餐饮部内部调拨单使用流程.doc

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1、1．0目的：为了更好地管理物品,防止物品的滥用2．0范围：餐饮部全体员工3．0内容：3.1各部门的内部调拨单要存放在指定的位置保管好。3.2各部门根据营业的需要可通过内部调拨到相应的部门调拨所需的物品。3.3需要调拨物品的部门要按照调拨单的内容填写好自己的部门名称和调出部门的名称以及日期和所需的物品的名称、数量。3.4领货人将填写好的调拨单交由本部门主管或主管以上的管理人员核准签名，签名后到相应的部门领取所需的物品。3.5调出食品的部门发货人先要核准调拨单内的品种名称、数量，发货人根据调拨单内的内容将物品发给调拨部门的领货人，写上实发的数量和签名，留下底单放在指定位置保管以便查核。

2、3.6领货人领取物品后，同时将部门底单带回部门放在指定位置保管好以便查核。编制：审核：批准：日期：