雁荡山啤酒调查报告.doc

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1、精品课程《统计学》实践教学成果之二雁荡山啤酒新产品市场调查报告温州大学市场调查研究中心温州大学城市学院2008年6月雁荡山啤酒新产品市场调查报告今夏7月7日至7月16日，受浙江雁荡山金狮啤酒有限公司的委托，温州大学市场调查研究中心（MRCWU）在乐清的白象、柳市、乐城、虹桥四个集镇进行一次关于高档啤酒新产品测试的市场调查。此次调查分两大块：一块针对普通消费者作问卷访问，一块针对各零售商（乐清各大A类酒店和B类酒店）作问卷访问。在普通消费者访问方面，调查共访问了497人（有效问卷461份）：其中白象113人，柳市121人，乐城157人，虹桥106人。在男女比例，男的占到绝大部分（

2、达到79.7％）；在婚姻状况上已婚和未婚的比例为3：2；在学历的分布上高中以上占到70％，其中高中学历最多为37%，表明在啤酒的消费者中特别是高档啤酒的消费中学历还是比较高的；在年龄的分布上18－24岁占17.6％，25－30岁占31.4％，31－35岁占27.6%，36-40岁占12％，41－55岁占11.4％；由于要求访问对象是常喝啤酒的人，而且其身份或地位应是行政机关人员（事业人员也可），企业主（个体户也可）或大中型公司行政人员（白领）即具有较高收入的群体。因此中心的访问员分别到乐清市市政府，市公安局，白象镇政府，镇派出所，虹桥镇政府，交警大队，农业银行，工商银行，市一医

3、、二医，市电信公司，市电力公司，正泰集团，德力西集团，华仪集团等行政机关部门和企事业单位进行相关问卷访问，这样在样本的甄别确认上就变的比较方便（即只需确认被访者经常有喝啤酒的即可，而且这部分人对高端啤酒完全有能力也很愿意去消费）。在零售商（乐清各大A类酒店和B类酒店）访问方面，调查共访问了53家零售商，按地点分：白象9家，柳市24，乐成15家，虹桥6家，访问员在公司给出指定的乐清各类酒店和火锅城、排挡、饭摊进行相关访问，由于各种原因（特别是前段时间“非典”的影响）一些火锅城、排挡目前都处于停业或装修的状态，因此在整个样本选择上有一点点的偏差：即在酒店类型上访问员完成的是15家指

4、定的A类酒店和20家指定的B类酒店以及18家接近B类的C类酒店和排挡。以下为两篇数据分析报告：经销商分析报告和消费者分析报告经销商分析报告一、过去的销售情况分析1．乐清销售的啤酒品牌知名度本次调查主要以即将推入乐清市场的高档雁荡山啤酒为主，其竞争对手比较明确，即外地百威、青岛和本地的新鲜代，以及其他的一些杂牌，尤其是前述的三种品牌。因此。我们需要了解乐清酒店所销售的各种高档啤酒情况。我们将酒店主所提供的主销售品牌，分为第一提及、第二提及和第三提及。分别列成表格如下。乐清高端啤酒酒店销售品牌第一提及品牌代码次数百分比%百威-泛指13566雁荡山10815.1金雁荡6401123.

5、8雁荡清爽1223.8新鲜代1823.8百威小瓶311.9青岛-泛指635.7合计Total53100百威占据三份之二，有三份之二的酒店会将百威作为高档啤酒销售的第一选择。乐清高端啤酒酒店销售品牌第二提及品牌代码次数百分比百威-泛指11324.5雁荡山101732.1金雁荡6401123.8雁荡清爽1259.4千岛湖5301411.9百威小瓶1511.9新鲜代18713.2百威易拉罐511.9青岛-泛指635.7未填35.7合计Total53100第二提及中雁荡山系列已经占据45%，说明酒店主还是比较愿意销售雁荡山系列，只不过不如百威，其他品牌中只有新鲜代超过了10%，达13.

6、2%，也有一定的市场。注意。第二提及时已有5.7%的店主不再有反映，也就是说他们并不太愿意卖第二种品牌。在第三提及时，这个比例已经高达37.7%；说明酒店会比较愿意集中销售几个主要品牌，如果能成为酒店的主销品牌，则可以迅速占据市场重要地位。在第三提及的品牌中，雁荡山系列已经超过百威等。所以，从目前情况来看，雁荡山是一个具有教强竞争力的品牌。如果能有一个突破口就能改变市场格局。这也是这次新产品上市所具有的良好的市场条件。总而言之，雁荡山新产品上市，从市场上看已经成熟。乐清高端啤酒酒店销售品牌第三提及次数比例Valid缺失2037.7123.8101018.91223.814611

7、.31511.91847.56815.1Total531001．最好销的品牌在这些酒店销售的高端品牌中，酒店主认为最好卖的品牌基本上同主要销售品牌是一致的，百威、雁荡山系列和新鲜代是主要的，而且排序同前面一个题目是相同的。也就是说酒店在卖一些他们认为最好卖的啤酒品牌。雁荡山也名列其中，但还不是最好（35。9%）。乐清高端啤酒酒店最好销售的品牌表品牌代码次数百分比百威-泛指12954.7雁荡山10917金雁荡6401111.9雁荡清爽12917新鲜代1811.9百威易拉罐523.8未填23.8