麦当劳SWOT分析.ppt

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1、麦当劳SWOT分析审计091班邹鑫鑫余晶晶李竞男喻娅娣王培汪秀珍曾娇娇秦波刘梦姚俊麦当劳公司简介麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快厅，分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（AromaCafe）、BostonMarket、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、DonatosPizza和PretaManger。麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。大多数麦当劳快餐厅都提供

2、柜台式和得来速式（drive-through的英译，即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。目前，麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。2006年、2009年、2010年三年收入分别为1.5亿美元、274.8亿美元、227.45亿美元。麦当劳在华的简介（1）麦当劳在华发展随着中国经济的发展，麦当劳在中国内地的市场也有着迅猛的扩展。现在，麦当劳的67

3、0家餐厅遍布在跨越中国25个省市和直辖市的108个次级行政区域。麦当劳十分重视中国市场，并会在投资回报最大的基础之上，继续扩展麦当劳的连锁餐厅。目前，麦当劳的员工人数超过5万人，其中99.97%是中国员工。麦当劳在中国的供应商系统亦拥有超过1.5万名的员工，总投资达5亿美元。迄今为止，麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅，2013年餐厅数量预计达到2000家（2）中国大陆第一家麦当劳餐厅●1990年，位于繁华的深圳东门的麦当劳餐厅，是中国大陆第一家麦当劳餐厅。于一九九零年十月八日开业。是麦当劳开设中国的第一家餐厅。●1992年4月，北

4、京王府井麦当劳餐厅开张，成为麦当劳在全世界面积最大的餐厅。●麦当劳在广州的第一家餐厅开张时创造了麦当劳历史上的最高销售额记录。●南京夫子庙餐厅开张时创造了麦当劳历史上最高的每笔交易平均消费额。●2003年8月，麦当劳于天津首先开展特许经营业务。●2010年3月被指食物中添加的防腐剂超标，事情源于美国的一名营养师拿麦当劳“快乐儿童餐”做试验，发现一年前购买的汉堡和薯条在一年后竟然还没有变质；●2010年6月4日，美国消费者产品安全委员会宣布，麦当劳销售的至少1330万个印有《怪物史莱克4》图案的玻璃杯，因含有致癌物质镉被紧急召回。●2

5、010年7月麦当劳曾推出一种“全白肉”麦乐鸡，最近有调查发现，美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分“二甲基聚矽氧烷”。化验还显示，美国的麦乐鸡含有化学成分特丁基对苯二酚。这种物质从石油中提炼，用于植物油与动物脂肪的防腐剂。人体摄取1克会出现反胃、耳鸣、作呕的反应，严重者会窒息和虚脱。2010年——麦当劳‘三次’曝出食品安全问题S代表strength(优势)W代表weakness(弱势)O代表opportunity(机会)T代表threat(威胁)SWOT分析S（strengths）□是大型的连锁快餐集团，在世界上大约拥有三万间分店。具有

6、良好独特的企业形象、黄金品牌魅力□顾客至上的黄金准则与QSC&V原则□完备的培训体系，如位于芝加哥的汉堡大学，为塑造“麦当劳”品牌统一形象提供了可靠保障□设立广告基金的营销策略，组建了麦当劳全国加盟者联合广告基金会，可以做强大的广告宣传□利用特许经营实施低成本的大规模扩张□先进的生产技术、营销思想、服务方式麦当劳顾客至上的黄金准则与QSC&V原则□麦当劳的黄金准则是“顾客至上，顾客永远第一”。□提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSC&V原则。这

7、是最能体现麦当劳特色的重要原则。①Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。例如，牛肉食品要经过40多项品质检查；食品制作后超过一定期限（汉堡包的时限是20-30分钟、炸薯条是7分钟），即丢弃不卖；规定肉饼必须由83%的肩肉与17%的上选五花肉混制等等。严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。②Service是指按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服。③Cleanliness是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准。④Value代表价值，是后来添加上的准则（原来只有Q、

8、S、C），加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。也可以说，QSC&V原则不仅体现了麦当劳的经营理念，而且因为这些原则有详细严格的量化标准，使其成为所有麦当劳餐厅从业人员的行为规范。特许经营是指特许经营权拥