新实训楼运营方案.ppt

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1、新实训楼运营方案项目简介经营理念酒店功能布局及配套标准组织结构经营及发展战略建议项目简介新实训楼，是浙江商业职业技术学院负责管理的集住宿、餐饮娱乐的商务型酒店。位于学校二期工程，风景优美，幽静宜人。实训楼拥有各种豪华客房，配有商务中心、商场、西餐厅、中餐厅、大中小会议等服务设施、酒店豪华装修、典雅以及无微不至的服务，是接待外宾和领导的理想选择。经营理念定位为即经济又舒适的商务型酒店，以“精道品质·精心服务·精品商务”的服务理念，接待来校的各位领导与老师。酒店功能布局及配套标准大堂（lobby）客房（Rooms）多媒体会议厅（Multime

2、diaRoom）小型会议室（CreatingRoom）餐厅（Restaurantroom）咖啡厅大堂（lobby）大堂，是客人办理住宿登记手续、休息、会客和结账的地方，是客人进店后首先接触到的公共场所。大堂必须以其宽敞的空间、华丽的装潢，创造一种能够有效感染客人的气氛，以便给客人留下美好的第一印象和难忘的最后印象。在功能划分上，前厅应该具有迎宾区、总台服务区、会宾休憩区、商务服务中心。迎宾区（WelcomeAreas）位于大堂入口处，外侧安防吉祥镇宅物，与感应门（旋转或推拉的）相结合，塑造气派门面，配以保安、迎宾礼仪小姐，为确保客人安全，

3、以及“迎来送往”留下“美好第一印象”或“难忘最后印象”。服务总台（GeneralServiceCouter）简称“总台”，是专门为客人提供住宿登记、结账、问询（含商务服务）、外币兑换、票务等综合服务的场所。背景墙，是由logo、酒店名称和服务理念构成的中英双语企业文化墙，与显示世界客源国时间的时钟结合起来，突出酒店国际化定位的服务理念。会宾休憩区（OpenAreas）专门为客人提供短暂停留或等待客人的休憩区域，一般设在大门口一侧闲置空间里，配以沙发、茶几、报刊架（可以是一面墙上构成的简约“阅览室”，提供时尚/商务杂志、地方报纸以及国家级经

4、济、金融报纸等）等。商务服务中心（lobby）商务导航（BusinessNavigation）提供酒店服务项目宣传品，饭店价目表，本市交通图，本市黄页，商务资讯，各种交通工具时刻表、与客人相适应的报刊。预订系统（Reservations）接受国内和国际客房和国内餐饮预订。保险箱（Strongbox）有酒店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱为之安全、隐蔽，能够保护客人的隐私。（套房里有配备）行李专运（BaggagePackage）设专职行李员，有专用行李车，18h为客人提供行李服务，有小件行李存放处。爱心通道（LoveChannel）门

5、厅以及主要公共区域，设有残疾人出入坡道，配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务。客房（Rooms）客房类型商务标间商务套房总统套房公共走廊及客房门户内门廊区工作区娱乐休闲区、会客区就寝区卫生间面盆区座便区洗浴区其他设备配置生活用品，垃圾桶<袋>、擦鞋纸、热水壶、口杯<茶叶、速溶咖啡等>；卫浴、洗漱用品<浴巾、毛巾、沐浴露、洗发水/素、牙刷、牙膏、牙杯、大宝、棉签、吹风机、纸巾等>洗浴；可售常用品<待定>等）多媒体会议厅（MultimediaRoom）多媒体会议厅，主要是以满足各种类型的商务会议、视频会议、学术报告/讨

6、论、培训、产品新闻发布会、商业发布会等。整个系统要高效率的完成会议室任务，结合各个系统，充分发挥各个系统的功能，实现现代化的会议、教学、培训、学术讨论。多媒体显示系统主要由高亮度、高分辨率液晶投影机和电动屏幕构成，完成对各种图文信息的大屏幕显示。由於会议室面积较大，为了各个位置的人都能够更清楚的观看，建议整个系统设计了2套投影机显示系统，以及多角度的多个视频转播。A/V系统主要是由4台计算机、摄像机、DVD、VCR（录像机）、MD机、实物展台、调音台、话筒、功放、音箱、数字硬盘录像机等A/V等设备构成，完成对各种图文信息（各种软体使用、D

7、VD/CD碟片、录像带、各种实物、声音）的播放功能；实现多功能厅现场扩音、播音，配合大屏幕投影系统，提供优良视听效果。并且通过数字硬盘录像机，能够将整个过程记录在硬盘录像机中。会议室环境系统由会议室的灯光（包括白炽灯、日光灯）、窗帘等设备构成，完成对整个会议室环境、气氛的改变，自动适应当前需要；譬如播放DVD时，灯光会自动变暗，窗帘自动关闭。智能型多媒体中央控制系统采用档次高、技术成熟、功能齐全、用途最广的中央控制系统，实现多媒体电教室各种电子设备的集中控制。小型会议室（CreatingRoom）小型会议室，一般要求能满足10—20人的

8、小型会议室，具备简单的会务功能和，一般要求安装投影仪设备系统，具有简单演示功能。餐厅（Restaurantroom）酒店餐厅一般分为宴会厅、中西餐厅、雅座包厢，其服务内容除正餐外，还有早茶、晚