商品学第4章商品分类与编码.ppt

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1、第四章商品分类与编码第四章商品分类与编码学习目标：知识目标：了解商品分类的概念和标志。技能目标：掌握商品分类和商品编码的方法，认识常见商品目录及商品分类体系。能力目标：能够运用所学知识进行常见商品的经营分类。引例：超市三楼为什么不设入口上海一家零售业巨头抢滩安徽某某中等城市，开设分店已三年多，生产做得很是红火。分店占据该市步行繁华地段一座楼宇的一、二、三层，有一点ShoppingMall的味儿，底层是休息、餐饮区，二、三层设超市。超市这两层楼面的经营面积不大，商品却很齐全。但耐人寻味的地方不在超市经营的商品品种的多少，而是在进口和出口的设

2、置上；两层楼面营业区只在二楼设置多个入口，而三楼不设入口，与二楼共用入口，二楼、三楼营业区又各自拥有出口。三楼为什么没有自己的入口呢？引例：超市三楼为什么不设入口答案就在于商品分类，人们日日必需、时时要消费的各种生产必需品，包括日化用品、生鲜食品尽在三楼，而服装、书籍、玩具、音像、家电类等人们购买频率较低的耐用消费品在二楼。人们要上三楼购物，二楼是必经之路。琳琅满目而又陈列有序的商品似乎总是在提醒到三楼的顾客：“不要脚步匆匆，顺便把我带回去吧！”陪同购物的顾客也大多会在二楼自然分流，或去看书，或去玩具陈列处徜徉流连……同样的出入口设置，假

3、设我们把二楼、三楼商品整体调换位置，结果会是怎样呢？似乎在不经意中，商品分类，在此发挥了神奇的作用。商品科学合理的分类与进出口的巧妙设置配合起来，既给商家带来可观的销售额，也给顾客提供了方便，同时，使顾客加倍感受到购物的乐趣。第一节商品分类概述一、商品分类的必要性商品分类是商品学研究的基础，也是商品管理现代化的先决条件。随着我国社会主义市场经济的不断完善和发展，商品分类正起着越来越大的作用。一、商品分类的必要性(一)商品分类是国民经济各部门和企业从事各项管理工作的前提和基础(二)商品分类是保证商品及其管理活动实现标准化的需要（三）商品分类

4、有利于开展商品研究和教学工作(四)商品分类便于消费者和用户选购商品二、商品分类的概念商品或其他事物、现象乃至抽象的概念等都是概括一定范围的集合总体。任何集合总体都可以根据一定的标志(特征)逐次归纳成若干个概括范围更小，特征更趋一致的局部集合体，直到划分成最小的单元。这种将集合总体科学地、系统地逐次划分的过程称为分类。二、商品分类的概念商品分类是根据一定目的和需要，选择适当的分类标志，将所属范围内的商品集合总体科学地、系统地逐级划分为若干范围更小、特性和特征更趋一致的子集合体(如大类、品类、品种、细目或大类、中类、小类、细类或类、章、组、分

5、组等)，乃至最小应用单元的过程。商品大类一般按照商品生产和流通领域的行业来划分，既要同生产行业对口，又要与流通组织相适应，商品品类是指具有若干共同特征的商品品种的总称。商品品种是指按商品的性能、成分等方面的特征来划分的商品类组，商品细目是对商品品种的详细区分，包括商品的规格、形式型号、花色等，它更能具体地反映商品的特征。商品类目名称应用实例商品大类加工食品商品品类粮食加工品、食用植物油、肉加工品、蛋制品、水产加工品、糖、糖果、蜜饯果脯、糕点、饼干、方便主食品、乳制品、代乳品、罐头、调味口、加工盐等(以下分类仅以糖果为例)商品品种硬糖、夹心

6、糖果、充气糖果、奶白糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、胶基糖果、巧克力制品等(以下分类仅以凝胶糖果为例)商品细目琼脂型凝胶糖果、淀粉型凝胶糖果、果胶型凝胶糖果等商品分类的意义商品分类有利于商品学的教学工作和开展商品研究工作。商品科学分类有助于国民经济各部门的各项管理的实施；商品分类有助于商业经营管理；商品分类有利于实现商品现代化管理；商品分类有利于了解商品特性；第二节商品分类的原则和方法一、商品分类的原则商品分类的原则是建立商品分类科学体系的基本要求。(一)科学性原则(二)系统性原则(三)可延性原则(四)兼容性原则(五)整体性原则商品分类的基本原

7、则在某一商品类别中，不能同时采用两种或多种分类标准进行分类。商品分类要以系统工程的原理为根据，分类体现出目的性、层次性，使分类结构合理。必须明确要分类的商品所包括的范围；商品分类要从有利于商品生产、销售、经营习惯出发，最大限度地方便消费者的需要，并保持商品在分类上的科学性；以商品的基本特征为基础，选择适当的分类依据，从本质上显示出各类商品之间的明显区别，保证分类清楚；商品分类后的每一种品种，只能出现在一个类别里，或每个下级单位只能出现在一个上级单位里；返回1.4.1（1）基本分类体系把各种商品在使用时的状态加以抽象化。（2）应用分类体系以

8、商品的某些共性为依据进行分类的。（3）国际贸易商品分类体系商品分类体系二、商品分类的方法商品分类时通常采用线分类法和面分类法两种方法。(一)线分类法线分类法也称层级分类法，是将拟分类的商品集合