《低碳时代下绿色旅游饭店的新思路》2010.1.doc

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1、低碳时代下绿色旅游饭店的新思路——杜觉祥  浙江省饭店业协会秘书长《关于加快发展旅游业的意见》中明确提出：“推进节能环保，实施旅游节能节水减排工程。支持宾馆饭店、景区景点、乡村旅游经营户和其他旅游经营单位积极利用新能源新材料，广泛运用节能节水减排技术，实行合同能源管理，实施高效照明改造，减少温室气体排放，积极发展循环经济，创建绿色环保企业。五年内将星级饭店、A级景区用水用电量降低20%。”目前许多绿色旅游饭店已经采取了更换节能灯、安装变频设备等多种节电手段，要在当前基础上每年下降4%的用电量，对饭店企业而言是一个很大的挑战。笔者认为，要达到这个目标，需要有新的思路和措施。

2、　　1、进行能源审计　　饭店企业应当对内部能源消耗状况进行分析，掌握各种影响能耗的因素及其变化规律，充分挖掘节能潜力。目前常用的分析方法有能源审计、能量平衡和统计分析三种。能源审计需要委托能源方面的专业机构协助进行，通过审计和分析，饭店企业可以掌握自身的能源使用状况，发现能源使用中存在的问题，并提出解决方案。这对于饭店企业节约能耗、减少排放和长效绿色管理有重要意义。　　2、加强日常能源管理　　饭店企业日常能源管理中的统计、分析、比较和奖惩非常重要。要通过分部门、分区域的能耗计量，再根据营业情况进行比较和分析，找出各部门和主要用能区域的能耗规律，发现存在的问题，形成必要的考

3、核奖惩机制。此项工作应当由工程部负责，每月甚至每周提交饭店能耗（水耗）的分析报告，供管理层决策。　　在绿色旅游饭店评定中，不少饭店存在着数据不完整、比较分析不到位、奖惩制度不落实等情况，饭店管理层要对此进行重视。　　3、重视建筑节能　　建筑节能是饭店企业的一个薄弱环节。许多老饭店在建设时没有充分考虑节能要求，无论墙体还是门窗，隔热效果都比较差，这无疑加大了饭店的空调能耗。有些新建饭店虽然采用了真空隔热玻璃，但窗框简陋，起不到隔音隔热的效果。目前国家缺少建筑节能方面的法律规定，而饭店业主和设计施工单位又缺少建筑节能的专业知识，追求减少投入的短期利益，忽视了长期的能源消耗。　

4、　2008年8月，国务院发布了《民用建筑节能条例》并于当年10月1日实施，《条例》对墙体、保温材料、门窗、采暖制冷和照明设备等作出了一系列规定，也鼓励采用可再生能源。希望《条例》的实施能够提高饭店建设中的建筑节能意识。老饭店对建筑物的门窗隔热等进行必要的改造，也是一项有效的节能措施。　　4、改进保温材料　　由于历史的原因，许多老饭店采用早期落后的保温材料进行管道保温，保温效果差，有的还日渐剥落导致管道裸露，造成能源的浪费。饭店企业应对管道保温系统进行改造，采用稀土憎水隔热保温等新型保温材料，对空调管道、蒸汽管道及阀门全面保温，减少管道输送过程中的能源耗损。　　5、实现科技

5、节能科技节能是饭店节能减排的一个重要途径。饭店应当采用信息化技术，对中央空调、照明、风机、水泵等进行动态控制。例如，变频设备，应当提高智能化程度，达到对饭店各区域温度的综合控制，通过系统的分析，实现空调系统（机组、水泵、冷却塔等）的全面智能化控制。在保证客人舒适度的前提下，达到节电的目的。　　在照明灯具改造方面，以前因为节能灯的光效不理想，饭店企业在一些重要对客服务区域还是采用白炽灯和冷光灯。随着技术的进步，建议饭店企业采用光效更好、电耗更低的LED灯、高压钠灯、金属卤化物灯等，既能节电，又能保证照明效果。　　6、改变用能方式，积极利用新能源　　节能最重要的还是要改变以前

6、的用能方式。现在大部分饭店还是采用燃油锅炉和燃气锅炉，随着油价和天然气价格的不断上升，饭店能源成本将大大增加。因此，饭店应极力改变用能方式，进行空调和热水系统的节能改造。有条件的饭店可以利用城市热力管网和工厂余热，实现冷、热、电联供，可大大降低能源使用。应积极推广采用太阳能、风能、生物质能、地热等清洁能源和可再生能源。　　地源热泵、水源热泵等新能源技术具有良好的应用前景。地源热泵是一种利用地下浅层地热资源（也称地能，包括地下水、土壤或地表水等）的高效节能空调系统，既可供热又可制冷。地源热泵通过输入少量的高品位能源（如电能），实现低温位热能向高温位转移。地源热泵技术较少受条

7、件限制，是饭店企业可以普遍采用的新能源技术。　　此外，如空气源热泵热水器、太阳能热水器等，也可以用于饭店的热水供应，有条件的饭店应考虑选择使用。　　7、采用合同能源管理　　最近的一次调查表明，绿色旅游饭店在节能环保项目引入中面临的最大问题是技术和资金。因此，应当积极推行合同能源管理（CEM，ContractingEnergyMan-agement）。在合同能源管理方式中，由提供节能设备和技术服务的专业公司投资为饭店企业进行节能改造和管理，饭店用节约下来的能源费用支付节能项目的成本，用未来的节能收益为节能设备改造提供资金，降低设