棋牌会议领班岗位职责.doc

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1、军港酒店客房部棋牌、会议领班岗位职责【层级关系】直属上级：客房主管直接下级：棋牌、会议员工【工作时间】8：00---16：00（含用餐）周休一天，根据会议时间适时调整，工作时间机动。【任职条件】1、基本素质：有事业心责任感，热爱本职工作，办事公平合理，熟知本岗位的工作程序和质量标准，能认真执行上级的指令。2、自然条件：身体健康，相貌端正。3、文化程度：职高或同等学历，具有一般的写作和阅读能力。4、外语程度：饭店初级英语水平。5、工作经验：两年以上的客房服务经历，精通本岗位业务。有督导下属的能力。【岗位职责】1、检查服务员的仪容仪表、行为规范及出勤情况。2、参加部门例会，并向员工传达例会内容。

2、3、检查服务员工作，督导服务员按程序标准操作。4、检查工作区域卫生情况，协同员工一并完成。5、检查计划卫生执行情况，随时督导员工做计划清洁。6、检查房间、会议室设备、设施的使用、报修情况，并负责检查维修情况。7、负责领用客用品、酒水、清洁品并控制使用、发放，努力降低经营物耗。8、记录物品丢失、损坏，并向上级主管报告。9、负责新员工的操作技能，工作流程，礼貌礼节的培训。10、协同员工对服务车清洁、工具设备的清洁与保养以及服务间、酒水柜以及消毒间的卫生。11、负责本区域安全检查。13、积极配合财务定期进行酒水盘点及酒水保质期检查。14、积极配合库管员定期对棉织品、客用品进行盘点。15、积极与前台

3、联系，及时解决酒水、客房用品跑帐及客人损坏客房物品的赔偿问题。16、做好与中班领班的交接工作。【工作流程】7：50---9：00工作内容：1、7：50到客房办公室签到，并签领所管辖区域房卡，核查电脑了解当日房态。2、根据客情合理安排员工工作。3、8：00准时参加班前会。4、8：30检查所负责区域状态，（检查客用品是否齐全及有无工程维修项目）。5、8：45---9:00上到工作区域后首先检查走廊及服务间卫生的清洁情况，发现问题及时处理。一、有会议工作流程：1、原则上会议前12小时安排人员进行会场布置，并对音响、投影、麦克风等设备检查，保障会议期间正常使用。临时会议出现要及时将摆台工作完成，不得

4、推诿，怠慢。2、会议召开前3小时与会务组人员核实会场布置是否妥帖，不足处及时修正。3、会议召开后随时跟进服务。4、保障会议期间服务人员始终在工作范围内，随时为宾客提供服务。5、会议结束后负责陪同客人结账，由于疏忽造成的跑单责任自负。6、会议完毕后最长两小时内恢复原格局，将会场彻底清洁，杜绝遗留在第二天处理。7、接待每一单会议后，向部门经理交一份工作总结，内容包括：会议接洽人，联系方式，会议名称，参会人员，摆台形式，特殊要求，会议结款额，工作中出现的问题及解决方案，合理建议。二、无会议工作流程：1、负责客人参观会场，并及时提供详实的会场介绍，将访客信息记录存档。2、清洁工作区域卫生，保持会场在

5、最佳状态。3、将后工作区域存放的物品整理、清点核实数量，出现异常及时汇报部门经理。4、集中对杯具、器皿清洗、消毒。5、合理安排计划卫生项目的完成，并填相应表单，汇报主管检查质量。6、出现工程维修项目及时保修，对不能修复的汇报主管。7、对客用设施投影仪、麦克风、音响的操作规范，不断学习相关知识，减少由于操作不当给设备带来的损伤。