乙醇教学设计与反思.doc

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1、乙醇教学设计与反思【教学目标】1、知识目标(1)掌握乙醇的组成、结构及主要物理性质和化学性质(2)了解乙醇的重要用途，通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，学会由事物的表象解析事物的本质、，进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造性思维能力，通过从动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。2、过程与方法(1)学习通过分析结果认识性质方法(2)认识条件控制对有机化学反应的影响，问题探究、实验探究、交流讨论3、情感态度与价值观通过结构决定性质，性质反映结构，对学生进行辨证唯物主义教育；利用酒文化、酗酒的危害建立

2、生命保健、科学生活的观念，并了解科学与人文的关系。【教学过程】教师活动学生活动设计意图【引入】大家想看化学实验中五彩缤纷的变化吗?【探究1】实验：灼热的铜丝与乙醇蒸气反应【演示实验】实验1操作步骤。参照学案上探究1做实验。仔细观察，认真实验。设置情景，导入新课，激发学生学习的热情。【提问】请描述你观察到现象?铜丝颜色呈现五彩缤纷变化，试管中气味发生变化。培养学生观察能力，表达能力【设疑】为什么灼热的铜丝在乙醇或乙醇蒸气中会呈现五彩缤纷的变化?为什么乙醇的气味也发生变化?学了乙醇的分子结构和性质就能揭开其中的奥秘。今天我们就学习生活中两种常见的有机物中的乙醇。聆听、思考

3、切入正题。【板书】第三节生活中两种常见的有机物【提问】乙醇俗称酒精，酒里面含有酒精。你了解酒精有哪些性质和用途，你还想知道什么?结构、性质、用途等。知识衔接【启发】我们先学习乙醇的物理性质，物质的物理性质一般从哪些方面学习?回答培养学生研究物理性质的方法和程序培养学生观察能力【讲述】研究物理性质按下面程序进行。色、味、态、密、溶、熔、沸。【讲述】请同学观察桌上乙醇和书P73，描述乙醇的物理性质。[学生活动]交流课前所查得的有关乙醇的资料，并回答"联想·质疑"栏目中的问题"你对就的主要成分乙醇有哪些主要认识"[学生活动]观察乙醇的物理性质，并做出归纳。[讨论交流]得出结

4、论：乙醇在通常条件下呈液态、可溶于水、易挥发、有香味。【提问】乙醇俗称酒精，酒里面含有酒精。你了解酒精有哪些性质和用途，你还想知道什么?结构、性质、用途等。知识衔接【启发】我们先学习乙醇的物理性质，物质的物理性质一般从哪些方面学习?回答培养学生研究物理性质的方法和程序培养学生观察能力【讲述】研究物理性质按下面程序进行。色、味、态、密、溶、熔、沸。【讲述】请同学观察桌上乙醇和书P73，描述乙醇的物理性质。一、乙醇1.物理性质【投影】乙醇的物理性质根据初中知识和乙醇实物回答。培养学生观察能力和自主学习能力。【过渡】乙醇具有怎样的分子结构呢?阅读P74找出乙醇的分子式、结构

5、式、结构简式。阅读、思考、记笔记培养学生阅读、归纳、总结能力。【板书】2.分子结构分子式：C2H6O结构式：结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH阅读课本，记笔记初步认识乙醇结构【设问】乙醇的分子结构有什么特点呢?是平面结构么?观察、思考引导学生思考【小结】展示乙醇分子球棍和比例模型，乙醇可看成是CH3CH3中的H原子被-OH取代。【思考】1.分子中有哪几种键?其中哪些属于极性键?哪些属于非极性键2.化学反应中哪些键可能断裂?分析出乙醇分子中存在-C2H5和-OH。乙醇分子中有C-C，C-H，C-O，O-H。除C-C键外都是极性键。加深对乙醇分子结构的认识，为后面的

6、教学做铺垫。【讲述】乙醇分子在反应条件不同时，键断裂的部位可能不同。所有的键都有可能断裂，但主要是C-O、O-H键发生断裂。其中-OH基团称为羟(qiǎng)基。这个羟基上的氢与碳上的氢具有不同的性质。羟基决定了乙醇分子的化学特性。像这种决定有机物化学的化学特性的原子或原子团叫做官能团，前面学过的碳碳双键是烯烃的官能团。聆听、思考、记笔记学会从结构来分析性质。【过渡】物质的结构决定物质的性质，下面我们学习羟基对乙醇化学性质的影响。【板书】3.化学性质(1)乙醇与金属钠的反应【探究2】实验：乙醇与钠的反应对比水与钠和乙醇与钠反应实验现象。提示实验操作步骤学生有什么补充没

7、有?参照探究2实验，观察乙醇和钠反应的实验现象，与水与钠反应的实验现象比较。学生动手、观察、记录、思考学习对比的科学探究方法。通过人人动手实验，规范操作，提高学生的实验能力和对实验现象的分析能力。【提问】反应生成什么气体?(开始动手，检验气体)【演示】在试管口点燃钠与乙醇反应有氢气生成。推理、判断能力。【讲述】从这个现象说明反应中有氢气生成。【探究3】产物中的氢气中的氢原子到底是C-H还是O-H断裂，或全部断裂?1mol乙醇如果是所有C-H断裂，应生成_molH2?如果是O-H断裂，应生成_molH2?如果都断裂，应生成_molH2?实验测定反应中1