中药 吴鹏 桔梗.ppt

《中药 吴鹏 桔梗.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、化痰、止咳、平喘药———桔梗营养与食品卫生吴鹏M150879目录桔梗的简介桔梗的化学成分桔梗的药理作用桔梗的毒理作用桔梗的体内过程桔梗的应用桔梗的药膳开发桔梗的简介桔梗属草本植物，单凭名称，有人会误以为桔梗乃桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘属没有半毛钱关系。桔梗（Platycodongrandiflorus），别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，茎高20～120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，叶

2、子卵形或卵状披针形，花暗蓝色或暗紫白色，可作观赏花卉。其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中医常用药。。桔梗的形态特征茎高20～120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，长2～7厘米，宽0.5～3.5厘米，基部宽楔形至圆钝，急尖，上面无毛而绿色，下面常无毛而有白粉，有时脉上有短毛或瘤突状毛，边顶端缘具细锯齿。花单朵顶生，或数朵集成假总状花序，或有花序分枝而集成圆锥花序；花萼钟状五裂片，被白粉，裂片三角

3、形，或狭三角形，有时齿状；花冠大，长1.5～4.0厘米，蓝色、紫色或白色。蒴果球状，或球状倒圆锥形，或倒卵状，长1～2.5厘米，直径约1厘米。花期7～9月。地理分布：产东北、华北、华东、华中各省以及广东、广西（北部）、贵州、云南东南部（蒙自、砚山、文山）、四川（平武、凉山以东）、陕西。朝鲜、日本、俄罗斯的远东和东西伯利亚地区的南部也有。模式标本采自俄罗斯的西伯利亚。栽培技术：桔梗繁殖，所以要选用高产的植株留种，留种株于8月下旬要打除侧枝上的花序，使营养集中供给上中部果实的发育，促使种子饱满，提高种子

4、质量。蒴果变黄时割下全株，放通风干燥处后熟然后晒干脱粒，待用。通常采用直播，也可育苗移栽，直播产量高于移栽，且叉根少、质量好。可秋播、冬播或春播，以秋播最好。生长习性：喜凉爽气候，耐寒、喜阳光。宜栽培在海拔1100m以下的丘陵地带，半服半阳的砂质壤土中，以富含磷钾肥的中性夹沙土生长较好，种子寿命为1年，在低温下贮藏，能延长种子寿命。种子发芽率70%，在温度18～25℃，有足够温度，播种后15d出苗。桔梗的化学成分化学成分研究现状:桔梗的主要化学成分为桔梗总皂苷，此外有多糖、甾醇类、脂肪油、脂肪酸、多

5、种氨基酸以及维生素等。1.皂苷类皂苷是桔梗的主要活性成分。桔梗皂苷种类繁多，主要有桔梗皂D,A,B,D2,D3,E1，远志苷D,D2，桔梗皂酸A甲酯等，主要分为3种类型:远志酸，桔梗酸类，桔梗二酸类。2.甾醇类桔梗根中含有a一菠菜甾醇、白桦脂醇、a-菠菜甾醇-β-D葡萄糖苷等甾体物质。化学成分3.多聚糖桔梗根中含有大量山果糖组成的桔梗聚糖，已鉴定结构的有桔梗聚糖GFZ-GF9。此外，桔梗中还含有大量的菊糖。4.脂肪油、脂肪酸桔梗根中含油0.92%，且不饱和化合物含量较高。脂肪中亚油酸、软脂酸的含量较

6、大，亚油酸含量达63.24%，软脂酸为29.51%。此外还含有亚麻酸和硬脂酸、油酸、棕榈酸等。5.维生素桔梗根中维生素含量丰富。每百克中含有胡萝卜素8.80mg，维生素B138mg，尼克酸0.3mg，维生素C12.67mg。化学成分6.氨基酸桔梗根中含有16种以上的氨基酸，包括8种必需氨基酸，占氨基酸总量的6.44%，总氨基酸含量高达15.01%，其中包括Y-氨基丁酸，它是一种神经传导的化学物质，在人脑能量代谢过程中起到了重要作用。7.无机元素对桔梗中无机元素进行分析，发现含有17种以上无机元素，包

7、括Cu,Zn,Ni,Mn,Cr,Sr,Fe,V等8种必需微量元素，其中Cu,Zn,Mn含量均较高。8.挥发油桔梗挥发油中有机酸和脂类化合物含量较高，不饱和化合物含量较高，及少量烃类化合物，醇、酚、醚、醛和酮类等。桔梗的药理作用1．祛痰与镇咳作用：麻醉犬口服本品煎剂1g/kg，能显着增加呼吸道粘液的分泌量，其强度可与氯化铵相比。对麻醉猫亦有明显的祛痰作用。有报道桔梗皂苷的祛痰作用强于远志，次于美远志（PoygalasenegaL.）。而小鼠酚红法试验结果则弱于远志。桔梗所含皂苷口服时对咽喉粘膜及胃粘膜

8、造成某种程度的刺激，反射地引起呼吸道粘膜分泌亢进，使痰液稀释，促使其排出，粗制桔梗皂苷有镇咳作用。豚鼠腹腔注射和镇咳半数有效量为6.4mg/kg。2．降血糖作用：兔灌胃桔梗水或醇提取物200mg/kg可使血糖下降，水提取物的降血糖曲线与灌胃25～50mg/kg甲磺丁脲相似。水和醇提取物500mg/kg连续4天灌胃，亦有降血糖作用，降低的肝糖原在用药后也见恢复，且能抑制食物性血糖上升，醇提取物的作用较水提取物强。3．抗炎作用：粗桔梗皂苷有抗炎作用，灌服1/10～1/5半