培养、观察青霉和酵母菌（实验）.ppt

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1、第五单元●第四章●第三节武威第二十三中学金兴旭观察酵母菌和霉菌学习目标：1.学会制作酵母菌临时装片的一般方法和步骤。2.观察酵母菌和霉菌的临时装片尝试绘制酵母菌的形态结构图。3.观察青霉和曲霉的菌落特征并比较两者的结构异同。探究一：酵母菌1.酵母菌的形态呈_________状。2.酵母菌的细胞结构有什么特点？3.酵母菌的生殖方式是_________。自学指导一：阅读课本第76页，回答下列问题：制作酵母菌临时装片实验材料用具：酵母菌培养液（酵母粉加糖加水室温培养）碘液、镊子、载玻片、盖玻片、纱布、吸水纸、托盘1.制作酵母菌临

2、时装片并观察擦滴展盖染吸观2.填写酵母菌观察记录单3.探讨酵母菌属于细菌或病毒吗？阐明理由。组长负责，组内分工协作完成：（时间：5分钟）12345细胞壁细胞核细胞膜细胞质液泡酵母菌的细胞结构酵母菌属于细菌或病毒吗？阐明理由。没有细胞结构单细胞病毒病毒想一想出芽生殖环境不适宜——孢子生殖环境适宜———出芽生殖2、生殖方式芽体酵母菌3、酵母菌的营养方式是（自养/异养）(寄生/腐生)。异养腐生未发的面发起的面酵母菌4、酵母菌与人类的关系探究二：青霉和曲霉：自学指导二：阅读课本77回答下列问题1.真菌的菌丝有____菌丝和____

3、菌丝组成。2.青霉的直立菌丝孢子呈____状。3.曲霉的直立菌丝孢子呈____状。青霉菌和曲霉菌青霉曲霉直立菌丝营养菌丝酵母菌和霉菌酵母菌青霉和曲霉形态结构单细胞，卵形许多菌丝组成，直立菌丝和营养菌丝，多细胞细胞结构细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核，液泡细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核，生殖方式出芽生殖，孢子生殖孢子生殖营养方式腐生腐生与人类关系制作面包、馒头、酿酒等有的有利：提取青霉素、酿酒、制酱等；有的有害如导致动植物和人体患病等。课堂小结1.下列属于单细胞真菌的是（）A．酵母菌B．醋酸杆菌C．链球菌D．青霉菌2.曲霉青霉

4、和蘑菇产生后代的方式都是（）A．孢子生殖B．营养生殖C．分裂生殖D．种子生殖3.真菌比细菌结构复杂。李阳同学认为复杂之处在于真菌（）A．细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质B．细胞内含有叶绿体C．细胞内有成形的细胞核D．都由多细胞构成当堂达标：4.橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉斑，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是（）A.曲霉B.青霉C.酵母菌D.毛霉5.下列食品加工过程中，没有采用发酵技术的是（）A．啤酒B．橙汁C．酸奶D．面包6.下列关于细菌的叙述正确的是（）A．所有的细菌在生态系统中都是分解者B．细菌细胞不同于洋葱

5、细胞的主要结构特点是没有成形的细胞核C．细菌依靠芽孢进行繁殖D将食品放在冰箱中可防止腐败变质，原因是低温杀死了细菌等微生物7.下列四种生物，在细胞结构组成上不同于其他几种的是（）