传统文化三上—餐桌上的剩菜.doc

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1、课题：餐桌上的剩菜教学目标：1、通过生活中的餐桌浪费现象，了解馒头的生产过程，知道粮食来之不易不易。2、培养学生适度节俭，合理饮食的习惯。重难点：1、浪费粮食的严重性。2、科学餐饮方法的合理有效。过程：一、视频入课1、出示小视频。师：请大家看一个小视频。2、生活在线交流。师：课前让同学们调查了生活中餐桌上浪费食物的现象，谁见到过？3、资料：①经济损失②破坏生态平衡师：看了这些资料，你有什么好说的？出示课题：板书课题：餐桌上的剩菜二、追根求源1、小麦的生长和馒头的制作过程。2、古诗：锄禾3、餐桌上的家禽菜、海鲜菜、蔬菜、·····长大——做成美味三、科学餐饮师：同学们呢都知道饭菜的来之不易，那

2、么怎么才能做到少浪费，西方人习惯各自点菜、各自一份，也就是分餐制，那我们中国的传统是圆桌聚餐，确实存在浪费的现象，那让我们献计献策，想想你有科学餐饮的好方法吗？1、小组合作交流：讨论、交流、组长记录2、小组长汇报：一、对联小结：师：节约在个人，环境靠大家！我们从现在做起，呼吁周围的亲戚朋友都要尽力做到勤俭节约，我相信，我们滨州人的身体会更健康！生活家园会更美好！