水质常用检测指标.doc

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1、微生物指标：1总大肠菌群：在饮用水的微生物安全监测中，普遍采用正常的肠道细菌作为粪便污染指标，而不是直接测定肠道致病菌。2耐热大肠菌群：作为一种卫生指标菌，耐热大肠菌群中很可能含有粪源微生物，因此耐热大肠菌群的存在表明可能受到了粪便污染，可能存在大肠杆菌。但是，耐热大肠菌群的存在并不代表对人有什么直接的危害。　　3大肠埃希式杆菌：即大肠杆菌，正常栖居条件下不致病。但若进入胆囊、膀胱等处可引起炎症。若在水和食品中检出此菌，可认为是被粪便污染的指标，从而可能有肠道病原菌的存在。因此，大肠菌群数（或大肠菌值）常作为饮水和食物（或药物）的卫生学标准。（国家规定，每升饮用水中大肠杆菌数不应超

2、过3个）4菌落总数：是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后（如培养基成分培养温度和时间、PH值、需氧性等）所取1ml（g）检样中所含菌落的总数。主要作为判定食品被污染程度的标志，也可以应用这一方法观察细菌对食品被污染程序的标志，也可以应用这一方法观察细菌在食品繁殖的动态，以便对被检样品进行卫生学评价时提供依据。毒理指标：1砷：砷化合物有剧毒，容易在人体内积累，造成慢性砷中毒。世界卫生组织推荐的水体中砷的最高饮用标准值为0.0lmg/L，我国的最高饮用标准值为0.05mg/L。饮水除砷是防治地方性砷中毒的关键措施。2镉：毒性是潜在性的。即使饮用水中镉浓度低至0.1mg/L，也能在人

3、体(特别是妇女)组织中积聚，潜伏期可长达十至三十年，且早期不易觉察。所以国家对镉的限制非常严格，饮用水控制在0.005mg/L以下。3铬（六价）：六价铬是一种常见的致癌物质，对人体和农作物均有毒害作用。它能降低生化过程的需氧量，从而发生内窒息，铬盐对肠胃均有剌激作用。铬的化合物在工业上应用较多，如电镀、化工、印染等行业都含有三价铬或六价铬的废水排出，使局部地区受到铬的污染。废水或者雨水等的冲刷，使铬侵入饮用水中，国家规定饮用水中含铬（六价）量不得超过0.05mg/L。4铅：很多工业废水、粉尘、废渣中都含有铅及其化合物，进入饮用水可造成污染。铅可与体内的一系列蛋白质、酶、氨基酸的官能

4、团相结合，干扰机体许多方面的生化和生理活动。世界粮农组织和世界卫生组织规定人体每人每周耐受量为0.3mg，研究表明，饮用水中铅含量为0.1mg/L时，可能引起血铅浓度超过30μg/100ml，这对儿童是过高的，成人每日摄入铅量大于230μg，则超过人体耐受量。我国规定饮用水中铅含量不得超过0.01mg/L。5汞：人的中毒剂量为0.1～0.2g，致死量为0.3g。有机汞的毒性比无机汞大。饮水中的汞主要是无机汞，在一定条件下可转化为有机汞，并可通过食物链在水生生物(如鱿、贝类等)体内富集，人食用后，可引起慢性中毒，损害神经和肾脏，如日本所称的“水俣病”。基于其毒理性和蓄积作用，标准限值

5、为0.001mg/L。6硒：水中硒除地质因素外，主要来源于工业废水。硒是人体必备元素，对人体中辅酶Q的生物合成很重要，而辅酶Q存在于心肌，可防止血压的上升。硒的化合物对人和动物均有毒，有明显的蓄积作用，可引起急、慢性中毒，破坏一系列的生物酶系统，对肝、肾、骨骼和中枢神经系统有破坏作用。根据硒的生理作用及毒性，标准限值为0.01mg/L。7氰化物：氰化物是剧毒物质，对人的致死剂量为1mg/kg，污染来源于电镀、炼金、热处理、煤气、有机玻璃、苯、照相及农业生产的废弃物中。精选范本,供参考！氰化物进入人体，快速从黏膜吸收，在血液中生成血红蛋白而呈中毒症状，可引起细胞内知悉，组织缺氧，导致

6、脑组织首先受损，而呼吸中枢麻痹常为其中毒的致死原因。动物实验表明：氰化物剂量为0.025mg/kg时，大鼠的过氧化氢酶增高，条件反射活动有变化，剂量为0.05,mg/kg时无异常变化。考虑到氰化物毒性很强，标准限值为0.05mg/L。8氟化物：地面水中氟含量偏高往往是由于工业废水污染的结果，氟是人体微量元素，能保护牙齿，抑制细菌引起的糖分解所需的酶，饮水含氟量低于0.5mg/L时易产生龋齿，高于1.0mg/L时又容易发生氟斑牙。综合考虑饮水中氟含量为1.0mg/L时对牙齿的轻度影响和氟的防龋作用，以及我国广大的高氟区饮水进行除氟或更换水源的经济代价，标准限值为1.0mg/L。9硝酸

7、盐：有资料表明，当饮用水中的硝酸盐大于10mg/L时，对儿童可能有危害，是因为其还原成亚硝酸盐之后，可引起高铁血红蛋白症。因地下水的含量比地面水高，综合考虑硝酸盐标准限值（以N元素计）为地面水10mg/L，地下水20mg/L。10三氯甲烷：即氯仿，有潜在的致癌危险性，一般是因饮用水氯化物消毒而残留于水中，会对动物和人的肝和肾造成损伤与破坏，包括坏死和硬化，基于此结合我国国情，对三氯甲烷标准限值为0.06mg/L。11四氯化碳：具有多种毒理效应，包括致癌性、对肝和肾的损