2019年食品生产产品召回处理制度.doc

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1、2019年食品生产产品召回处理制度　　1XXX股份有限公司2019年食品加工企业管理制度文件编制编制日期年03月10日文件接收部门□总经理□管代□行政部□品质部□物流部□财务部□业务部□文件审核审核日期xx年03月06日文件批准批准日期xx年03月10日文件编号受控状态接收人员发布日期2019年07月07日?受控□非受控发放编号2产品召回处理制度1.0目的将存在食品安全危害的产品及时从市场中召回，防止给食用者造成损害，使产品召回工作规范化。　　2.0范围适用于发现存在食品安全危害且已流向市场的产品。　

2、　3.0内容3.1供销科负责外部相关信息的收集，是召回工作的具体实施部门，负责通知相关方并及时反馈质检部；3.2品管科负责召回信息的评估，召回范围的确定；制定召回计划；3.3生产技术科是负责原因分析和纠正措施制定和实施的部门。　　4.0工作程序4.1召回的分类4.1.1严重损害消费者健康；4.1.2一般性损害消费者健康；4.1.3不损害消费者健康。　　34.2召回信息收集渠道4.2.1内部信息相关部门提供与食品安全有关的各种信息，如工厂自测或自查结果等。　　4.2.2销售负责外部信息收集4.2.2.1

3、官方通知明示或法律法规变化；4.2.2.2客户通知顾客的需求及反馈；4.2.2.3新闻媒体报纸、电视、电台等；4.2.2.4有关组织如消费者协会等；4.3召回信息的评估根据内、外部的信息，由品管科对信息进行评估，根据其危害消费者健康程度决定是否需要召回以及召回的范围，制定召回方法。　　4.4产品的召回4.4.1根据评估结果，确需召回时，由供销科通知相关方（如立法和监管部门、顾客和（或）消费者），由品管科指定专人在一个工作日内填写产品召回通知单，经品管科长审核，总经理批准后，由品管科专人负责召回工作，召

4、回通知单同时送交成品库、供销科，库房停止该批产品出库，供销科立即停止该批产品的销售。　　44.4.2品管科专人立即调阅销售记录及库存情况，制定召回计划，召回计划包括产品名称、规格、批号、召回单位名称、地址、电话（或传真）、联系人、召回产品数量、召回方式、时限、召回原因等，召回计划经品管科确认，总经理批准后交至供销科。　　4.4.3供销科人员按召回计划要求，立即实施召回工作，并填写产品召回记录，及时向负责召回人员报告召回工作情况，统计召回差额及未召回品去向。　　4.4.4当召回品和已明确去向的未召回品数

5、量总和等于待召回数量时，召回工作经品管科长批准后结束。　　4.4.5召回产品进成品库时，暂存不合格品区，经检验确认不合格后，按不合格品处理。　　4.4.5生产技术科对召回的原因分析，确定预防和纠正措施，以避免再发生。　　5公司召回小组成员和职责如下姓名职责1XXX总经理兼质量负责人电话:手机:Email:?处理投诉?协调召回小组功能?同小组分析投诉?决定所有更大扩散或相关产品的使用立即停止?开始召回程序?明确说明对于召回产品如何处理?评价召回.52XXX品管科长电话:手机:Email:?协助总经理处理

6、投诉?协调召回小组功能?协助同小组分析投诉?决定所有更大扩散或相关产品的使用立即停止?实施召回程序?明确说明对于召回产品如何处理?决定应该通知到哪一团队或组织?决定其他的行动来保证客户的产品?评价召回3XXX生产技术科长电话:手机:Email:?收集产品信息?评价召回问题限定的种类?评价问题的严重程度。　　?执行评价程序?确定投诉可能产生的原因?阐述召回原因-导致召回的事实或可能的普遍问题或事件?决定预防和整改行为4XXX供销科长电话:手机:Email:?投诉分析?执行召回程序?安全存放和召回产品的销

7、毁?执行预防和整改行为。　　?所有信息安全?报告召回小组所有的决定和召回的行为管理制度更改履历表序号更改人更改原因更改内容版本号6。　　　　内容仅供参考