旅游学概论教案.doc

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1、.第一章旅游活动本章通过对旅游活动的本质属性、根本特征、基本概念的探讨，初步了解旅游活动最根本的问题。现代社会对旅游活动关注和研究的动力是经济，是市场，是产业。所以，论及旅游的概念和本质常常与旅游经济、旅游业捆绑在一起，弄得概念模糊，认识分歧。实际上，旅游活动的内涵和外延本身是有其内在规定性的，概念是容易把握的。只要剥离开旅游经济、旅游产业、旅游业的现代功利因素，应该说旅游活动的概念、本质都是可以认识的。但是，脱离了旅游活动经济、产业的意义，又使旅游研究失去了方向。第一节旅游的概念一般人理解的旅游，包含了旅游活动

2、和旅游业两个概念。前者是从需求的角度解释，后者是从供给的角度理解。这就是我们常常说的理论性定义和技术性定义。一、定义的两种方法对旅游概念的定义有两种方法：理论性定义和技术性定义。理论性定义（或者叫概念性定义）是用逻辑思维的方法（演绎与归纳）给事物定义，是为了探究旅游活动最本质的特征，发生、发展的原因、趋势和规律。技术性定义是用技术的方法（调查统计）给事物定义。这种定义大都根据人们离家外出的活动目的，在目的地停留的时间以及其他一些可能的标准去界定旅游者的范畴。所以，前者更看重旅游的“休闲、娱乐、精神享受”等接近本质

3、的内容；后者只看重广义旅游的经济推动作用和对社会的影响效果。1.理论性定义“旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和。这些人不会导致长期居住，并且不涉及任何赚钱的活动。”这是瑞士学者汉泽格尔和克拉普夫在1942年就提出来的，后来在20世纪70年代为“旅游科学专家国际联合会”（AssociationInternationaled’ExpertsScientificExpertsinTourism）所采用。英文缩写“AIEST”的中译文为“艾斯特”，故称。艾斯特定义阐明了旅游的如下本质:(1)流动性旅游

4、产生于人们的外出运动和在不同地方或目的地的逗留活动。所以从严格意义来讲，在家里或在附近的休闲活动就不能算旅游。如：郊区野炊。（2）相依性指的是“旅”与“游”的相互依赖性。两个因素缺一个都不是现代意义的旅游。有“旅”无“游”是出差，有“游”无“旅”是娱乐，是休闲。（刘聪2005）(3)异地性旅行和逗留发生在游客常居环境或定居、工作之外的地方。因此，旅游活动所带来的表现和结果与在居住地定居和工作的活动截然不同。旅游活动表现出自由、休闲、新奇，在乎过程中的体验，少有责任感。(4)暂时性前往旅游目的地的活动是临时的，短暂

5、的。最终是要回到原住地去的。(5)非定居性和非就业性..旅游不是为了在访问地定居和就业。这个定义将旅游活动与人类其它社会活动区别开来，属于理论性的定义。2.技术性定义联合国的“官方旅行机构国际联合会”（AIGTO）认为“旅游是指到一个国家访问，停留时间超过24小时的短期游客，其旅游目的属于下列两项之一：[1]悠逸（包括娱乐、度假、保健、研究、宗教和体育运动）；[2]业务、出使、开会等”。这个定义是一个国际旅游的定义。很显然，从逻辑上说，这个定义不够严密，但明显地出于技术性需要，为了调查与统计的可操作性。属于技术性

6、的定义。3.两种定义的关系前一种定义我们称为狭义的旅游概念，后一种定义我们称为广义的旅游概念。那么，在学习本课程过程中我们应该怎样去理解两个概念的关系呢？就看我们学习的目的和目标是什么。前面提及，现代社会对旅游活动关注和研究的动力是经济，是市场，是产业，也是我们学习的目的和动机。所以，我们更倾向于从广义的立场去理解旅游。理由如下：表1.1国际旅游游客人数及收入1995年数据*旅游人数(1000人次)%变化率旅游接待收入(100万美元)%变化率年份1994199595/9495/941994199595/9494/

7、93全世界5462695670333.85.43467033416827.210.4非洲18477188001.70.7653069155.98.5美洲1071761119444.43.095084952390.24.8东亚及太平洋地区76973836248.610.6619906934911.918.7欧洲3298193372402.35.11748111898208.611.0中东98751104111.810.05129665329.76.8南亚3949438411.011.03159370617.313.

8、1*有可能会更改。资料来源：世界旅游组织，1995年（1）任何目的的旅行常与休闲消遣相伴公务旅行和商务旅行大多伴随着消遣旅游活动。旅途过程的消遣旅游活动符合狭义旅游活动的特征——异地性、非定居性、非职业性、消遣性。所以不能排除在旅游活动之外。（2）任何旅行活动都有旅游经济的意义出于任何目的到非长住地（国）访问，对接待地（国）都有经济贡献和社会影响，对接待地（国）有旅游经济