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《2020版新教材高中生物课时素养评价5细胞中的糖类和脂质（含解析）新人教版必修1》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、细胞中的糖类和脂质一、选择题(共10小题,每小题4分,共40分)1.在元素组成上,糖原与脂肪的主要区别是糖类分子中( )A.只含C、H、O B.O原子比例高C.H原子比例高D.C原子比例高【解析】选B。糖类和脂肪相比,二者均由C、H、O三种元素组成,但是糖类中O原子比例较高,而H原子比例较低。2.糖类广泛地存在于动植物细胞中,在生物体中发挥着重要的作用。下列有关糖的叙述中,不正确的是( )A.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生葡萄糖B.葡萄糖等还原糖加斐林试剂后会直接生成砖红色沉淀C.葡萄糖、麦芽糖和果糖均有还原性D.乳糖、麦芽糖等不能被小肠上皮细胞直接吸收【解析】
2、选B。麦芽糖经水解生成葡萄糖,A正确;葡萄糖与斐林试剂混合后需水浴加热才能生成砖红色沉淀,B错误;葡萄糖、麦芽糖和果糖均属于还原糖,C正确;乳糖和麦芽糖是二糖,分解成单糖后才能被小肠上皮细胞吸收,D正确。【误区警示】颜色检测反应中,斐林试剂检测还原糖需要水浴加热才可以产生砖红色沉淀,如果不加热就没有颜色变化。3.下列物质中属于固醇类的是( )A.淀粉酶和蛋白酶B.性激素和维生素DC.纤维素和糖原D.生长激素和胰岛素【解析】选B。淀粉酶、蛋白酶、生长激素和胰岛素均为蛋白质,性激素和维生素D属于固醇,纤维素和糖原为糖类。4.基于对脂质的组成及其功能的理解,判断下列有关脂质的描述正
3、确的是( )A.磷脂是构成动物细胞膜的重要成分,同时还能够参与血液中脂质的运输B.脂质可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色C.维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收,所以在补钙的同时需要补充一定量的维生素DD.性激素是一种蛋白质激素,它可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的产生【解析】选C。胆固醇是动物细胞膜的重要成分,同时参与血液中脂质的运输,6磷脂是细胞膜的重要成分,A项错误;脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,B项错误;维生素D能促进人体对钙和磷的吸收,所以要补充一定量的维生素D,C项正确;性激素是一种固醇类激素,而不是蛋白质类激素,D项错误。【误区警示】脂质≠脂肪脂质是一类有机物,包
4、括脂肪、磷脂和固醇,脂肪只是脂质中的一种。5.下列有关糖类和脂质的叙述,正确的是( )A.糖类和脂肪都含C、H、O三种元素B.大多数动物脂肪含有不饱和脂肪酸,室温时呈固态C.脂肪分子可以溶于水和有机溶剂D.脂质都是细胞中良好的储能物质【解析】选A。糖类和脂肪都含C、H、O三种元素,A正确;大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸,室温时呈固态,B错误;脂肪不溶于水,溶于有机溶剂,C错误;脂质中只有脂肪是细胞中良好的储能物质,D错误。6.如图是由3个圆构成的类别关系图,符合这种类别关系的是( )A.Ⅰ脂肪、Ⅱ磷脂、Ⅲ固醇B.Ⅰ淀粉、Ⅱ糖原、Ⅲ纤维素C.Ⅰ固醇、Ⅱ胆固醇、Ⅲ维生素DD.Ⅰ原
5、核生物、Ⅱ细菌、Ⅲ酵母菌【解析】选C。由题图可知,Ⅱ和Ⅲ之间属于并列关系,Ⅰ包含Ⅱ和Ⅲ。脂肪、磷脂和固醇都属于脂质,三者为并列关系;淀粉、糖原和纤维素都属于多糖,三者为并列关系;胆固醇和维生素D都属于固醇;酵母菌属于真核生物。【方法规律】韦恩图的解题方法(1)“识图”——仔细审视图形集合,明确各图形集合之间的相互关系,分清是并列、包含还是相交,如题图中Ⅱ和Ⅲ之间属于并列关系,Ⅰ包含Ⅱ和Ⅲ。(2)“联系”——辨清图形集合相互关系后,联系已学知识将图形集合所表示的概念具体化,如题图中Ⅰ表示固醇,Ⅱ、Ⅲ分别表示胆固醇、维生素D。7.淀粉、纤维素和糖原的共同特征是( )A.细胞内储存
6、能量的物质B.含有C、H、O、N四种元素C.共同存在于动植物细胞中6D.单体都是由葡萄糖构成的【解析】选D。纤维素作为细胞壁的主要组成成分,不能储存能量,A错误;淀粉、纤维素和糖原均为多糖,糖类只含C、H、O三种元素,三者的单体均为葡萄糖,B错误、D正确;淀粉和纤维素主要存在于植物细胞中,糖原主要存在于动物细胞中,C错误。8.过度肥胖影响健康,下列针对肥胖者减肥过程中的认识和做法,正确的是( )A.肥胖是由于脂肪在体内积累过多,为了减肥,只要少吃油腻的食物即可B.为了减肥,我们要少吃容易吸收的可溶性糖,同时使用高效减肥药C.脂肪可以在体内氧化放能,为了减肥,我们要多运动,以增
7、强脂肪的消耗D.为了轻松减肥,最好每天只吃含维生素丰富、含脂类较少的水果、蔬菜【解析】选C。肥胖的原因是脂肪过多引起,而糖类过剩时会转化为脂肪,所以肥胖的人不仅要少吃油腻的食物,也要减少可容易吸收的可溶性糖的摄入,故A错误;高效减肥药对身体有害,可能导致能量供应不足,故B错误;减肥时要多运动,增强脂肪的消耗,故C正确;只吃含维生素丰富、含脂类较少的水果、蔬菜会导致必需氨基酸不足,营养不良,故D错误。9.生活中经常遇到一些生物学问题,下列认识正确的是( )A.脂类物质都会使人发胖,最好不要摄
