海蛮、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；⑥动物类及其他：牛奶（脱脂）、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。黑木耳用清水将黑木耳浸泡一夜后，上屉

5、蒸1-2小时，再加入适量冰糖，每天服一碗，可治高血压、血管硬化等。取蒙弄、海毎头（洗去盐分）各30〜60克，煮汤，每日分2~3次服用，可治疗高血压。芹菜因高血压引起头痛、头胀的病人，常吃鲜芹菜可缓解症状。葫芦将鲜葫芦捣烂取汁，以蜂蜜调服，每FI两次，每次半杯至一杯，有降血压的作用。绿豆绿豆对高血压患者有很好的食疗作用，不仅有助于降压，减轻症状,而但常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。蚕豆花鲜蚕豆花60克或干花15克加水煎服，可治疗高血压、鼻出血。西瓜皮取西瓜翠衣、草决明各9克，水煎服，可治高血压。莲子心莲子心有降压、强心作用，

6、适用于高血压、心悸、失眠等症，用法是取莲子心1〜2克，开水冲泡代茶饮。哪些食物能降血压所谓“能降血压的食物”，是指它们能降低高血压患者的血压，但不会降低正常人的血压，正如阿斯匹灵只能降低发烧病人的体温，而不会影响正常人的体温一样。芹菜：有良好的降血压作用，尤以芹菜根煎服为佳。蒙弄、海蛮头：各一至二两，洗去盐份，煮汤饮，名“雪羹汤”，有良好的降血压作用。菠菜：含有蛋白质、纤维素、蔗糖、葡萄糖、果糖和维牛素B、C、D、K、P,可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物。绿豆：适量装入猪的苦胆内，阴干研粉，每次一钱半至二钱，一日2次，有

7、降血压的作用，适用于头晕，头痛、高血压。一、一般治疗注意劳逸结合，保持足够的睡眠，参加力所能及的工作、体力劳动和体育锻炼。注意饮食调节，以低盐、低动物脂肪饮食为宜，并避免进富含胆固醇的食物。肥胖者适当控制食量和总热量，适当减轻体重，不吸烟。服用少量镇静剂可减轻精神紧张和部分症状，可选用：安定、漠化钾、苯巴比妥、利眠宁等。糖尿病人饮食疗法原则(1)摄取适当热量(限制总热量)：医生要根据患者的年龄、性别、身高、体重、劳动强度、运动量、有无合并症等制定食谱及决定一日总热量，以达到标准体重和纠正代谢紊乱。补充的营养索要充足和保持平

8、衡，以确保儿童正常生长发育，以及使成年人能和健康者同样地参加社会活动和工作。(2)适当补充蛋白质、糖及脂脑：蛋白质是人体内必需的营养成分，含有人体必需的重要氨基酸。含蛋白质为主的食物有鱼、肉及其加工品、蛋类、牛奶、大豆及其加工品等。每日每公斤体重需要量：成人1・0克，儿童2・0克，孕妇及哺乳妇女:L・5