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时间:2020-01-30
《某酒店员工就餐规范.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、酒店员工就餐规范 1、保持员工餐厅、通道清洁,地面无积水、无油污、无纸屑、牙签、烟头等杂物;天花板、灯口、空调出风口或电扇叶片、墙壁、挂画无污迹、无浮尘、无蛛网。门、窗、玻璃保持干净、明亮;餐桌洁白无油迹,餐椅干净无尘;餐具、厨具每餐消毒、摆放整齐。垃圾桶、污水地沟、馊水桶每餐清理,随时保持清洁。 2、员工就餐时出示餐卡或餐券,由员工餐厅工作人员检验。 3、在规定的开餐时间就餐,如遇特殊情况,各部门领导要提前和员工餐厅取得联系。 4、要保持节约的优良传统,不得浪费粮食。注意节源节能,随手关灯关水龙头
2、。 5、员工按规定在员工餐厅就餐,不得将食品带回工作岗位食用。 6、请爱护餐厅内的公共设施,损坏要照价赔偿。 7、病号餐由医务室开具证明,在开餐前报送员工餐厅当班负责人。
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