餐饮销售提成方案.doc

《餐饮销售提成方案.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、餐饮销售提成方案为更好地做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入，增强羸利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：一、婚宴、宴会预定指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上（含十桌）的宴会，提成比例为消费额的2%（不含酒水）；此提成方案执行范围：酒店所有员工。二、订厢提成1、楼面部长每月完成经营指标25000元后，超出部分额按2%提成。2、看厢费，10元/厢，源包厢20元。3、新员工第一个月之内不享受任何提成,一个月后才有提成.餐厅员工推销酒水提成1、30年赖茅销售价格238元1瓶提10元2、20年赖茅(铁盒)销售价格188元

2、1瓶提10元3、喜庆尊酒销售价格180元以上1瓶提10元。4、20年赖茅销售价格158元1瓶提8元5、15年赖茅销售价格138元1瓶提6元6、10年赖茅销售价格78元1瓶提5元7、所有红洒的提成匀为1瓶提5元.8、8年赖茅销售价格53元1瓶提3元。四、以上方案望大家严格执行，餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务，最终达成部门、宾客、员工的三羸！