酒店仓管员的岗位职责.doc

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1、3/3岗位讲明书岗位名称仓管员岗位编号所在部门餐饮部岗位定员2人直接上级餐饮部经理工资等级10级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期2002．11．22工作综述负责餐饮部各种餐具、杯具、用具的保管，发放、补充和盘点工作，随时满足餐厅和厨师对客服务中的用具、餐具的需求。职责与工作任务职责一职责表述：负责餐饮部各种餐具、杯具、用具的保管，发放。工作时刻百分比：50%工作任务分类存放各类餐具、用具依照经营情况做好餐具领取和发放工作，做好各项记录职责二职责表述：负责雪库内海鲜餐料的发放和保管。工作时刻百分比：20%工作任务分类摆放雪库内海

2、鲜餐料各厨房领用餐料及时做好记录职责三职责表述：负责每月定期对餐具进行盘存，做好餐具补充工作。工作时刻百分比：10%每月定期对餐具进行盘存3/3工作任务依照盘存情况对餐具进行补充职责四职责表述：负责餐饮部各分部经营所需物品的申购、领取、发放工作。工作时刻百分比：10%工作任务每月未汇总下月经营所需物品并报打算申购发放物品，做好记录职责五职责表述：负责库房的安全和清洁卫生工作。工作时刻百分比：5%工作任务做好库房的卫生消除安全隐患，保证安全权力权限一：对餐具，用具的监控权工作协作关系内部协调关系计财部外部协调关系任职资格教育水平中专专业财会专

3、业培训经历岗位培训经验具有本岗位工作一年以上经验知识财会基础知识技能技巧熟悉财务知识个人素养个人能力协调能力3/3躯体素养躯体健康、无传染病、有充沛精力其它使用工具/设备计算器工作环境一般工作环境工作时刻特征正常工作时刻所需记录文档盘点表考核指标工作考核按岗位考核标准执行备注3/3