业态分类及特点.ppt

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1、商业业态分类培训执行白仓海商业业态概念什么是商业业态所谓商业业态是指针对特定消费者的特定需要，按照一定的战略目标，有选择地运用商品经营结构、店铺位置、店铺规模、店铺形态、价格政策、销售方式、销售服务等经营手段，提供销售和服务的类型化经营形态。商业业态的形式及特点商业业态的形式及特点商业业态包括百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、专业市场(主题商城)、专卖店、购物中心和仓储式商场等8种形式。各主要业态选址和经营特征如下。1、百货店概念百货店是指在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展进货、管理、运营，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。百货店特征(1)选址在城市

2、繁华区、交通要道。(2)商店规模大，营业面积在5000平方米以上。(3)商品结构以经营男装、女装、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主，种类齐全、少批量、高毛利。(4)商店设施豪华、店堂典雅、明快。(5)采取柜台销售与自选(开架)销售相结合方式。(6)采取定价销售，可以退货。(7)服务功能齐全。2、超级市场概念超级市场指采取自选销售方式、以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。超级市场特点(1)选址在居民区、交通要道、商业区。(2)以居民为主要销售对象，10分钟左右可到达。(3)商店营业面积在1000平方米左右。(4)商品构成以购买频率高的商品为

3、主。(5)采取自选销售方式，出入口分设，结算由设在出口处的收银机统一进行。(6)营业时间每天不低于11小时。(7)有一定面积的停车场地。3、大型综合超市概念大型综合超市是指采取自选销售方式，以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态。大型综合超市特点(1)选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。(2)商店营业面积2500平方米以上。(3)商品构成为衣、食、用品齐全，重视本企业的品牌开发。(4)采取自选销售方式。(5)设与商店营业面积相适应的停车场。4、便利店(方便店)概念便利店是满足顾客便利性需求为主要的目的的零售业态。便利店(方便店)特点(1)选址在居民住宅区、主干线

4、公路边，以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企业事业所在地。(2)商店营业面积在100平方米左右，营业面积利用率高。(3)居民徒步购物5-7分钟可到达，80%的顾客为有目的的购买。(4)商品结构以速成食品、饮料、小百货为主，有即时消费性、小容量、应急性等特点。(5)营业时间长，一般在10小时以上，甚至24小时，终年无休日。(6)以开架自选货为主，结算在收银机处统一进行。5、购物中心概念购物中心指企业有计划地开发、拥有、管理运营的各类零售业态、服务设施的集合体。购物中心特点(1)由发起者有计划地开设、布局统一规划，店铺独立经营。(2)选址为中心商业区或城乡结合部的交通要道。(3)

5、内部结构由百货店或超级市场作为核心店，与各类专业店、专卖店、快餐店等组合构成。(4)设施豪华、店堂典雅、宽敞明亮，实行卖场租赁制。(5)核心店的面积一般不超过购物中心面积的80%。(6)服务功能齐全，集零售、餐饮、娱乐为一体。(7)根据销售面积，设相应规模的停车场。6、仓储式商场概念仓储式商场指以经营生活资料为主的，储销一体、低价销售、提供有限服务的零售业态(其中有的采取会员制形式，只为会员服务)。仓储式商场特点(1)在城乡结合部、交通要道。(2)商店营业面积大，一般为10000平方米左右。(3)目标顾客以中小零售商、餐饮店、集团购买和有交通工具的消费者为主。(4)商品结构主要以

6、食品(有一部分生鲜商品)、家庭用品、体育用品、服装衣料、文具、家用电器、汽车用品、室内用品等为主。(5)店堂设施简朴、实用。(6)采取仓储式陈列。(7)开展自选式的销售。(8)设有较大规模的停车场。主题商城专卖店