《探究酶的最适温度》PPT.ppt

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1、《探究酶的最适温度》黄陂区第三中学刘大治教材分析教法和学情教学目标教学重难点探究准备教学过程教学反思01教材分析《比较过氧化氢在不同条件下的分解》体现酶的高效性《探究影响酶活性的条件》如果以温度为自变量，一般设置为沸水、冰水、60℃热水，体现酶在不同条件下的活性有无03教法和学情自主探究合作讨论03教学目标能力目标知识目标情感目标1、温度对酶活性的影响。2、认识生物学实验原则在生物实验中的运用。1、培养学生自主学习的能力。2、提高学生发现问题，解决问题的能力。3、提高学生实验操作能力。1、体验科学探究过程，培养学生质疑，求实，创新的科学态度和精神。2、学生在合作讨论的过程中，增强学生合作意识

2、，感受合作带来的愉悦。03教学重难点重点探究实验的步骤实际操作过程。难点探究实验的步骤实际操作过程。探究准备教师准备：材料用具包括：试管、温度计、小烧杯、大烧杯、滴管、量筒、酒精灯、试管架、石棉网、火柴，质量分数为3%的可溶性淀粉、质量分数为2%的新配制的淀粉酶溶液学生分组：前后四个同学分为一个实验小组教学过程1、实验流程教学过程2、实验原理：酶的活性受温度影响；淀粉遇碘液变蓝色教学步骤教师活动学生活动教学意图实验材料的选择教师提问：1、用蛋白质和蛋白酶可以吗？2、用过氧化氢和过氧化氢酶怎么样？让学生们讨论，然后找学生回答问题。让他们明白选择淀粉和淀粉酶作实验材料比较合适。检查一下学生预习的

3、成果，并检验一下学生对所学有机物检测知识的运用。写出合理的实验步骤其中一个实验小组的实验步骤用投影仪放映在电子白板上，让学生思考其合理性，有没有需要改进的地方？鼓励他们。还是让学生们讨论，然后找人回答，调动他们的思考积极性，激发他们的学习兴趣合作讨论，真正了解这个实验步骤顺序的原因。教师提出一些问题对于疑难问题，教师引导启发一下，让学生合作讨论，找到答案，调动学生思考的积极性，真正的了解这个实验步骤顺序的原因。活跃课堂气氛，激发他们的求知欲望。教学过程2、实验原理：酶的活性受温度影响；淀粉遇碘液变蓝色教学步骤教师活动学生活动教学意图学生按照讨论后的实验步骤，做实验教师把大家讨论后的合理的实验

4、步骤写在黑板上，指导学生实际操作实验，叮嘱他们仔细观察实验现象,比较蓝色的深浅。实验小组做实验，分工合作，小组每个成员都仔细观察现象。增强学生的实际动手能力，观察能力。分析实验结果分析实验结果，怎样判断酶活性的高低？这个结果是不是一个比较正确的淀粉酶的最适温度范围，如果不是，还应该怎么做？让学生们交流，找到答案，再实验结果的温度范围设置一系列温度梯度，再做实验。让学生养成质疑精神，发现问题，解决问题的能力。实验结论和应用让各个实验小组给出他们的实验结论，比较差异性，分析一下原因。然后画出酶的活性随温度的变化曲线。酶的这个特点在实际生活中的应用。每个小组做标记，让他们自己讨论分析原因。把结论画

5、图，加深他们对这个知识的理解。增强学生发现问题，解决问题的能力。理论联系实际。教学反思1、对于学生，分成实验小组，让他们预习实验，写实验的原理步骤，这一些，可以促进学生的合作团队意识，让他们自主探究，可以增强他们的积极主动性。在教学中，鼓励启发他们，可以引导他们的思考方向，提高他们对科学形成质疑的探索精神。表达和交流可以形成反思思维模式，自己做实验，也可以体现他们的成就感。2、教师在这里应该做更充分的准备，在实验中可以提出有没有可以改进的地方，让学生思考。教学反思如果以PH为自变量，又会怎么样呢？进一步探究感谢聆听