[精品]从饭店的发展过程看经济发展.doc

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1、从饭店的发展过程看经济发展首先，饭店在古代的称谓多为客栈，客栈出现于18世纪以前。但是在我国的三代以前就已经出现了最早的旅馆，那吋候的名称为“逆旅J“马H传J“驿传”,而到了清嘉庆年间的称谓就改为了“商馆化“客店”、“递铺”、“驿站”……在三千多年的历史朝代更迭小，中国古代旅馆在称谓上出现了“馆"、“驿”、啥”、“店''四大类,前三者臂、“驿J啥”较为官办，而“店”做为中国古代民间备宿供膳场所。根据所掌握的文字资料，屮国古代旅馆用“店”命名的，大致有邸店、客店、旅店、饭店四类。“邸店”名称首见于南北朝，

2、为民间私人开设的、建于城镇内的一种备宿供膳场所。宋代以后，邸丿占则逐步消失，民间旅馆名称则逐步被客店、饭店、旅店取而代之。明代商业颇为发达，尤以沿海地区和大城市为甚。因而明代大城市与沿海地区民间客店甚多。其发展超越了元代的发展水平，与唐宋一样繁荣。在清代，从清初经济残破状况到三朝繁荣局面以及清末衰败状况的变更屮，民间客丿占发展在清时既有兴旺繁荣的状况，也有萧条不堪的情形。例:桂林的丽江客栈。因为古代的交通工具主要是马车，即便是这时候的人有钱、有地位权势，也坐不到现在的汽车、飞机。所以人们的出游受到了大大

3、的限制。这便直接的影响了那时候客栈的规模大小。从18世纪初到19世纪初就出现了大饭店。紧接着就出现了商业饭店。至今,就有了现代饭店。现代饭店屮我要举2个例子。是：家庭式旅馆和星级酒店。家庭式旅馆就是像家庭一样配套设施齐全：有双人床、电视、独立卫生间等而且便宜的旅馆。“家庭旅馆”在我国是一种新兴的出差、商务、旅游、探亲、旅游的吋尚居住方式。尤其在一些旅游胜地、度假屮心、经济发达地区的家庭式旅馆更是盛行。例：青岛市的漳州路80号。从1988年公布了星级的评定标准，1989年就有了首批星级饭店的出现。至今，酒

4、店发展的是越来越出色。而我要举的例子是：史上最牛的帆船酒店——伯瓷酒店。位于阿拉伯的第二大城市迪拜，它是世界唯一•的七星级酒店。在这里，差不多没有你做不到的，只有你想不到的。饭店由英国设计师W.S.Atkins设计，外观如同一张鼓满了风的帆。酒店开业于1999年12月，一共有56层、321米高，是全球最高的饭店，比法国艾菲尔铁塔还高上一谶。七星级酒店房价肯定不菲，最低也要900美元，总统套房则要1.8万美元。这家酒店拥有八辆宝马和两辆劳斯莱斯，专供住店旅客直接往返机场，也可从旅馆28层专设的机场坐直升机

5、，花15分钟空中俯瞰迪拜美景。客人如果想在海鲜餐厅屮就餐的话，他们将被潜水艇送到餐厅，这样他们就餐前可以欣赏到海底奇观。有人说，阿联酋人擅长做梦，而且荷包里装满美元的他们总能把梦兑现。由于交通业的迅速发展，饭店业得到了相应的发展，而旅游业更是大大的带动了饭店的经济效益。建筑业更是个奇迹，屮国古代的房子只要不是楼阁，就没有第二层的。歇山、疣殿什么的都是一层，塔最高的也就十几层。而现在世界最高建筑台北101大厦就有101层楼。古代是没有玻璃的，有的只是只是木窗上糊纸罢了，血现代建筑所用的玻璃，不仅要求其具有

6、透光、透视、防尘和装饰作用，而且要求其具有隔声、绝热、防辐射、防弹、防爆等特殊功能。现代建筑物立而大而积采用玻璃制品，尤其采用性能优异的屮空玻璃、镜面玻璃、热反射玻璃和夹层玻璃等材料后，不仅可以减轻建筑物的鬥重，改善光效果，血且还可以满足多功能的要求，提高建筑装饰水平。玻璃新品种的不断问世，为现代建筑设计提供了更宽广的选择余地，是现代建筑愈来愈多地采用玻璃门窗，玻璃幕墙和玻璃构件，己达到光控、温控、节能、隔热、降噪、及降低结构自重，美化环境等多种H的。等等之类的发展是数不胜数，我就不一一例举了。