复习用糖类脂质的种类和作用ppt课件.ppt

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1、必修112－1细胞的分子组成（3）糖类、脂质的种类和作用2考试说明知识内容要求(1)水和无机盐的作用Ⅰ(2)糖类的种类和作用Ⅱ(3)脂质的种类和作用Ⅰ(4)蛋白质的结构和功能Ⅱ(5)核酸的种类和功能Ⅰ实验掌握程度参考生物考试说明中的：(一)考试的能力与要求(二)实验与探究能力(1)检测生物组织中的油脂(2)检测生物组织中的糖类和蛋白质3一、细胞中的糖类【答案】①水解②葡萄糖③脱水缩合④麦芽糖⑤乳糖⑥纤维素⑦淀粉⑧糖原⑨葡萄糖4二、细胞中的脂质【答案】⑩N、P⑪氧⑫碳、氢⑬储能⑭保温⑮缓冲和减压⑯细胞膜⑰细胞器膜⑱性激素5三、生物大分

2、子以碳链为骨架【答案】⑲单糖⑳氨基酸21.核苷酸生物大分子以碳链为骨架：以碳链为骨架构成单体，由许多单体构成多聚体(组成多糖的单体是⑲__________，组成蛋白质的单体是⑳__________，组成核酸的单体是21.__________)6四、细胞中的无机物【答案】22.相结合23.细胞结构24.游离25.溶剂26.液体环境27.营养物质28.离子29.细胞和生物体30.酸碱平衡7单糖二糖多糖—不再能水解的糖—由两分子单糖脱水缩合而成的糖。—由多个单糖脱水缩合而成的糖。分子式：C12H22O11分子式：(C6H10O5)n糖类的

3、通式：(CH2O)n糖的组成元素和主要种类１、组成元素：C、H、O２、种类：单糖、二糖、多糖知识点归纳深化8蔗糖一分子果糖一分子葡萄糖乳糖一分子葡萄糖一分子半乳糖麦芽糖一分子葡萄糖一分子葡萄糖几种二糖的水解91．主要的能源物质2．细胞的构成物质1.吃糖多了会变胖，为什么？糖在人体内可以转化成脂肪。知识点归纳深化糖类的功能：问题思考：：2.糖类都是甜的？3.糖类都是能源物质？10种类分子式分布生理功能糖的主要种类和作用单糖二糖多糖构成核酸的重要物质C5H10O5动植物细胞C6H12O6C5H10O4葡萄糖脱氧核糖核糖C6C5细胞的重要

4、能源物质植物细胞蔗糖麦芽糖乳糖C12H22O11淀粉水解成半乳糖和葡萄糖而供能水解成两分子葡萄糖而供能水解成果糖和葡萄糖而供能动物细胞纤维素动物细胞中重要的储能物质植物细胞壁的基本组成成分植物细胞中重要的储能物质动物细胞植物细胞（C6H10O5）n糖原C12H22O11知识点归纳深化11知识归纳：1、请完成下表，归纳动、植物细胞中所含糖类的区别动物细胞植物细胞二糖多糖2、请完成下表，区分构成核酸的五碳糖五碳糖分子式DNARNA乳糖蔗糖、麦芽糖糖原淀粉、纤维素脱氧核糖核糖C5H10O5C5H10O4共有葡萄糖、脱氧核糖、核糖12131

5、4【例1】下列关于糖类的说法中不正确的是()A．糖类的基本组成元素是C、H、OB．1分子乳糖水解产生1分子的果糖和1分子的半乳糖C．糖原是动物细胞内的多糖D．纤维素是构成植物细胞壁的主要成分【解析】本题考查糖类的组成、分布和作用。糖类都是由C、H、O三种元素组成的，糖原是动物细胞内的多糖，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，1分子乳糖水解产生1分子的葡萄糖和1分子的半乳糖，B项错误。【答案】B15例题2、某生物体内能发生如下的反应：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，则下面的说法不正确的是（）A、此生物一定是动物，因为能合成糖原B、淀粉和糖原

6、都属于多糖C、此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖D、糖类在生物体内的主要作用是提供能量C解析：糖类是生物体的主要能源物质；能够合成糖原是动物细胞的特征；淀粉和糖原都属于多糖；因此A、B、D是正确的。而C项叙述是错误的，因为动植物细胞都能利用葡萄糖。16高考真题演练(2010高考海南卷)下列关于糖的叙述，正确的是（）A、葡萄糖和果糖分子均有还原性B、葡萄糖和麦芽糖可被水解C、构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D、乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收A解析：葡萄糖和果糖分子均有还原性，A正确；葡萄糖是单糖不能再水解，麦芽糖可被水解为葡萄糖，B错；

7、构成纤维素的单体是葡萄糖，C错；乳糖是二糖，要水解为葡萄糖和半乳糖后才可以被小肠上皮细胞直接吸收，D错。17细胞中的脂质1、脂质的种类和作用：脂质分子主要由C、H、O三种元素构成，有些脂质还含有N和P。种类分布生理功能由动物的性腺分泌，进入内环境在许多动物性食物中含量丰富在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子等较多动物的脂肪组织、植物的果实、种子维生素D性激素胆固醇固醇磷脂脂肪在动物的卵黄中含量较多主要的储能物质，对于高等动物和人，能减少器官间的摩擦，缓冲外界压力，保护内脏和保温等构成细胞膜及各种细胞器膜的重要成分构成细胞膜的重

8、要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输能促进生殖器宫的发育及生殖细胞的形成能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收知识点归纳与深化181、相同质量的脂肪分子中氧的含量少于糖类，而氢的含量多，所以分解脂肪要比分解同样质量的糖类消耗的氧气量大。2