成品库管理制度范文.doc

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1、成品库管理制度范文　　成品库管理制度　　一、产品包装后存放待检区,在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。　　二、经检验合格包装的成品应贮存于成品库，其容量应与生产能力相适应。　　按品种、批次分类存放，防止相互混杂。　　三、成品码放时，与地面，墙壁应有一定距离，便于通风。　　要留出通道，便于人员、车辆通行，要设有温、湿度监测装置，定期检查和记录。　　四、要有防鼠、防虫等设施，定期清扫、消毒，保持卫生。　　五、运输工具(包括车厢、船仓和各种容器等)应符合卫生要求。　　要根据产品特点配备防雨、防尘、冷藏、保温等设施。　　六、运输作业

2、应避免强烈震荡、撞击，轻拿轻放，防止损伤成品外形；且不得与有毒有害物品混装、混运，作业终了，搬运人员应撤离工作地，防止污染食品。　　七、食品的运输，应根据产品的质量和卫生要求，另行制定办法，由专门的运输工具进行。　　八、产品出库执行”先进先出”原则,记录产品批次、名称、规格、数量、客户名称及联系方式等相关内容,便于产品追溯.。　　　　内容仅供参考