酒店顾问咨询内容.doc

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1、咨询服务酒店顾问咨询内容（一）工程建造咨询内容1、在建、改造的酒店的规划、设计及各项经营功能布局。2、酒店各项设备设施（水、电、空调等系统）配置布局。3、酒店各经营场所（大堂、餐厅、娱乐、会议厅、客房等）的装潢装饰的功能设计。4、工程质量监察。组织酒店专业人士定期检查，及时整改，符合酒店经营要求。（二）营业筹建咨询内容1.参与招聘培训酒店各级管理服务人员。2.负责编制酒店管理模式。按星级要求、ISO9000质量管理标准，结合实际，制定具有本酒店特色管理模式。3.协助把关购置经营设备及低值易耗品，合理节支办实事。4.帮助拟定经营管理方案。市场调

2、研，客源定位，参与制订经营方针、目标及管理方案，供开业实施。（三）酒店营业期咨询内容1、策划举行特色主题开业仪式，大力对外宣传。2、协助设置酒店组织管理机构，合理定编定岗，精简实效。3、指导培训酒店各级人员，推行星级标准与ISO贯标，按规范要求操作实施。4、指导、督促管理人员现场严格管理，狠抓服务质量，热情接待宾客。5、协助制定管理方案及经营指标，编制财务核算，确定酒店必达目标予以贯彻。6、指导采取有效措施，灵活经营促销，创造良好经济效益；加强内部管理，降低成本费用，增加经营利润。7、帮助制定并推行激励机制，充分调动员工积极创收工作热情。8、

3、督导酒店在运转中整改、完善、提高，经营管理进入良性运转循环。X