不同饲料脂肪水平对鳙鱼生长及体组成的影响.pdf

《不同饲料脂肪水平对鳙鱼生长及体组成的影响.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、、＂扣－；鶴；＞．．Ｔ其：蘇驚；’＾—筹尽．；．、Ｉ货襄蠢．靈：響ｖＩ：養片：ｓ＇幫攻Ｖ麵■議ｒ；Ｊ為，．１■诲，．＇ｖ．■；．＇．１遂舊■媒媒暴＼＇＾．達駕議實民％＾Ｊｒ；：菊＾＂．声．．ｖ：＇－．雲－％：１备．Ｖ，女Ｖ！每－．：．＜。．’．賢？＾這覇＂－＾．３．＇Ｓ二．表‘測化－与Ｊ金论女ｗ／＞．；ｖＶ．完吟＞載麵．—．－．－＇．ｆ窠捷巧繁祕山ｙｉ．麵Ｖ：．囊；鞋．驾ｆ－彎寶—与‘－．．巧ｉ賛不附糾肪切的齋苗生離賊抑＾向．．．；＂，＇诗，＇．．■－

2、：．；Ｖ．＇：．，＇／；：ｖ．片、、．＇与；＇．ｉ、．！麵：．、．、、／、．非、讀．＇奔，，邊＇：；？ｒ，令＂，，：离身；Ｖ＇哪ＴＪ响Ｊ．一．：－擎．；．ｆ＇；．．靈＇．．准建慧．胥！道ｒ．ｆ寒、，．Ｖ专ｆ殘苗＇知ｆ這；？、：衰；３２；论．＂曜者無；爷护班：讓＞含ｒ：－、Ｖ為．卿黄．指峰米快；１＼＇．養么＾／卢．『—／４，＂雜．辨齊许国焕研，參接种记一讓：．為类农业推‘諫巧嗓ａ禁．皆壤＂；奏，＇ｒ巧ｖ巧．业领养殖；扇？巧Ｖ‘，护Ｖ：诸砖

3、．ｒｒｋ类．与诚，专物科燒毫．．＼ｒ．茂．，’．、．Ｓ－片；－０，ｙ，只等也＾毒．：昨；：桓；．．另２；ｒ夺＇．．若：ｗ镇．＂．．’．一ｌ１＇戀户璋ｓ妃＞舖皆‘ｉ＞，；ｊ．—：令心＇巧＇？春＇難＞站，．品摘要本实验采用单因素梯度实验设计，以优质酪蛋白、鱼粉作为主要蛋白源，以玉米油大豆油（1:1）混合为主要脂肪源，油脂添加量分别为0、3%、6%、9%、12%、15%配制成脂肪含量分别为4.72%、7.31%、11.02%、14.90%

4、、17.14%和19.37%的6种等氮饲料。以360尾鳙鱼（平均初始重3.28±0.11g）为试验对象，随机分为6组，3个重复，每个重复20尾，在循环水系统中饲养60d。探讨了鳙鱼的适宜脂肪需要量，以及饲料脂肪水平对鳙鱼体组成、肌肉脂肪酸组成、消化酶活性和肠道组织结构的影响。主要研究结果如下：1、生长试验显示，饲料脂肪水平显著影响鳙鱼的生长（P<0.05）。在4.72%~19.37%范围，随着饲料脂肪水平的增加，鳙鱼的增重率和特定生长率呈现出先升高后降低的趋势。当饲料脂肪水平为11.02%时，鳙鱼的增长率和

5、特定生长率达到最高，显著性高于14.90%组、17.14%组、19.37%组（P<0.05）。经回归分析发现，当增重率和特定生长率达到极大值时，饲料脂肪水平分别为7.77%和8.31%。这一结果说明，当饲料中的脂肪含量为7.77%~8.31%时，可以使初始重3.28克左右的鳙鱼生长较快。2、饲料脂肪水平对鳙鱼体组成成分有显著性影响（P<0.05）：①饲料脂肪水平在4.72%~17.14%范围，随着饲料脂肪水平的增加全鱼的粗脂肪含量呈显著上升趋势(P<0.05)。当饲料脂肪水平超过17.14%时，全鱼粗脂肪含

6、量显著下降(P<0.05)。②随着饲料脂肪水平的增加，全鱼粗蛋白含量呈先升高后降低的趋势，当饲料脂肪水平高于14.90%时，全鱼粗蛋白含量呈现下降趋势。③随着饲料脂肪水平的增加，全鱼粗灰分、水分含量均呈现先减少后增加的趋势。饲料脂肪水平为11.02%时，粗灰分和水分含量达到最低。当饲料脂肪水平高于11.02%时，鳙鱼粗灰分、水分有增加趋势。这些结果表明含量将有所降低，饲料脂肪水平高于11.02%时，鳙鱼粗灰分和水分含量有所增加。3、各试验组鳙鱼肌肉脂肪酸组成受相应饲料组中脂肪水平和脂肪酸的影响较大。①随着饲

7、料脂肪水平的增加，鳙鱼肌肉中C14:0、C16:0和C18:0等饱和脂肪酸（SFA）的比例均显著下降（P<0.05），与对应组饲料中相关脂肪酸的比例变化一致。②随着饲料脂肪水平的上升，肌肉中C16:1、C18:1n9等单不饱和脂肪酸（MUFA）的比例显著下降（P<0.05）。③随着饲料脂肪水平的增加，肌肉中∑PUFA（多不饱和脂肪酸）的比例显著增加（P<0.05），与对应饲料中∑PUFA的比例变化规律相似。④当饲料脂肪水平由4.72%增加到17.14%时，肌肉中C18:3n-3的比例显著上升（P<0.05）

8、，但饲料脂肪继续增加时，C18:3n-3的比例降低。饲料脂肪水平对肌肉中C20:5n3（EPA）、C22:6n3（DHA）的比例均无显著性影响（P>0.05)。随着饲料脂肪水平的增加，肌肉中∑n-3PUFA（多不饱和脂肪酸）的比例呈上升趋势，与相对应的饲料中的∑n-3PUFA比例变化趋势相反。⑤随着脂肪水平的增加，肌肉中C18:3n6、C20:3n6比例呈增加的趋势，与相对应的饲料中C18:3n6、C20:3n6