高中生物第二章细胞的化学组成第二节第1课时生物大分子的基本骨架及糖类、脂质的种类和功能练习苏教版.docx

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1、第1课时　生物大分子的基本骨架及糖类、脂质的种类和功能一、选择题1．下列关于碳元素的说法，错误的是(　　)A．碳原子之间可以形成共价键B．碳元素在活细胞中含量最多，所以是生物体的主要成分C．碳原子之间可以形成单键、双键或三键D．碳骨架的结构排列和长短等因素决定了一些重要有机化合物的性质答案：B2．如图表示一个反应过程，图中的黑球表示两个相同的单糖，则图中的A、B、C分别表示(　　)A．淀粉、淀粉酶、葡萄糖B．麦芽糖、麦芽糖酶、葡萄糖C．蔗糖、蔗糖酶、果糖D．乳糖、乳糖酶、葡萄糖解析：本题考查获取信

2、息的能力。解答本题需明确以下知识点：题目中黑球表示两个相同的单糖，判断为二糖，而淀粉为多糖。麦芽糖由两分子葡萄糖脱水缩合而成，蔗糖则是由1分子的葡萄糖和1分子的果糖脱水缩合形成，不符合两个相同的单糖的条件。答案：B3．有关组成细胞的糖类的叙述正确的是(　　)A．乳糖是所有细胞中的二糖B．少数糖类的组成元素中含有N、PC．淀粉、纤维素、糖原的最终水解产物都是葡萄糖D．糖类都可以为细胞提供能量解析：乳糖是动物细胞中的二糖；糖类的组成元素只有C、H、O；糖类是细胞内的主要能源物质，但是有些糖类并不能供能

3、；淀粉、纤维素、糖原都是多糖，其最终水解产物都是葡萄糖。答案：C4．下列关于脂质的说法，错误的是(　　)A．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输B．脂质具有构成生物膜、调节代谢和储存能量等生理功能C．性激素的合成场所是核糖体D．脂肪可以氧化分解提供能量，是生物体内的储能物质解析：胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，此外胆固醇在人体内还参与血液中脂质的运输，A正确；脂质中的磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分，性激素能调节代谢，脂肪是生物体内良好的储能物质，B正确；性激素

4、属于脂质，其合成场所是内质网，C错误；糖类是生物体内的主要能源物质，脂肪氧化分解提供的能量比等质量糖类氧化分解提供的能量多，是生物体内的储能物质，D正确。答案：C5．用斐林试剂鉴定可溶性还原性糖时，溶液颜色的变化过程为(　　)A．无色→砖红色(沉淀)B．浅蓝色→砖红色(沉淀)C．浅蓝色→蓝色→砖红色(沉淀)D．浅蓝色→棕色→砖红色(沉淀)解析：斐林试剂中含有CuSO4，呈浅蓝色，随反应的进行，产生砖红色沉淀，砖红与浅蓝混合呈现棕色，最后Cu2＋全部参与反应，生成砖红色Cu2O。答案：D6．下列关于

5、糖类化合物的叙述，正确的是(　　)A．葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原糖，但元素组成不同B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一解析：葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原糖，并且元素组成均为C、H、O，A错误；淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖，B正确；蔗糖不属于还原糖，因此不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，C错误；淀粉水解能够产生麦芽糖，不能产生蔗糖，麦芽糖不是纤维素的水解产物，

6、D错误。答案：B7．下列有关表述正确的是(　　)A．磷脂是所有细胞必不可少的脂质B．所有细胞的组成成分都有纤维素C．胆固醇可引发心脑血管疾病，故胆固醇对人体有害D．细胞生命活动所需能量全部来自于糖类解析：磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分，所以磷脂是所有细胞必不可少的脂质。纤维素是植物细胞特有的组成成分。胆固醇是人体所必需的，但当其过多时会引发心脑血管疾病。糖类是细胞生命活动所需能量的主要来源，但并不是唯一来源，部分脂质也可以氧化分解供能。答案：A8．下列生理作用不是脂质所具有的是(　　)A．良好的

7、储能物质B．细胞生命活动的主要能源物质C．细胞膜的重要成分D．调节生殖器官的发育解析：脂质包括脂肪、磷脂和固醇。脂肪的作用：①细胞内良好的储能物质；②保温、缓冲和减压等。磷脂的作用：构成膜(细胞膜、液泡膜、线粒体膜等)结构的重要成分。固醇的作用：对维持新陈代谢和生殖过程起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D等。综上所述，A、C、D均为脂质的功能，只有B不是。答案：B9．下列有关脂肪的叙述中，揭示其化学组成上区别于糖类的主要特点是(　　)A．主要由C、H、O3种元素组成B．分子中C、H原子所占

8、比例特别高C．分子中O的数量比C、H多D．脂肪有减少热量散失的作用解析：脂肪和糖类是由C、H、O3种元素组成的有机物。脂肪虽具有减少热量散失的作用，但不属于化学组成上与糖类的区别，二者在化学组成上的主要区别是C、H、O3种元素的比例差异，糖类的C、H、O之比通常是1∶2∶1，而脂肪分子中C、H所占比例比O高得多。答案：B10．小麦种子萌发时产生淀粉酶，将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30℃左右。取适量小麦种子在20℃和30℃培养箱中培养4天后，做如下处理：在3