麦当劳中的中国文化表达.ppt

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1、麦当劳（中国）有限公司首席市场推广及公司事务官罗凯睿在北京举行的“麦当劳与北京2008年奥运会组合标志”发布仪式上。麦当劳中的中国文化表达世界餐饮巨头：麦当劳麦当劳，全球最有价值的品牌之一。自1955年由创始人雷•克洛克在美国伊力诺洲成立公司以来，以金色拱门下的美味汉堡和亲切的服务，赢得各类人士的青睐。而今，麦当劳在世界各地已有３万多家分店，每天为5000多万名顾客服务，全球营业额约104.9亿美元。1990年，深圳开设了中国第一家麦当劳餐厅，1992年4月，北京王府井开设了当时世界上面积最大的麦当劳

2、餐厅，当日的用餐人数超过万人。至今，麦当劳已经在中国17个省市的74个大中城市开设了近600家连锁店，在中国的快餐业市场占有举足轻重的地位。“麦当劳不仅仅是一家餐厅”，这句话精确地涵盖了麦当劳集团的经营理念。因为麦当劳的经营理念和欢乐、美味是通过餐厅的人员传递给顾客的。１、麦当劳作为一种快餐食品，为什么能在中国扎下根，并深受中国百姓喜爱？２、为了拓展中国市场，麦当劳作了哪些努力？哪些有变动，哪些保持原样？ ３、全球化的内涵是什么？文本研习：１、麦当劳作为一种快餐食品，为什么能在中国扎下根，并深受中国

3、百姓喜爱？提示:(1)麦当劳餐厅有一种平等、民主氛围(2)麦当劳的就餐环境优良，服务优良(3)麦当劳餐厅有益于养成“文明”的举止(4)中国人心目中的麦当劳(5)麦当劳的企业哲学２、为了拓展中国市场，麦当劳作了哪些努力？哪些有变动，哪些保持原样？提示：(1)塑造地方企业的形象(2)积极主动参与社区活动(3)设置“情人角”和“儿童乐园”(4)营造中国式家庭气氛变(营销策略)饮食品种、服务、管理模式：不变（本土化）３、全球化的内涵是什么？提示：全球化：是一种社会文化过程。其形式是各种文化在更大程度上的相互接

4、触和碰撞，其结果是多种文化的互动和吸纳。问题探讨:有人说，如今的青少年是由肯德基、麦当劳喂养大的一代，认为中国已经开始麦当劳化，你认为对吗？著名作家冯骥才出访时，一次，他出席法国人欢迎他的宴会。在这次宴会上，许多西方记者蜂拥而至，接二连三地向他提一些问题，其中一个记者问：“尊敬的冯先生，贵国改革开放，学习西方国家的东西，你们不担心变成资本主义吗？”冯骥才说：“不！人吃了猪肉不会变成猪，吃了牛肉也不会变成牛。”冯骥才的回答博得了众人的喝彩和掌声。设想你是中国传统文化的推广者，你打算将哪种传统文化推向世界

5、？如何推广？提示：服饰文化   中国武术   书法艺术中国京剧   草编制品  茶文化饮食文化 （汤圆、粽子、饺子、宿迁酸菜鱼、宿迁煎饼等）课堂演练：作业：阅读《欧洲人的一张菜单》（课外读本），并与《麦当劳中的中国文化表达》结合起来思考，说说这两篇文章在论说文化交流的意义和作用方面，有什么相同和不同的地方。《欧洲人的一张菜单》是一篇文化随笔，也是从生活中一件极为平常的事物，看文化交流对于普通人生活的意义。这是历时性的，凭借作者广博的历史知识来写的，说理自然。《麦当劳中的中国文化表达》，也是谈饮食文化的

6、，但主要是凭借现场观察和心理分析,注意上升到理论的层面上来看问题。