5款清热祛湿汤养颜调身.doc

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1、青红萝卜煲龙骨　　营养功用：清热解毒、清肠胃。　　原料：青萝卜250克、红萝卜400克、马蹄250克、龙骨600克、赤肉300克。做法：　　1.将龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。　　2.青红萝卜切成块备用;马蹄去皮洗净备用。　　3.砂锅放2/3水，烧开后，下入龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入青红萝卜、马蹄，文火炖4小时即可。注意，炖的过程中要经常观察，并撇去汤面上的油脂。　　猴头菇煲螺头　　营养功用：健脾胃、防癌、降胆固醇。　　原料：猴头菇200克、螺头150克、老鸡400克、龙骨400克、赤肉400克。做法：　　1.将猴头菇提前泡发1小时，洗净、切块

2、备用。　　2.螺头泡发30分钟，洗净备用。　　3.将老鸡、龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。　　4.砂锅放2/3水，烧开后，下入螺头、老鸡、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入猴头菇，文火炖4小时即可。淮山杞子红枣煲甲鱼　　营养功用：滋阴补血、养颜调身。　　原料：山药100克、红枣50克、枸杞50克、党参100克、甲鱼1只、龙骨500克、赤肉300克。做法：　　1.将红枣洗净备用;山药去皮、洗净、切块备用。　　2.甲鱼去内脏，洗净、切块，下沸水焯一下，去腥去血污备用。3.龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。　　4.砂锅放2/3水，烧开后，下入甲鱼、龙骨、赤肉煮沸

3、，转小火，下入山药、红枣、杞子、党参，文火炖4小时即可。　　冬瓜薏米煲老鸭　　营养功用：清热祛湿、消暑去肿。　　原料：冬瓜500克、薏米150克、荷叶50克、龙骨400克、赤肉400克、老鸭400克。做法：　　1.将冬瓜洗净、切块备用。　　2.薏米、荷叶洗净备用。　　3.龙骨、赤肉、老鸭处理干净，切成块备用。　　4.砂锅放2/3水，烧开后，下入老鸭、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入冬瓜、薏米、荷叶，文火炖4小时即可(专家提示，龙骨、赤肉等肉类不焯水直接炖汤，更利于营养的保留以及汤味的鲜美)。节瓜章鱼煲赤肉　　营养功用：清热润脾、消暑祛湿。原料：节瓜50

4、0克、淡菜200克、章鱼干200克、龙骨500克、赤肉300克、凤爪100克。　　做法：　　1.将节瓜去皮、洗净、切块备用;淡菜(贻贝科动物的贝肉)泡发备用。　　2.烤箱150度预热5分钟，章鱼干装烤盘入烤箱，烤到闻到微焦味，立刻关闭烤箱电源，待放凉后取出章鱼干备用(将章鱼干稍微烤一下，也是为了汤更入味)。3.龙骨、赤肉、鸡脚处理干净，切成块备用。　　4.砂锅放2/3水，烧开后，下入章鱼干、凤爪、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入节瓜、淡菜，文火炖4小时即可。　　冬季养生小常识：　　1、防寒措施 一般家庭居室，室温宜保持在15QC-2OoC。在低温环境中

5、，要配备好防寒的服装、帽、鞋、手套等。服装、鞋、手套等应避免潮湿，保持干燥。手脚部位不可缚紧，以免影响到末梢血液循环而引起冻疮、冻伤等。　　凡是有高血压、心血管系统疾病、肝脏病、胃酸过多者、胃肠功能障碍、肾功能减退、体质虚弱而常感冒者，都应避免在低温环境下工作，50岁以上的人也不宜从事这方面工作。　　2、强身健心在冬季进行适当的体育锻炼，既可舒展筋骨，流通血脉，又能增热保暖防寒。对中老年人来说，冬季锻炼以室内为主，天气晴好时可到室外散步、打太极拳、做保健操，也可跳舞娱乐。