餐饮空间设计案例解析.ppt

《餐饮空间设计案例解析.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、餐饮空间设计案例解析艺111李金鑫1121052020目录：案例一案例二案例三案例四案例五案例一：本案名为松本楼。松本楼餐饮集团主要是以铁板烧及和式料理闻名全国的知名品牌，本项目位于北京,面积约有600多平米。从平面图可以看出入口位于上方，入口通道的两侧为包间。平面图左侧为厨房，其余部分是就餐区，就餐区划分规整，路线简单，布局合理，秉承了日式一贯简洁明了的风格。纸灯笼、清酒、祈福牌、樱花图案的布艺靠背都是典型的日本风格浅色实木的桌椅造型简洁，线条简单，日本风格明显，墙面时浅灰色墙面砖，和地面深色的地砖形成对比吊顶也为深色，并无太多装饰每部分裸露内部结构，在灯光的衬托下

2、构成一连串的奇妙视觉体验，成功营造出一个富有时尚和风的用餐氛围。案例二：这是一处座落于宁波鄞州区的餐饮空间设计，位于川流不息的闹市隐蔽处，给人一种大隐隐于市的清新、宁静感。摒弃西餐厅传统的西方奢华主义，以装饰艺术ArtDeco的几何线条为主轴，揉合欧洲中产阶级的怀旧情怀，将文艺复兴时期的建筑风貌呈现其中。入口大门采用简练的几何造型及黑色色调，玻璃酒柜琳琅满目的各式红酒，结合墙面做旧的木饰面及黑白相间的水磨石地面，为空间增添了和煦的节奏。空间错落有序，分为散座区、卡座区、包厢区。包厢虽然不大，但其温馨，复古色调给人以宁静的享受。顶面为白色石膏板吊顶造型简洁干练，，地面为

3、黑白相间的水磨石，和顶面形成了呼应，墙面是木纹墙纸进行装饰，整体风格沉稳优雅。案例三：从顶面图可以看出本案的吊顶造型十分独特，几乎没有90度得角，更像是一张地貌图一个不用90度直线勾画出来的主题性公共空间–––没有繁琐的花纹和图案，以地貌主题为精髓的形状、颜色和质感带出全新的后现代国际风格的室内空间；也给成都城市对称的室内空间设计增添多一个参考。以核心手法在平面的根据点让地貌形态长出，不但延伸到每个角落，还画分了每个餐厅功能空间，让每个空间有独特性和不同的观赏角度。以现代简约为主题，充分利用了玻璃、铁艺、水泥和石材的搭配；在天花和墙壁上大范围使用进口防火板，不但解决了

4、防火的需求，更是达到了地貌几何形态的视觉设计效果。案例四：又及餐厅唤起人们校园食堂的回忆,柔和的绿色系色彩和天然的大理石如同一个有机的调色盘,提供刚刚踏出校园的年轻学子们心灵加油站,设计师希望提供一个闹中取静的幸福空间。本案装饰色彩明亮鲜艳，配合灯光效果是人置身其中仿佛走进了绿光森林，吊顶以纸面石膏板为主，配合银色的装饰吊坠清新自然。地板为灰色复合地板，是整个空间绚丽又不失稳重，配合大量玻璃墙面使其现代气息浓厚。设计师的概念是在600平方米的空间中规划成5个功能区块,除厨房,吧台等基本后场之外,所有的外场用餐区域以环境心理学的模式呈现,每个面向喧嚣都会为主的景观用餐区

5、都被赋予独特的调色盘与窗口来帮助人们审读自我,同时透过窗口静观这纷扰的城市,为不同的人们创造一个属于他们自己的心灵加油站。案例五：本案是一个日式快餐店，从平面图可以看出，餐厅布局规整，空间利用合理，路线简单顺畅。吊顶造型简单，主要从功能的角度出发，空调、灯带、射灯、吊灯合理排布。餐桌吧台则以实木为主，座椅的造型为日式风格，简约舒适。墙面为浅色花纹壁纸。地面为实木地板拼接而成，在整体为咖啡色的环境中配以皮质白色沙发形成了鲜明的颜色对比，增加了空间的平衡感。ENDTHANKS