西式糕点乳酪蛋糕的做法.doc

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1、西式糕点乳酪蛋糕的做法　　　　喜欢重芝士蛋糕的浓郁乳酪控们一定不要错过下面是小编给大家带来的西式糕点乳酪蛋糕的做法快来学习吧　　　　主料：奶油奶酪330g、酸奶油145g　　　　辅料：糖100g、黄油37g、香草液5ml、鸡蛋2个、玉米淀粉1大勺、海绵蛋糕片1片　　　　制作方法：　　　　步骤1.隔水加热奶油奶酪搅拌至顺滑加入香草液糖酸奶油和软化的黄油搅拌均匀　　　　步骤2.一次拌入一个鸡蛋搅拌均匀(如果喜欢柠檬味的可以此时拌入少许柠檬皮碎打蛋轴上黄色的碎点就是柠檬碎)　　　　步骤3.往搅拌好的乳酪糊中筛的玉米淀粉拌匀　　　　步骤4.七寸模具中放入海绵蛋糕　　　　步骤5.模具周边放油纸倒

2、入乳酪糊隔水175度烤15分钟降温150度烤1小时关火继续放在烤箱中50分钟取出冷藏第二天品尝味道超好