茶叶市场分析.ppt

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1、茶叶市场分析一、茶叶市场的概念及分类二、中国茶叶市场的起源与发展三、茶叶消费者市场分析四、茶叶生产企业购买行为分析一、茶叶市场的概念及分类1、茶叶市场的概念狭义：茶叶市场是茶叶商品交换的场所。广义：茶叶市场是指茶叶商品交换关系的总和。营销：茶叶市场是指对某茶叶产品或服务的所有现实或潜在的购买者。市场＝人数＋购买欲望（购买需要）＋购买力2、茶叶市场的分类组织市场：由所有非个人消费者的团体构成。个人消费市场：为满足自身或家庭成员对茶叶的消费需要而购买茶叶和服务的人组成。二、中国茶叶市场的起源与发展中国茶叶国内市场的起源与发展1、

2、中国茶叶国内市场的起源：中国茶叶国内贸易始于西汉，距今已有2000多年的历史。2、近代中国茶叶国内市场的发展市场兴盛时期：1840-1886年，1840年产量约为5万吨，1886年达到25万吨。内销由3.1万吨上升到11.59万吨，市场占有率由62%下降到46.36%。市场衰落期：1886-1949年。1949年茶叶总产量只有4.1万吨，国内市场消费量为3.2万吨。恢复发展期：1950-1985年以产定销，以销定产，产销结合统购包销、统一价格、纺一调拨、统一出口、统一计划供应——“五统”政策。3、现阶段中国茶叶国内市场的发展

3、变化茶叶销售渠道飞速发展：1950-1984年茶叶内销市场迅速扩大：1985年以来……..茶叶市场结构多元化：花茶紧压茶红茶绿茶…..中国茶叶国际市场的起源与发展1、中国茶叶国际市场的起源2、中国茶叶国际市场的发展变化三、茶叶消费者市场分析1、茶叶消费者市场特点茶叶消费市场是茶叶产品的最终消费市场，是茶叶市场体系的基础，因而也是茶叶营销学研究的重点。其市场结构具有一定特点：市场分散且交易频繁市场结构复杂多变茶叶消费者需求具有多样性、层次性、发展性、时尚性、可替代性、可导性、习惯性◆多样性◆发展性◆层次性◆习惯性◆可导性◆时尚

4、性◆可替代性5.自我实现4.尊重需要3.社会需要2.安全需要1.生理需要分析顾客对茶叶需求的种类→是决定茶叶生产种类的依据分析顾客对茶叶需求的档次→是决定茶叶生产档次的依据分析顾客对茶叶需求的量→是决定茶叶产量的依据◆从需求的起源分生理性需求（简单）→如吃、喝、穿衣等等社会性需求（复杂）→如交友、学习、工作等等◆从需求的实质内容分物质性需求（低水平需求）→如：商品、服装、住房等需求精神性需求（高水平需求）→如：陶冶情操、轻松愉悦学习以提高智力等需求2、茶叶消费者购买行为的概念及分类茶叶消费者购买行为：消费者购买茶叶产品的活动

5、及其与这种活动有关的决策过程。茶叶消费者购买行为的分类商品认知度：确定型、半确定型、不确定型心理因素：不定型、疑虑型、时尚型、价格型、习惯型、慎重型。3、茶叶消费者购买行为过程确认需要收集信息评价比较决定购买购后反应4、茶叶消费者购买行业的影响因素地域文化：人类在社会发展过程中创造的物质财富和精神财富的总和。包括语言、文字、价值观念、宗教信仰、风俗习惯、教育方式和社会组织等。文化有明显的地域性及存在亚文化群，就茶叶市场来说，大体上可以归纳为三种类型，即民族亚文化、宗教亚文化和地域亚文化。社会阶层：一个以生活方式、价值观念和行

6、为态度不同而进行的等级划分。企业营销策略企业的营销行为，必须适应消费者的心理特征。企业形象：是茶叶企业及其茶叶产品在社会公众中形成的总体形象，包括茶叶产品、品牌、环境等视觉形象，员工服务态度、道德行为、经营作风等行为形象及企业文化、价值观念、经营思想等理念形象的综合。产品策略：茶叶产品的功能、特性、品质、色香味形、包装等是顾客需要的关健内容，也是影响顾客选购的首要因素。价格策略：茶叶产品的价格高低、付款方式、信贷条件等影响消费者的购买行为。渠道策略：茶叶在何地买，是否方便，销售店的形象、服务态度和能力等。促销策略个人特征消费

7、者个人特征主要包括年龄、性别、职业、文化水平、生活方式、个人爱好、自我形象、个人心理因素等。四、茶叶生产企业购买行为分析1、茶叶生产加工产业市场特点市场结构特点：购买者少、地域分布较集中。购买特点：批量大、批次少。需求特点：衍生需求。2、茶叶生产企业购买行为的概念茶叶生产企业购买行为是指茶叶生产企业为了满足自身生产、加工、赢利的需要而产生的对其所需产品或服务寻找、选择、评价、使用以及对供应企业寻找、选择、评价，与供应企业洽谈、签约的全部行为。环境生产企业生产企业反应营销因素其他因素产品价格分销促销经济技术政治竞争购买中心个人

8、因素（人际因素）组织因素产品/服务选择订货数量确定付款条件选择交货时间和方式选择供应商选择影响影响3、茶叶生产企业购买行为类型直接重购修正重购新购4、茶叶生产企业购买行为过程产生需求确认需求说明需求物色供应企业征求供货建议选择供应企业签订合约评价履约结果5、茶叶生产企业购买行为影响因素人际