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1、教育训练专题计划1:生鲜2:杂百及家电3:服务部门生鲜教育训练专题一、生鲜SOL整核标准二、生鲜员工仪容仪表三、生鲜食品安全四、生鲜员工的服务五、增加员工的主人翁精神一、生鲜SOL整核标准1、安排2次课程,每次课程运用3.5个小时进行2、培训结束后对员工进行考试.考试不及格者对员工进行扣分,成绩列为加薪、晋升考核项目中3、每天根据SOL检查标准对生鲜进行检查教育训练的目的:使每个员工了解公司的SOL标准.并遵照执行。使公司走向标准化二、生鲜员工仪容仪表1、安排生鲜员工2次仪容仪表培训课程,每次课程时间为2个小时.培训结束后对员工进行考试.考试时间为40分钟.2、制定生鲜仪容仪表检
2、查表,培训结束后,对生鲜员工仪容仪表进行检查,并追踪进度.以确保公司形象及培训课程的效果.3、员工设定档案,将教育训练的出勤、表现、吸收效果及考试理论成绩记录在内,作为加薪、晋升的考核项目.目的:提升公司的形象，使员工自觉重视个人卫生及仪容仪表三、生鲜食品安全标准1、使员工明确食品安全的重要性.2、安排2次课程,每次课程1个小时,并在生鲜现场专人知道,演示,讲解.培训结束后对员工进行考试,3、现场演示食品安全检查的方法,并讲解.目的：使员工能够了解食品安全的重要性，提高卖场的商品质量，减少顾客投诉提升顾客对公司的信赖程度四、生鲜员工的服务1、用1堂课增强员工的服务意识,调整员工的
3、心态.让员工清楚谁才是我们真正的老板?使员工快乐的工作,带着兴趣服务顾客.课程为1个小时2、对员工的礼貌用语进行培训,并在卖场实践,在对商品面销时运用礼貌用语,周到耐心的为顾客服务,让员工感受到服务别人,快乐自己.3、安排生鲜服务课程.磅秤机用语等并对员工服务表现突出的员工进行表扬,增加员工服务的积极度目的：使员工能够微笑热情的面对顾客，周到的服务能让顾客体会到温暖。重点：使每个员工作到三米微笑，并使用标准的礼貌用语。二、员工的主人翁责任感1、每个员工都把自己当作是老板。视企业如家，把他当作是自己的事业来做，热爱自己的企业.热爱自己的工作,已经热爱自己单位的一切设备.学会换位思考
4、。遇到事情时，想想如果你是老板你会怎么样？2、建立员工的学习心态，学习行业内知识，及自己部门的专业知识。提高自己的全方面能力。3、建立员工的积极心态，主动，积极乐观的去面对自己的工作，积极的心态对待自己的企业。4、建立员工甘心情愿付出的心态。“一份耕耘，一份收获”，想要得到，首先要学会付出，付出者不一定是成功者，但成功者一定是付出者。杂百及家电的专题教育训练一、<七大异常的分析及处理方法>的培训二、员工的心态调整从以下几点1、主人翁心态2、学习心态3、积极心态4、付出心态三、营运标准一、<七大异常的处理方法>1、使资深课员以上的员工都清楚七大异常的处理办法,及报表管理,培养员工的
5、责任感,主管不在,员工可以自行观察报表,并查看七大异常,分析员工并可以讨论解决办法.2、安排课程2天,对员工针对七大异常进行培训.并,并随堂进行提问,讲师要掌握员工的吸收情况及掌握程度.3、对重要课程进行考试,不及格者要求设定日期,重新补考,给员工一定的时间,如仍不及格且最后一名者记口头指导一次.4、部分操作，让员工在主管的监督下，亲自尝试处理,做好报表管理员工心态调整1、主人翁心态2、学习心态3、积极心态4、付出心态一、主人翁心态把自己当成企业的主人，视企业如家，把他当成自己的事业来做。时时学会换位思考，遇到事情时，想想如果你是老板你会怎样？二、积极心态主动，积极乐观的去面对自
6、己的工作及发生的一切美好与不美好的事物，不以物喜，不以己悲。乐观者在绝望中看到希望，消极者在机会中看到绝望！积极的人像太阳，走到哪里哪里亮，消极的人像月亮，初一十五不一样。积极者相信奇迹，奇迹就会发生。只要你想要，总有一天会得到三、学习心态学习行业内知识，及自己部门的专业知识，提升自己全方面能力。学习如逆水行舟，不进则退。由其当今这个社会，人才竞争日加激烈，如果不时时为自己充电，那么很快就会被社会淘汰！如今大学生多如牛毛，本科，硕士，博士生也不计其数。如果我们没有再学习的能力，有一天，我们将无法立足！四、付出心态“一份耕耘，一份收获”，想要得到，首先要学会付出，付出时间，付出精力
7、，付出耐心，付出学习，付出爱心。不要在乎一时的利益，不要鼠目寸光，要作长远考虑。群众的眼睛是雪亮的，坚持就一定能得到。付出者不一定是成功者，但成功者一定是付出者。服务部门1、收银、接待员工的服务意识提升公司形象2、增强员工的团队精神和责任感2、提高处理突发事件的能力.3、处理顾客投诉的能力4、SOL服务项目整核安排课程及考试1、<塑造阳光心态>2、<打造金牌团队>3、<处理客诉的技巧>4、<客服SOL整核标准>
