粮油质量检验员复习题.doc

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1、第一章职业道德1、道德是一定社会、一定阶段向人们提出的处理（人与人）之间、个人和社会、个人和自然间各种关系的一种特殊的行为规范。2、人类社会道德的产生和发展是和人类社会以及每个人的生存与发展（密切相关）。3、（道德）对人类社会的发展和事业进步起巨大作用，它被看作是灵魂的力量、精神的支柱、事业成功的基础。4、（道德和法律）是人类社会长期发展过程中形成的两大规范。5、（道德）比法律的产生早得多，而且将最终代替法律称为唯一的行为规范。6、（职业道德）是道德体系中的一个重要部分，是社会分工发展到一定阶段的产物。7、职业道德的特征：范围上的（有限性）、内容上的（稳定性）和（连续性）、形式上的（

2、多样性），稳定性和连续性（较强）。8、职业道德在形式上具有（多样性）。9、一般来说，有多少种职业就有多少种（职业道德）。10、职业道德作用：（1）是企业文化的重要组成部分，是增强企业凝聚力的手段，是提高企业竞争力的重要因素之一。（2）是个人事业成功的重要条件和保证（3）促进职业活动健康进行（4）对社会道德风尚产生积极影响11、职业道德（是）增强企业凝聚力的手段。12、职业守则虽然不是法律，不具有强制作用，但对检验人员的职业行为具有（一定的约束）作用。13、粮油检验员（不得）向社会透露检验秘密。14、团结合作（能够）营造人际和谐氛围。15、粮油质量检验员要做到“干一行、爱一行、专一行”

3、。16、职业守则主要内容：遵纪守法，清正廉洁；爱岗敬业，忠于职守；团结协作，严谨认真；执行标准，科学高效；公正求实，保守秘密。第二章基础理论知识1、所谓计量，是对现象、物体或物质的属性进行测量的过程，是实现单位统一、量值准确可靠的测量。2、计量包含着量和单位两个含义。3、国家采用国际单位制。国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位，为国家法定计量单位。非法定计量单位应当废除。4、量是描述物质及其运动规律的一个基本概念。量有计数量和可测量之分，前者是不连续的量，后者是连续的量。5、可测量的量是指现象、物体或物质可定性区别和定量确定的属性。这里所说的物体和物质，可以使天然的，也可以是经

4、过加工的，而现象则是指自然现象，包括在人工控制条件下发生的自然现象，但不包括非自然现象。186、量的基本特点：（1）必须可以定量表达，它由数值和单位的乘积构成量值，Q={Q}.[Q]。（2）必须能与其他物理量建立联系，即存在于某一量制中，（3）必须能通过比较（试验）得出,而不是通过计算得出7、基本量：在给定量制中约定的认为在函数关系上彼此独立的量。用途是用来定义或导出量制中的其他量。国际单位制七个基本量：长度、质量、时间、电流、热力学温度、物质的量、发光强度。七个基本量的量纲符号：L、M、T、I、Θ、N、J8、导出量：在给定量制中由基本量的函数所定义的量。9、量纲是指以给定量制中基本

5、量的幂的乘积表示某量的表达式。量纲指数为0，量纲等于1的量，称为无量纲量。如：相对密度，质量分数，折光指数，体积分数。10、“当量粒子”是在粒子B的符号前加上分数1/Z构成的，Z是整数。11、误差是指对某给定的特定量而言，他等于该量的给出值与真值之差。真值在具体应用时分为两类，一类称为理论真值，另一类为约定真值。平面三角形的内角和等于180度，是理论真值。绝对误差（Ei）=给出值（Xi）-约定真值（XT）绝对误差有单位，与给出值单位相同；绝对误差有正、负，给出值大于约定真值时为正误差。12、相对误差：绝对误差与真值之比。对于同种量，如果给定的特定量量值相同，可用绝对误差进行比较不同量

6、值之间，不能用绝对误差进行比较，只能用相对误差进行比较13、从误差的来源，误差可分为系统误差、随机误差、粗大误差。系统误差来源：方法误差、计量器具误差、试剂误差、操作误差。减少系统误差的方法：对照试验、回收率试验、空白试验、计量器具检定、强化操作人员基本功训练。减少随机误差的方法：多次测定取平均值。随机误差就个体而言是没有规律的，不确定的，但其总体服从正态分布。系统误差在重复性条件下测定时，误差具有再现性。14、相对相差：某特定量的两次测定值之差与其算术平均值之比。相对相差是一个无量纲量，一般用带百分比的数值表示。目前，我国5009系列国家标准方法中精密度要求不得超过±10%，可以算

7、数平均值报告检测结果。15、量是描述（物质及其运动）规律的一个基本概念。16、量的基本特点是（c）A:各物理量是彼此独立的，相互之间不能建立某种联系B:可以通过计算得出C:必须通过比较（试验）得出,而不是通过计算得出D:不存在于某一量制中17、量的基本特点是（b）A:不必通过比较（试验）得出,可以通过计算得出B:量值由数值和单位的乘积构成，其数学表达式是Q={Q}.[Q]C:量值大小与所选的单位有关D:量只反映物质本身的属性，而不能描述自然现象和属性18、