生物人教版七年级下册4.2.3 合理营养与食品安全.doc

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1、年级：七年级学科：生物学理化生组：胡如榴课题:4.2.3合理营养和食品安全环节一：话题导入环节二：合理营养环节三：食品安全环节四：谈收获与总结，练习。教学要素教学目标：1.举例说出什么是合理营养;2.关注食品安全;3.尝试设计一份营养合理的食谱。教学重点：1.关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义;2.学生通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性.。教学难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再由意识转化为行为课时形态：标课40min情景导入：复习回顾引入话题2.1小活动：算一下自己的营养指标2.2看图4-23，结合自己实际，想想你每日三餐的情况及平常的一些饮

2、食习惯，营养搭配是否合理，习惯是否科学，小卡写出。小组交互讨论“不合理的饮食现象以及危害”。联系实际说说应如何做好合理营养？P32概念、P33比例要求及平衡膳食宝塔分析。（合理、经济实惠食谱的要求。问题预设：学生应该可以说出生活中常见的不合理饮食现象，但是缺乏危害大概必须查阅课本。2.3为自己的家长或者长辈设计一份午餐食谱（差异）。小组交互投影展示问题预设：分组设计食谱，可选择针对不同的人来设计交流评价：各小组展示自己设计的食谱，比较。3.1仔细阅读包装上的文字，结合日常生活讨论问题：P36问题1、2、3。3.2为保证食品安全，在日常生活中，我们要做到什么呢？……如何保证食品安

3、全4.1小结本课谈收获4.2练习、学以致用4.3作业布置：根据学生完成问题情况，选择作业布置情况4．4课后实践作业：根据自己设计的食谱，适时在家中烹调，并请家长品尝、评价。（根据自己情况选做）1、