大蒜种植技术.doc

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1、大蒜种植技术一、大蒜的整地施肥大蒜是弦状须根;吸水肥能力较弱，鳞茎又在土壤中生长、膨大，所以大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。尽管大蒜的适应性较大，但还是以砂壤土为好。因砂壤土疏松，适宜根系发育，返青早，抽薑(tai)早，蒜头大且辛辣味浓，起蒜容易。栽培大蒜的地块在前茬作物收获后立即耕翻哂堡，在播种前要再整地作畦。基肥应在耕翻之前施入。大蒜因生长期长，群体密度高,需肥量大，一般亩施优质有机肥如粪尿肥、厩肥等5000-8000千克；并配合20〜30千克磷、钾肥。有机肥料耍充分腐熟，若使用生肥，发酵时会烧伤蒜根，还会引起地下虫害，尤其是地蛆严重发生。要精细整

2、地作畦，畦宽1.5~2米，以东西延长为好。二、秋播大蒜栽培技术(1)播种%1适时播种。大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5〜6片叶，此时植株抗寒力最强，在严寒冬季不致被冻死，并为植株顺利通过春化打下良好基础。长江流域及其以南地区，一般在9月屮、下旬播种。长江流域9月份天气凉爽，适于大蒜幼苗岀土和生长。如播种过早，幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分，则降低越冬能力，还可能再行春化，引起二次生长，第二年形成复瓣蒜，降低大蒜品质。播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多。所以大蒜必须严格掌握播种期。%1合理密植。密植是增产的基础。蒜臺和蒜头

3、的产量是由每亩株数、单株蒜瓣数和薑重、瓣重三者构成的。应按品种的特点做到适当密植，使每亩有较多的株数。早熟品种一般植株较矮小，叶数少，生长期也较短，密度相应要大，以亩栽5万株左右为好，行距为14〜17厘米，株距为7〜8厘米，亩用种150〜200千克。中晩熟品种生育期长，植株高大，叶数也较多，密度相应小些，才能使群体结构合理，以充分利用光能。密度宜掌握在亩栽4万株上下，行距16〜18厘米，株距10厘米左右，宙用种150千克左右。%1播种方法。“深栽葱子浅栽蒜”是农民多年实践得出的经验。大蒜播种一般适宜深度为3〜4厘米。大蒜播种方法有两种：一种是插种，即将种瓣插入土中，播后覆

4、土，踏实；二是开沟播种，即用锄头开一浅沟，将种瓣点播土中。开好一条沟后，同时开出的土覆在前一行种瓣上。播后覆土厚度2厘米左右，用脚轻度踏实，浇透水。为防止干旱，可在土上覆盖二层稻草或其它保湿材料。栽种不宜过深,过深则出苗迟，假茎过长，根系吸水肥多，生长过旺，蒜头形成受到土壤挤压难于膨大；但栽植也不宜过浅，过浅则出苗时易“跳瓣”，幼苗期根际容易缺水，根系发育差，越冬时易受冻死亡。(1)111间管理%1追肥。大蒜幼苗生长期虽有种瓣营养，但为促进幼苗生长，增大植株的营养面积，仍应适期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱,故追肥应施速效肥，以免脱肥而出现叶尖发黄。大蒜追肥一般3〜4

5、次，分为：a＞催苗肥：大蒜出齐苗后，施1次清淡人粪尿提苗，忌施碳鞍，以防烧伤幼苗。b、盛长肥：播种60〜80天后，重施1次腐熟人畜肥加化肥，每亩20-30担，硫鞍10千克，硫酸钾或氯化钾5千克。做到早熟品种早追，中晩熟品种迟迫，促进幼苗长势旺，茎叶粗壮，到烂母时少黄尖或不黄尖。C、孕薑肥：种蒜栏母后，花芽和鳞芽陆续分化进入花茎伸长期。此期旧根衰老，新根大量发生，同时茎叶和蒜薑也迅速伸长，蒜头也开始缓慢膨大，因而需养分多，应重施速效钾、氮肥（复合肥更好）10〜15千克。于现尾前半月左右施入（可剥苗观察到假茎下部的短薑），以满足需要，促使蒜薑抽生快、旺盛生长。d、蒜头膨大肥：

6、早熟和早屮熟品种，由于蒜头膨大时气温还不高；蒜头膨大期相应较长，为促进蒜头肥大，须于蒜薑采收前追施速效氮钾肥。如：氮钾复合肥亩施5~10千克，若单施尿素，5千克左右即可，不能追施过多，否则会引起已形成的蒜瓣幼芽返青，又重新长叶而消耗蒜瓣的养分。追肥应于蒜薑采收前进行，当蒜薑采收后即有丰富的养分促进蒜头膨大。若追肥于蒜薑采收后进行，则易导致贪青减产。若山土较肥，蒜叶肥大色深，则可不施膨大肥。中、晚熟品种由于抽臺晚，温度较高，收臺后…般20〜25天左右即收蒜，故也可免追膨大肥。%1水分管理齐苗期：一般播种1周即齐苗。追施齐苗肥后，若田土较干，可灌水1次，促苗生长。幼苗前期：幼

7、苗期是大蒜营养器官分化和形成的关键时期。大蒜齐苗后进入幼苗生长前期，由于齐苗后灌水1次，加之长江流域地区此期也正值秋雨较多的时期，因此要控制灌水，并注意秋雨后田间的排水工作。幼苗中后期：以越冬前到退母结束为标志。此阶段较长，也止是大蒜营养生长的重要时期。越冬前许多地方降雨已明显减少。土壤较干,应浇灌1次;越冬后气温渐渐回升，幼苗又开始进入旺盛生长，应及时灌水，以促进蒜叶生长，假茎增粗。抽薑期：蒜苗分化的叶已全部展出，叶面积增长达到顶峰，根系也已扩展到最大范围，蒜臺的生长加快，此期是需肥水量最大的时期，应于追孕薑肥后及时浇灌抽薑