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《GBT5413.21-1997婴幼儿配方食品和乳粉钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、GB/T5413.21-1997前言金属含量的测定一般采用化学法和原子吸收光潜法.但由于化学法操作繁琐，十扰因素多，某些项日测定结果承现性差等原因，日前仍普迫采用原子吸收光谱法。木标准为等效采用美国公职分析化学师协会(AOAC)方法。测定中样品处理简单，承现性好.木系列标准从实施之日起.代替GBS引3一日5。木标准由中国轻工总会提出。木标准由全国乳品标准化中心归口。木标准负责起草单位:国家乳制品质量监督检验中心。木标准参加起草单位:卫生部食品卫生监督检验所、浙江省轻下业研究所、哈尔滨森永乳品有限公司、雀巢(中国)投资服务有限公司。木标准主要起草人:工心祥、姜金斗、工芸、孙涛、袁硕。中
2、华人民共和国国家标准婴幼儿配方食品和乳粉GB/T5413.21-1997钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定代替GB5413-85MilkpovMerandformulafoodsforinfantandyoungchildrenDeterminationofmlcim,irm,zinc,sodim,potassim,magnmitun,copperandmangancae1范围木标准规定了用原子吸收分光光度法测定钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜和锰的方法。木标准适用于各种婴幼儿配方食品和乳粉中钾、钠、钙、镁、锌、铁、俐和锰的测定。2方法提要样品经干法灰化，分解有机质后，加酸使灰分中的无机
3、离子全部溶解，直接吸入空It-乙炔火焰中原了化.并在光路中分别测定钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜和锰原子对特定波长谱线的吸收.侧定钙、镁时，需用润作释放刑，以消除磷酸等的十扰。3试剂实验用水为二级水，试刑均为优级纯。3.1浓去p酸.忍2盆酸:体积分数为2%。3.3盐酸:体积比I:4.东4硝酸:体积比I:I.乙5栩溶液,La的浓度为508压。称取29.32g认化翻(La,00,用25.L去离子水A0.润后，但但仔细地添加125ml,浓盐敌使欣化润滚解后，用去离了水稀释至500ml..&6钾标准W:}k液:K+的质量浓度10OOpg/mL.称取干0.的x化钾(分子最74.55，光谱纯)1.9
4、067g,用盐酸(3.2)fi解，并定容于I0001ti,弃量瓶中。3.7钠标准WAA:N.'的质量浓度1000pg/mL.称取干操的议化钠(分子最58.44,光潜纯)2.542Qg,用盐酸(3.2)X解，并定弃于1000ml,容量瓶中。3.8钙标准V备液:CU十.的质量浓度IOOOpg/mL.称取干操的碳酸钙(分了址100.05，光谱纯)2.496跄，用盐酸(3.3)1OO.L溶解，并定容于IOOO.L容量瓶中。3.9镁标准V}k液:mg+2的质量浓度100()"g/.L.称取纯镁(光谱纯)1.00008,用硝酸(3.4)40.L溶解，用水定容于IOoomL容量瓶中。国家技术监普局
5、1997-05-28批准1998-09-01实施GB/T541121-1997&10锌标准01.备液:7}-，的质量浓度looc},g/-L.称取金属锌(光谱纯)1.00008,用硝酸(3.4)40.L溶解，用水定容于IOOOmL容址瓶中。3.11铁标准贮备液.W3的质遗浓度100()t.g/.L.称取金属铁粉(光谱纯)1.oooQg,用硝酸(3.4)40,nL溶解，用水定容于IOOOML容童瓶中。3.12N标准oliyr液}C.l的质量浓度10OOpg/niL.称取金属钊(光谱纯)1.0000g,用硝酸(3.4)4OmL溶解后，再用水定容于1000,nL容量瓶中。&13锰标准01.
6、备液:Mn”的质址浓度100()Pg/.L.称取金属锰(光谱纯)1.00008,用硝酸(3.4)4OmL溶解，用水定容于IOOOmL容址瓶中。3.14各离子的标准中间液:质遗浓度均为100pg/.L.分别吸取3.6,3.7,3.8,3.9,3.10,3.11,3.12和3.13标准贮条液25mL于八个25OmL容量瓶中，用&&(3.2)定容，得到上述离子的标准中间液.4仪器常用实验室仪器及:4.1原子吸收分光光度计。4.2钾、钠、钙、镁、锌、铁、钢、锰空心阴极灯。4.3钢瓶乙炔气和空气压缩机。4.4石英柑祸或瓷川锅。4.5高Al炉.5操作步骤5.1标准曲线5.1.1标准A合溶液的配制
7、按表I给出的体积，配制二个泥合标准T作液。即分别吸取铜、锰标准中间液(3.14)1OnIL于IOOmL容量瓶中定容.即两离了的质量浓度为I匆g/.L,再按表I吸取该液，测定铁、锌含量时按表I分别吸取标准中间液(3.14)于IOOML容量瓶中‘用盐酸(3.2)定容即为5个俐锰铁锌混合标准溶液.测定钙、镁含量时按表I吸取标准中间液(3.14)于IOOML容量瓶中.加2.L翻溶液用盐酸(3.2)定容即为钙镁标准混合液，测定钾、钠含量时按钙、镁步骤操作即为钾钠标准
