果冻吧创业计划书.doc

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1、学子果冻吧创业打算书23/232011年1月1日目录摘要……………………………………………………………………3第一章公司概述……………………………………………………4第二章市场分析……………………………………………………6第三章创业优势……………………………………………………9第四章资金投入及回报分析………………………………………23/2310第五章运营打算……………………………………………………12第六章文化理念……………………………………………………16第七章风险与对策…………………………………

2、………………1823/23摘要随着时代的进展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，同时产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向进展。现在，休闲食品已不再只是小小孩的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活依旧出外旅行，休闲类食品差不多成为我们生活中的一种消费“新食尚”，进展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下

3、，我们的学子果冻吧应运而生了。23/23第一章公司概述1.2公司名称中文名称：学子果冻吧英文名称：JellyPub地址：南京仙林大学城1.2公司简介学子果冻吧是一个拥有独立网店、经营果冻食品的专业店铺。学子果冻吧为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡、休闲的、时尚的精美果冻食品，面向宽敞的大学生群体。冻屋现做现卖果冻、果冻粥以及深受年轻人喜爱的果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕，这些均打破了市场的局面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。健康的，才是快乐的；快

4、乐的，确实是健康的！23/231.3组织结构a．店长——掌管财务、制定决策；进购物资；治理网店。 b．店员（3名）：   收银员一名——负责收银与服务区；   配送员一名——负责给学生送外卖；制作员一名——关心顾客选择材料、设计样式并制作。1.4公司设施封口机1台、刨冰机1台、沙冰机1台、巧克力喷泉机1台、果冻专用模具5套、制作果冻专用器具1套。计算机1台，电动车1辆。1.5经营模式在创业23/23初期，由于资金限制和市场容量较小，由投资人自任店长，店员数量由少及多，初期可能店长要兼任店员。公司要紧

5、面向仙林大学城学生市场，采取进校宣传、价格优惠等措施吸引学生消费者。业务拓展以后，在资金同意、市场容量足够大的条件，开分店，占据整个仙林大学都市场。第二章市场分析2.1现状2.1.1流行趋势23/23时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的果冻，归结起来这些产品无非差不多上为了满足顾客休闲的需求（娱乐、时尚、口感……）、满足漂亮的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。消费者购买果冻用于食用和送礼。果冻小巧、味道好，有一定营养价值，因此它的购买频率较高；果冻轻快美观、营养丰富，成为礼尚往来的佳品，为此

6、许多厂家推出了方便送礼的“果冻大礼包”。因此，休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，“休闲的确实是时尚的”已成为人们对食品时尚性的共识，休闲食品不只是口感好、有益健康的食品，更成为促进人们交流的介质，是适于表达情感的载体。2.1.2行业现状果冻产品，自从上世纪八十年代中期进入中国市场以来，其丰富的口味和专门的口感专门快受到宽敞消费者，特不是青青年朋友的青睐。上世纪九十年代中后期，随着需求的迅速扩大，果冻行业逐步形成产业。进展至今天，果冻行业在我们国家差不多成长为一个总销售

7、额达70亿规模的产业，并超过日本成为世界上最大的果冻生产国和销售国。23/23果冻产品的以后主流趋向天然化、功能性。质地嫩滑的果冻，辅以天然果肉，形成了独特口感，并含有水果的营养成分。市场上有菠萝、柑橘、桃、梨等品种的果肉果冻产品，可供宽敞消费者选择。另外，应消费者对果冻保健功能的需求，市场上还出现了高钙果冻、芦荟果冻等品类。所有类型的果冻，其可溶性固形物含量要求在15.0％以上，即白糖添加量为15％，与糖果相比可称低热量食品。含乳型果冻蛋白质要求为1.0％以上，在食用果冻的同时也摄入了由乳制品带来

8、的优质蛋白。营养健康型果冻，日益受到消费者的青睐。随着我国人民生活水平的提高，休闲成为大众生活不可缺少的重要部分，而休闲食品也由原来仅能充饥，进展到现在既可满足口感需求，又可提供所需营养，还能调节心情。近年休闲食品市场需求量呈持续增长势头，按年增长速度10％计算，可能今年中国休闲食品市场需求额将超过千亿元。但中国目前的消费水平偏低，市场潜力仍专门大。2.2竞争环境分析休闲食品每年有近三百亿的市场容量，越来越多的国内外休闲食品品牌进入那个市场，相互之间争夺市场，尽管近年