酒店消防规律.doc

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1、酒店火灾规律探讨酒店是火灾青睐的重点之一。全球酒店业每天都有火灾发生，酒店火灾关系到人们生命财产的安全，关系到社会的稳定，关系到酒店的生死存亡。所以，我们从事酒店事业的全体员工，必须认真探讨火灾的规律；切实做好深入细致的消防工作，把火灾这只猛虎消灭在“下山”之前。同各国对15年来全球酒店火灾的案例研究，我们认为，三个百分之七十是其中重要规律。一百分之七十的火灾是由电气引发。由于现代化酒店的主要能源是电，电线如网，用电设备多。整个酒店是一个大的带电体，用电设施的完好，线路的老化，人员造作的失误都是易造成短路起火。电气的管理使用不当时酒店火灾的头号杀手。占酒店火

2、灾的包分之七十以上。例如：2005年6月100,汕头市华南宾馆，由于电气线路短路故障引燃可燃物，造成特大火灾事故造成31死亡，28人受伤，过火面积2800平方米，直接经济损失81万余元。再例如：2010年7月16日凌晨，伊拉克北部苏莱曼尼亚中心一家酒店，由于电气短路造成特大火灾，造成43人死亡，23受伤。所以，用电设施的规划布局，设备的完好，人员的电气操作和管理是减少和杜绝酒店火灾的关键之一。二百分之七十的火灾是用火不慎。火不只给人们带来光明，同时也会给人们带来灾难。这里的关键是谨慎正确的用火，所有用火人员都必须严格操作规程，百分之百的慎之又慎。用火设施任何

3、时候都必须处于良好状态。否则就容易酿成大祸。例如：2004年2月1日，洛阳经济开发区深森宾馆，由于值班人员用煤炉取暖，煤炉引燃值班人员的大衣而造成特大火灾，烧死10人，其中女服务员7人，烧伤摔伤16人。再例如：2007年7月26日晩辽宁省朝阳市百姓楼酒店，酒店人员擅自使用一个没启用的柴油灶，操作严重违规，导致重大火灾发生，造成11死亡，16受伤。所以，涉火人员的安全防范意识要十分高，九分不行，九点九分也不行，非十分不可。再加上不断检查维修用火设施，严格执行操作规程，是防止酒店火灾的重要环节。三百分之七十的火灾发生在早、晚和零散人员。早晚、节假日易造成管理松懈

4、，是管理漏洞的多发时节，也是火灾隐患经常出没之时。零散人员是管理的死角，是领导管理的“灯下黑”，因此许多酒店的火灾容易发生在管理松懈的早晚和节假日以及疏于管理的零散人员身上。例如：1997年1月29日，燕山酒家保安员使用酒精炉煮东西吃，违反操作使用酒精炉发生火灾，造成40人死亡，重伤27人，轻伤62人，烧毁建筑面积万分之一997平方米。直接经济损失92万元。再例如：2003年2月2日17时59分，黑龙江哈尔滨市天潭人酒店，一名酒店服务员用汽油代替煤油燃料添加取暖炉引发特大火灾，造成33死亡，10人受伤，其中服务员有7人死亡，2人重伤，他（她）们都是来自农村的

5、青年人，进酒店之后未曾接受过防火知识的教育培训。所以，全时控，全员额，全过程的严格管理是防止酒店火灾的必须，是消除火灾隐患的根木大计。搞好酒店消防首先要加强对员工的消防知识培训，增强员工的防火意识，让员工了解火灾的危害性。使员工能够熟悉火灾报警方法、熟悉岗位职责、熟悉疏散逃生路线。要定期组织应急疏散演习，加强消防实战演练，完善应急处置预案，确保突发情况下能够及时有效进行处置。其次是强化对客人消防安全的提示。要加强对住店客人消防安全提示，要设置禁止卧床吸烟和禁止扔烟头、火源入废纸篓的标志；要告知客人消防紧急出口和疏散通道的位置；要提醒住店客人加强对同行的未成年

6、人和残疾人的监护，防止其不慎引发安全事故。再者是酒店硬件设施按有关规定建设完善消防设施。酒店客房内所有装饰、装修材料均应符合消防的相关规定。要设置火灾自动报警系统、消火栓系统、自动喷水灭火系统、防烟排烟系统等各类消防设施，并设专人操作维护，定期进行维修保养。要按照规范要求设置防火、防烟分区、疏散通道及安全出口。安全出口的数量，疏散通道的长度、宽度及疏散楼梯等设施的设置，必须符合规定，严禁占用、阻塞疏散通道和疏散楼梯间，严禁在疏散楼梯间及其通道上设置其他用房和堆放物资。对重点区域的检查和监控。酒店消防安全责任人和楼层服务员要加强日常巡视，发现火灾隐患及时采取措

7、施。餐厅应建立健全用火、用电、用气管理制度和操作规范，厨房内燃气燃油管道、仪表、阀门必须定期检查，抽烟罩应及时擦洗，烟道每半年应清洗一次。厨房内除配置常用的灭火器外，还应配置灭火毯，以便扑灭油锅起火的火灾。火灾虽然是无情的，但是也是有规律可循的，只要我们加强防范，严格管理也是可以避免灾难的发生的。所以我们要做好“三全”即：全员工防火是酒店防火的基础；全时制是酒店防火的关键；全方位防火是酒店防火的重点。安全部王动2010年11月20日