资源描述：
《生物人教版七年级下册《食物的消化和吸收》.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、第二节食物的消化和吸收学习目标1、消化系统的组成和功能2、运用实验确认口腔中的消化与牙齿、舌和唾液有关系3、概述食物的消化和营养物质的吸收过程4、尝试解读营养物质在消化道内被消化和吸收的图解自主学习(学生看书，完成自主学案，学生先互评，教师再评定)(教师用课件归纳)一、消化系统的组成口腔咽唾液腺食道胃肝脏小肠大肠肛门胰腺胃腺肠腺消化道消化腺合作探究任务一：探究馒头在口腔中的变化。1、学生对照课本分组实验记录(上节课已经实验)，填写表格并完成讨论。实验探究:馒头在口腔中的变化?馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
2、馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?思考实验探究:馒头在口腔中的变化?馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?思考食物在口腔中的消化：门齿切割犬齿撕裂臼齿研磨认识牙齿实验设计加碘后的实验现象淀粉检验1.馒头碎屑+2m
3、l唾液+充分搅拌2.馒头碎屑+2ml清水+充分搅拌无有1号试管：牙齿咀嚼、舌的搅拌，唾液淀粉酶的催化，淀粉转变成麦芽糖。3.馒头块+2ml唾液+不搅拌有不变蓝变蓝变蓝2号试管：牙齿咀嚼、舌的搅拌，无唾液淀粉酶。3号试管：无牙齿咀嚼、舌的搅拌，有唾液淀粉酶。任务二：证明胆汁对脂肪具有乳化作用。请同学们参照实验一和教材P27内容，自主设计该实验。然后学生分组完成以上两个实验。并分析实验现象，得出结论。前面肝脏位置:深红色,大部分位于腹腔的右上部.返回右叶左叶胆囊(贮存胆汁)胆管(运输胆汁进入小肠)你知道肝脏的
4、功能?1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化.2.具有解毒的作用.3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.种类化学性消化：物理性消化：消化—在消化道内将食物中的分子质量大、结构复杂的有机物，分解成分子质量小、简单的可以吸收的营养成分的过程。牙齿的咀嚼舌的搅拌胃肠的蠕动等食物在消化酶的作用下逐步分解的过程二、食物的消化与吸收大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪）酶小分子物质消化酶的作用示意图酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。任务三：分组讨论；合作交流。1、三大营养物质的
5、消化过程，填表。2、教师用课件分析。胃壁分四层(由内向外):胃壁肌肉发达,肌肉收缩使食物与胃液充分混合有助于食物的消化.黏膜上皮凹陷入胃壁中形成胃腺,胃腺分泌的胃液中盐酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白质。胃液又称胃酸。返回位置:左上腹部,呈囊状.黏膜浆膜黏膜下层肌肉层小肠小肠绒毛毛细淋巴管毛细血管小肠绒毛壁绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成→利于营养物质的吸收思考小肠成为消化和吸收的主要场所的原因是：①最长,面积大.②消化液的种类多.③管壁薄.皱襞小肠绒毛分泌的肠液含多种消化酶。5—6米肠腺
6、对你有什么启发吗？比较一下，哪条裙子更费布？初中生物七上消化腺中的酶唾液腺唾液（唾液淀粉酶）胃腺胃液（蛋白酶）肠腺肠液(有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)胰腺胰液(有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)肝脏(胆汁，不含消化酶，乳化脂肪)部分蛋白质初步消化蛋白质氨基酸淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油牙齿咀嚼、舌进搅拌；部分淀粉初步消化为麦芽糖口腔胃小肠营养物质的消化小明吃苹果时不小心将种子咽下去了.这粒种子在小明的消化道内经历了一天的历险记.它先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物,差点被压得粉身碎骨;然后咯噔一下掉进了万丈深渊;
7、刚躲过一劫又遇到酸雨;后来又钻进了一条又长又窄的迷宫;走出迷宫又钻进死胡同,幸亏及时改变方向;后来又与很臭的东西混在一起;最后在小明上厕所时离开了小明。种子历险记营养物质的吸收少量水、无机盐和部分维生素少量水和酒精水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸1.在消化道中哪些部位具有吸收作用?2.各部分能够吸收哪些营养物质？3.你认为这些营养物质进入什么地方？胃、小肠、大肠。循环系统,由血液运输的全身各处。视野拓展人粪尿的处理自然界的处理方法我国古代农民在稻田中施肥现代农田施肥人体排出的粪便和尿液中含
8、大量的病菌、虫卵和其他有害物质,如果不经过处理,就会污染环境,并对人体健康造成危害.一个成年人一年大约排出800千克的人粪尿,算一算我国每年有多少人粪尿排到环境中?怎样处理才能变废为宝呢?10.50.50.130.370.1900.20.40.60.81氮磷钾人粪尿中的氮、磷、钾尿液粪便0.19%0.13%0.5.%3%左右＞90%尿液0.37%0.50%1.00%20%左右＞70%粪便钾磷氮有机物水分种类资料分析5、成本低人
