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1、第一节细胞中的元素和化合物问题探讨组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？没有这说明什么？生物界和非生物界具有统一性。2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有差异吗？有，相差很大。生物界和非生物界还具有差异性。这又说明什么？结论：1.组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到,没有一种化学元素是细胞特有的2.但元素在细胞和无机环境中的含量却有区别.说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性阅读教材
2、第16、17页，回答下列问题细胞中常见的元素——种C、H、O、N含量最多的四种元素：最基本的元素：20多C在人体细胞中，干重时含量最多的元素是；鲜重时含量最多的元素是。CO（２）根据作用分ＣＨONSPCaMgK最基本元素基本元素主要元素大量元素FeMnBZnMoCu微量元素思考：为什么说C是构成细胞的基本元素？答：因为1.C在细胞中的含量比较高，占细胞干重的55.99%.2.C链构成生物大分子的基本骨架，而C可以形成4个化学键，因此可以形成成千上万个C原子的物质干﹑鲜细胞对比图组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比
3、）组成生物体的化学元素的种类和含量一样吗？玉米和人体的部分化学元素组成（质量分数%）元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78不同生物体的组成元素在种类上大体相同，但含量相差很大不同生物体的组成元素在种类和含量上相同吗？大量元素：指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。细胞中的元素根据含量分为:几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势
4、很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了.通过分析,你能得出什么结论呢?资料分析:微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.缺Fe会使人患贫血等症状；缺Zn使人发育受影响;缺Ｉ会导致甲状腺肿等。一、填空1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干重百分比最
5、多的元素是__________。_________是构成细胞的最基本元素。练一练:OCC2．在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（）A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、MoC细胞中的各种元素又是以什么形式存在的呢?大多以化合物的形式存在三、组成细胞的化合物水：85%-90%无机盐：1%-1.5%无机化合物有机化合物糖类脂类:1%-2%蛋白质:7%-10%核酸1%-1.5%化合物质量分数/%水占85--90无机盐占1—1.5蛋白质占7--10脂质占1--2糖类和核酸占1—1.5哪
6、些植物器官的细胞中富含糖类、脂质和蛋白质？富含糖类：叶肉细胞、果实细胞、种子细胞富含脂质：花生、芝麻种子等富含蛋白质：大豆种子实验：检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。选材：苹果？梨？西瓜？甘蔗？实验流程(步骤)1.还原糖制备组织样液显色反应２mL组织样液刚配制的斐林试剂２mL现象：呈现蓝色变成砖红色(用前混匀)50～65.C水浴加热2min含糖量较高的白色或近于白色的植物组织(排除色素对显色的干扰)，苹果、梨最好。还原糖的检测和观察：还原糖的检测结果50℃～65℃温水浴加热。斐林试剂不稳定，应现
7、用现配。还原糖中的醛基(—CHO)在加热条件下能将Cu(OH)2中的Cu2＋还原成Cu＋，从而生成砖红色的Cu2O沉淀2.脂肪的鉴定取材：花生种子（浸泡３－４h），去皮，将子叶削成薄片制片：滴加体积分数为50%的酒精溶液1—2滴,洗去浮色(多余的苏丹Ⅲ)显微观察：先在低倍镜下找到已着色的薄片，后用高倍镜观察现象：有被染成橘黄色的脂肪微粒脂肪微粒3.蛋白质的鉴定选材与制备组织样液：黄豆组织样液（或鸡蛋清稀释液）［黄豆浸泡→去皮→切片→研磨→过滤→滤液］显色反应２mL组织样液双缩脲试剂Ａ ２mL现象：无色双缩脲试剂Ｂ３－４滴紫色或紫红色(创设碱性条件)(提供Cu2+)
8、蛋白质的检
