酒店管理人员规范制度 (共2篇).doc

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1、酒店管理人员规范制度(共2篇)　　酒店管理人员规范制度(共共2篇)酒店管理人员规范制度第一章总经理室管理第一节管理范围、在酒店中的地位、作用及实际意义　　1、研究市场动向、特点和发展趋势；分析酒店经营管理状态、市场竞争势态；确定酒店管理体制、经营方针、管理制度和决策方案；确定酒店全面预算，经上报批准后，组织贯彻实施。　　、研究市场动向、特点和发展趋势；分析酒店经营管理状态、市场竞争势态；确定酒店管理体制、经营方针、管理制度和决策方案；确定酒店全面预算，经上报批准后，组织贯彻实施。　　2、根椐客人的需求及市场的变化和各部门经营管理的实际状况，

2、分析存在的问题，拟定和审批各级、各部门管理方案；签署部门文件，监督控制各级、各部门贯彻实施。　　管理的实际状况，分析存在的问题，拟定和审批各级、各部门管理方案；签署部门文件，监督控制各级、各部门贯彻实施。　　3、负责中级以上管理人员的任免、考核、晋升的审批工作，调动各级管理人员的主动性、积极性。　　负责中级以上管理人员的任免、考核、晋升的审批工作，调动各级管理人员的主动性、积极性。　　4、根椐国家有关的方针政策、劳动管理规定，结合酒店实际，组织制定酒店内劳动工资、奖金分配、劳保福利等的决策方案和管理制度，合理分配劳动报酬，调动员工的积极性。

3、　　根椐国家有关的方针政策、劳动管理规定，结合酒店实际，组织制定酒店内劳动工资、奖金分配、劳保福利等的决策方案和管理制度，合理分配劳动报酬，调动员工的积极性。　　5、研究、制定、审批酒店重大接待活动、促销活动和特别重要客人的接待方案、接待计划，并督促各部门管理人员贯彻实施。　　研究、制定、审批酒店重大接待活动、促销活动和特别重要客人的接待方案、接待计划，并督促各部门管理人员贯彻实施。　　6、研究、分析酒店财务预算方案及管理制度的执行情况。　　随时掌握酒店及各部门经营计划的进展状况和执行结果，分析存在的问题，适时提出改进措施。　　控制酒店资金

4、使用、费用开支、成本消耗，提高酒店管理的经营效益。　　研究、分析酒店财务预算方案及管理制度的执行情况。　　随时掌握酒店及各部门经营计划的进展状况和执行结果，分析存在的问题，适时提出改进措施。　　控制酒店资金使用、费用开支、成本消耗，提高酒店管理的经营效益。　　7、研究、拟定、审批酒店重要设备改造，新增服务项目的决策方案、投资计划，经上级主管部门审批后，组织贯彻实施。　　8、拟定总经理室的工作制度，为总经理、副总经理提供各种信息，保证总经理室各项工作的顺利开展。　　拟定总经理室的工作制度，为总经理、副总经理提供各种信息，保证总经理室各项工作的

5、顺利开展。　　第二节组织结构　　1、总经理室的组织结构总经理室由总经理〈1人〉，执行总经理〈1人〉，秘书〈1人〉组成，总经理室是饭店经营管理的神经中枢和指挥中心。　　其工作以总经理为核心，执行总经理负责日常运转工作，秘书主要为总经理的决策准备各种信息资料，并为贯彻各项决策方案、工作指令提供帮助。　　人〉组成，总经理室是饭店经营管理的神经中枢和指挥中心。　　其工作以总经理为核心，执行总经理负责日常运转工作，秘书主要为总经理的决策准备各种信息资料，并为贯彻各项决策方案、工作指令提供帮助。　　第三节设立的岗位及各岗位人员的素质要求　　一、总经理　

6、　1、有较高的政治素养和强烈的事业心、责任感，热爱旅游事业、精通业务、善于学习，经验丰富。　　勇于开拓创新，思想敏锐，处事果断，讲求效率，敢于竞争，作风正派，秉公办事，不徇私情，维护国格、人格，不以权谋私。　　以高度的自信心和自己的行动带动全体员工，为树立酒店的良好形象，获得最佳效益进行不懈的努力。　　、有较高的政治素养和强烈的事业心、责任感，热爱旅游事业、精通业务、善于学习，经验丰富。　　勇于开拓创新，思想敏锐，处事果断，讲求效率，敢于竞争，作风正派，秉公办事，不徇私情，维护国格、人格，不以权谋私。　　以高度的自信心和自己的行动带动全体员

7、工，为树立酒店的良好形象，获得最佳效益进行不懈的努力。　　2、具有高等的旅游专业、酒店管理专业学历或同等学历。　　掌握酒店管理和服务方面的系统知识，、具有高等的旅游专业、酒店管理专业学历或同等学历。　　掌握酒店管理和服务方面的系统知识，了解经济学、管理学、心理学、市场学、销售学、领导行为学、质量管理学、行政与人事管理学、财务管理、电子计算机方面的知识，了解国内外有关方面的最新了解经济学、管理学、心理学、市场学、销售学、领导行为学、质量管理学、行政与人事管理学、财务管理、电子计算机方面的知识，了解国内外有关方面的最新信息。　　了解旅游地理，建

8、筑布局、内部装璜、宗教信仰、风土人情、金融信贷、文化艺术、公关、历史、礼仪礼节、保安、消防、工商行政管理、物价外汇等方面的基础知识。　　熟悉经济法、旅游法、财税法、合同法、国际安